根據我的健康積累，午餐吃到七分飽，若無個人忌口，具體可以隨意。

在家的午餐。作為一個養生愛好者來說，只要不外出，我在家都是這樣吃：主食為主，菜湯都行。在外的午餐。不在家用午餐時，若有個人忌口，如不吃辣，在去飯館或點外賣時，一定要向對方提前言明。注意事項。用午餐，還要注意少吃食鹽，有條件午餐時可吃些粗糧，午餐後可準備幾個水果，方便下午肚子餓時，及時食用。

很巧剛剛吃完午飯就看到這樣一條問題，今天的午餐可以說既簡單也豐盛，下面和大家分享下吧，炒了一份雞肉木耳，雞肉是土雞肉來的，木耳是乾的泡發的那種，雞肉洗好切好 冷水下鍋焯水煮開（放點薑片 八角 花椒 料酒），煮好撈出洗淨放入碗裡倒入生抽適量 鹽適量 料酒適量 進行醃製，泡發的木耳洗淨放入碗裡備用，蔥 姜 蒜 幹辣椒 花椒 切好備用，起鍋燒油放入姜蒜幹辣椒花椒爆香之後就可以把剛剛醃製好的雞肉放進去翻炒，倒入料酒 鹽 生抽 炒至一半時放入泡好的木耳翻炒一下倒入適量開水小火慢燉，快好時轉大火翻炒收汁，出鍋前加入蔥花，很好吃，

還炒了份洋蔥炒臘肉，把洋蔥剝皮洗淨切好，臘肉事先燉好撈出洗淨切片備用，把蒜苗 辣椒 姜 洗好切好備用，起鍋燒油放入姜 辣椒 蒜苗翻炒至有香味時就可以加入洋蔥繼續炒了，加入少許生抽，少許鹽，把剛剛備好的臘肉放進鍋裡一起爆炒至洋蔥熟就可以起鍋了，也很好吃。

一盤蒜泥菜心，這個菜很簡單，基本廚房小白做我想也是一學就會的，

最後一道白蘿蔔海帶燉筒骨，把蘿蔔去皮洗淨切成塊狀，海帶洗淨切小段備用，筒骨洗好冷水加入料酒蔥薑片八角燒開焯水（為的是去腥），蔥薑蒜切好備用，把焯過水的筒骨洗淨蘿蔔海帶一起放入砂鍋，加入蔥薑蒜花椒和少許鹽 料酒，最後加入水小火慢燉兩個小時，吃飯的時候就能喝了，這樣的一頓飯吃起來很香

誠邀！民以食為天！現在很快就進六月天，天氣開始炎熱。說說我現在在柳州午餐吃的是什麼？

不知不覺我已經來柳州一個多月了！都說柳州的螺螄粉很出名，午餐的時候去嚐了幾家，實話說真的還不如我家鄉的有味。不過還真吃到一家不一樣的螺螄粉，什麼不一樣呢？請看

雖然那家有帶螺螄的，但是呢感覺味道還是差那麼一點！然後那一片區的凡是賣螺螄粉的都沒有去吃了！

額！雖然這片區裡的螺螄粉不怎麼樣，但是還是有比螺螄粉更有味的粉哦！

對，羊肉粉！比螺螄粉美味多拉！羊肉多，配料又足，現在每天到中午的吃飯時間都去搞一碗，二兩的！哈哈……

湯都喝完去

哦！忘了介紹一下，我的家鄉在柳州的隔壁——宜州

糖醋排骨

排骨放入清水中加入料酒和薑片煮出浮沫後，撈出排骨洗淨，排骨瀝乾水分後撒上適量的幹澱粉，鍋中放油炸制金黃盛出，鍋留底油放入白糖炒成糖色放入排骨翻炒均勻，加入適量的清水，再把排骨和清水轉入高壓鍋中加八角、香葉、料酒，少許鹽蓋上蓋子上氣後再壓五分鐘左右。碗里加香醋和澱粉，加少許水攪拌均勻，待高壓鍋氣自然消掉後把排骨轉入炒鍋，大火收汁，汁水收的差不多時候倒入碗裡的料汁，不停的翻動將排骨裹滿汁，最後出鍋撒上熟芝麻即可。

西紅柿炒蛋

把西紅柿洗乾淨切小塊，兩個雞蛋打入碗中，鍋中加油倒入蛋液翻炒，雞蛋炒散後盛出，鍋底加油倒入西紅柿小火翻炒，待西紅柿炒出汁水後加入西紅柿，加少許鹽和生抽，翻炒均勻，出鍋後撒上蔥花即可。

涼拌紫甘藍

紫甘藍洗淨後切絲，放入純淨水中在洗一次，撈出控幹水分。蒜米切末，黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，把紫甘藍、黃瓜絲和胡蘿蔔絲，蒜末都放入大碗中，加適量鹽、白糖、生抽、香醋和香油拌均，在裝入盤中即可。

做了三個菜，來做客的小朋友不吃火腿腸所以就沒有炒玉米火腿粒，蒸了兩個芝麻白糖餡餅，一人一碗銀耳湯，兩個孩子把排骨吃完，西紅柿炒雞蛋吃了一些，就是不吃涼拌紫甘藍，銀耳湯也喝完了，吃完飯兩個人還分著一個餡餅吃。這就是我今天的午餐，如果孩子不回家吃午飯，我一個人可能又是隨便應付一下，等晚上家人都回來了在做的豐盛一些一起吃。

感謝提問！

我今天的午餐很特別。米飯餅加西紅柿雞蛋湯。特別就在米飯餅上。

米飯餅的做法是這樣的:

米飯不用先蒸，把昨天沒吃完剩餘的米飯就行。把米飯放入一個小盆中，打入兩個雞蛋，再分別放入胡蘿蔔丁，蒜薹丁，火腿丁，適量鹽。攪拌均勻。再放入適量麵粉和澱粉，再將其一起攪拌均勻，增加粘稠度。用手跟做肉丸子一樣，攤成丸子並壓成薄餅狀。

用平底鍋，將米飯餅放入平鍋中煎，煎到金黃，反面再煎成金黃，直至熟了即可。隨後開個西紅柿雞蛋湯，午飯OK ！

這頓午飯脆香好吃，簡單上手！

你今天午餐吃的什麼？

“民以食為天，柴米醬醋鹽，一日三餐誰都不能離。”

今天就來聊聊老汕尾人的午餐吃什麼。

在改革開放之前到改革開放之初，汕尾一直是一個小小的漁村，那時候的汕尾人民食不果腹，經濟水平低下。由於米飯的缺失，常常用地瓜等粗糧來填飽肚子。大米在那個時候是缺失的糧食。由於糧食緊張，辛勤的汕尾人民透過智慧發明和創造了許許多多的本地特色食物，用一碗米做出兩碗米制的食物。漸漸地生活水平提升之後，這些果腹的主食也慢慢地變成了當地的特色小吃。這些小吃也是作為一日三餐的午餐中的主食。

1、 菜粿/肉餃。菜粿的外形酷似北方的餃子，但是好得菜粿/肉餃皮透明而富有彈性，要選擇一定年份的大米和新米一起磨成粉末加入適當的水糅合才能製作而成，沒有一定的功力是製作不出來的。而裡面的餡料，精緻而小巧，適量不膩。

2、 重糕粿。重糕粿外形與千層糕相似，做法也與千層糕相似，用米漿一層一層的蒸制而成。關鍵在於米漿的混合與水的比例蒸製出來的米糕才能鬆軟不餬口有彈性。

3、 腸粉。腸粉有分廣式早茶的腸粉和潮汕腸粉，一般在午餐點的腸粉是潮汕腸粉。潮汕腸粉餡料比較多粉也多，能吃飽。一條優秀的腸粉需要具具備以下幾個特徵：粉不能一夾就斷；裡面的蔬菜不能太老，既要保證熟透口感也要清脆；醬汁兒爽口滑而不膩味道適中輕口味。

還沒吃呢！等一下吃！中午的事還沒做完，答應人家了，不吃飯也要搞好，做事要對的起自己的良心。這也算是講誠信吧！

食堂：燒茄子（鹹、很鹹、非常鹹，味道不正），扣肉兩塊（一般般，鹹菜不夠味，肉太乾），包菜（中評），海帶排骨湯（中評），米飯。三菜一湯，管飽就行。