對於這個問題，我有我的見解。我現在是一名寶媽，在家相夫教子，還幫老公打理生意。從小吃過很多苦，窮人家的孩子出身。小時候家裡窮得肉都不吃不上，難得吃一次肉，覺得真的好吃啊。所以現在令我百吃不厭的菜，還是我記得小時候第一次吃紅燒肉，還有烤鴨，還有紅燒雞腿。

每當我吃到這些菜都會讓我記得小時候貧窮的生活。這些菜讓我百吃不厭的重要一點就是，時刻提醒我過去貧窮的生活，要珍惜現在美好的生活。

我最愛吃雞蛋，雖然雞蛋吃多了也不好，電視就是忍不住要吃，幾乎一天三餐都要有。

早上吃昨天晚上自己做的滷茶葉蛋，最少得倆個。中午炒菜必須有蛋炒菜，比如蛋炒西紅柿，蛋炒土豆絲，或者蛋炒青菜之類的，總之必須有，不然覺得少了點什麼。

晚上做稀飯，稀飯裡必須打碎雞蛋，這叫雞蛋稀飯，一次能喝倆碗，好在雞蛋也不貴，不然雞蛋都吃不起啦！

對於這個問題，百吃不厭的菜應該西紅柿炒雞蛋吧，小時候家裡窮，很長時間才能吃到一次，當時覺得那就是人間美味，平時吃一個饅頭，如果有這道菜，我至少吃倆個饅頭（哈哈）

哪些菜令你百吃不厭～我覺得讓我百吃不厭的是奶奶擀的手擀麵。

首先，來說手擀麵，顧名思義是奶奶親手和好面，醒半小時後，待麵筋道後在用最粗大的擀麵杖來擀，經過幾十上百次的來回揉、擀，使得面越擀越薄、越擀越大。最後，把擀好的一大張麵皮對摺，用菜刀慢慢的切成小細絲狀，這樣手擀麵就做好啦。

做好手擀麵僅是美食完成的初步，要想面好吃，配菜不能少。

其次，就是各種配菜的準備。我們那裡吃的手擀麵（俗稱：涼湯）配料包括：西紅柿雞蛋打滷，肉末炸醬，蒜泥兒，黃瓜碼兒，花椒葉炸鹹湯兒，調好的芝麻醬，基本配料就是這幾種，花椒葉最好用新鮮的，我家後院有一片小花椒樹，夏天吃手擀麵榨鹹湯兒是相當的方面，口味也特別棒！蒜泥兒呢，也有講究，最好用水調，不要放醋和香油等。

最後，我想說，寫完這個問答我都餓了（流口水啦）我在家裡吃手擀麵都是用家裡面最大號的碗來吃，天天吃都吃不膩，嘿嘿。

雖然不是什麼名菜、也不在幾大菜系裡面，但是，這是我怎麼也吃不膩的奶奶牌手擀麵！