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  • 1 # 懷舊年代廚禾

    甲魚又叫,王八,是一種滋補身體的食堂品。同時也是一昧中藥,可以治療多種疾病,但是又是偏寒性的食品。有的人可以吃,但有的人又不能吃,我就說說它的好與壞。

    甲魚的營養

    甲魚富含蛋白質,無機鹽,維生素A,維生素b1.維生素B2.維生素D,煙酸,碳水化合物,脂肪等多種營養成份,此外,龜甲富含骨膠原,蛋白質,角蛋白,脂肪,肽類和多種黴以及人體必需的多種微量元素。鐵等微量元素是其他食品的幾十倍,甚至更多。經常食用能調節人體的內分泌功能。同時,甲魚也是提高母乳質量,增加嬰兒免疫力的滋補食品。

    甲魚的功效

    1.提高免疫力

    2.養顏護膚

    3.祛壓降脂

    4.抗癌

    5.壯陽壯腰

    6.養陰補虛

    7.有益產婦

    哪些人不能吃甲魚呢?

    1.肝炎病人

    2.腸胃功能虛弱者

    3.失眠,孕婦及產後洩瀉不能食。

    4.甲魚還不能與桃子,莧菜,雞蛋,免肉,薄荷,芹菜,鴨蛋,鴨肉,芥末,雞肉,黃鱔,蟹一同食用。

    適宜人群

    1.體質衰弱,營養不良之人食用。

    2.適宜肺結核及肺外結核低燒不退的人食用。

    3.適宜各型別的癌症放化疔後食用。

    4.適宜低蛋白血癥患者食用。

    5.適宜腳氣病患者食用。

    6.適宜高血脂,動脈硬化,冠心病,高血壓患者食用。

  • 2 # 茄子營養師

    甲魚俗稱“水魚”、“團魚”、“王八”、“鱉”、“元魚”等,是鱉科動物鱉的全體。甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱,多是煮或者燉湯來吃。

    從中醫的角度來說,鱉性平味幹,可以滋陰補腎,清退虛熱。主要用於肝脾腫大,手足抽動,小便頻數,心煩健忘,遺尿及遺精等。

    從營養學的角度來說,甲魚含有17種氨基酸及鈣、鉀、鋅等十多種微量元素,可以提高人體免疫力,促進新陳代謝,調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。熱量比較低,減肥的時候也可以適量食用哦~

    但是這裡需要注意的是,有脾胃陽虛的人和孕婦要慎重攝入甲魚。

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