二面饅頭的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食健脾開胃食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜動脈硬化食譜 口味：原本味工藝：清蒸二面饅頭的製作材料：主料：玉米麵（黃）300克,小麥麵粉200克 調料：酵母15克,鹼1克二面饅頭的特色：此饅頭暄軟筋道，營養豐富。教您二面饅頭怎麼做，如何做二面饅頭才好吃1.將玉米麵、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵糰，餳發，備用。 2.將發足的麵糰放在案板上，放入食鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的劑子，用手揉搓成饅頭狀。 3.將饅頭生坯蓋上溼潔布，餳約10分鐘，再間隔均勻地碼入屜內，放在沸水鍋上，用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。 小帖士-食物相剋： 玉米麵（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 雲層饅頭的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方便秘食譜 口味：清香味工藝：蒸雲層饅頭的製作材料：主料：小麥麵粉500克 輔料：鹼5克 調料：豬油（煉製）50克教您雲層饅頭怎麼做，如何做雲層饅頭才好吃1.將大酵面放在案板上扒開，放入鹼水，搋勻揉透，擀成大長方形片； 2.抹上一層熟豬油捲起，再搓成粗細相同的圓條，製成每個重約50克的小劑子； 3.揉成圓形饅頭生坯，餳約10餘分鐘； 4.將餳好的饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內； 5.將蒸籠屜架在鍋上，用旺火沸水足氣蒸約20分鐘即成。 小帖士-健康提示： 本品具有潤腸通便之功效，適用於便秘患者食用。 生煎饅頭的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 生煎饅頭的製作材料：主料：用半酵麵糰,包鮮肉餡心,經煎蒸而成。制餡:以鮮肉加肉皮凍為主,加調料,打上勁。教您生煎饅頭怎麼做，如何做生煎饅頭才好吃用半酵麵皮包餡，排放在平底鍋內，鍋內放油，邊煎邊噴水數次，至底面色黃硬而脆即成。　　成品色白，軟而松，肉餡鮮嫩，舟有滷汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。生煎用的是半發酵的麵粉報上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋裡油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。雙色饅頭的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 雙色饅頭的製作材料：主料：饅頭雙色饅頭的特色：層次豐富，香味濃郁教您雙色饅頭怎麼做，如何做雙色饅頭才好吃雙色饅頭即是將另一半面團加入巧克力醬，可可粉或咖啡粉等，揉製成咖啡色的麵糰，與原味白色麵糰互相卷疊、切斷蒸制而成。1.將發酵麵糰的二分之一加入巧克力醬或可可粉揉成麵糰。 2.將兩種不同色的麵糰搓成相同的長條形。 3.用擀麵棍將兩種不同色的麵條擀成長條薄片。 4.將兩條薄片疊在一起後，橫向捲起。 5.將兩長條薄片卷稱粵3cm粗的長條。 6.根據需要切段後裝入盛器，方溫暖處醒發20分鐘。雪菜炒金裹銀饅頭的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 雪菜炒金裹銀饅頭的製作材料：主料：饅頭 輔料：雞蛋,火腿,醃雪裡紅 調料：蔥,鹽,雞精,胡椒粉雪菜炒金裹銀饅頭的特色：好吃、好看、方便、新穎。教您雪菜炒金裹銀饅頭怎麼做，如何做雪菜炒金裹銀饅頭才好吃1、將醃雪裡紅切成末，火腿切成丁，蔥花切成蔥花；2、將饅頭切成丁，和打好的雞蛋攪在一起；3、炒鍋上火，放入底油，倒入雞蛋饅頭丁，煸炒定型加入醃雪裡紅末和火腿丁，加鹽、雞精，出鍋時加入蔥花即可。