展開地圖，日本是一個最典型的海洋性群島之國，海鮮魚類，自古以來，是日本人食肉中的主流，壓倒性的第一位，產量大，成本低，己經被證實，魚類比豬牛羊的營養價值更高，更顯優勢，在海魚中，鯖魚（注意不是祖國的淡水鯖魚）佔第一位，價格最低，而且實際營養價值確很高，含鐵量是菠菜的四百倍，還有利於減肥，有效防治糖尿病，日本人壽命世界第一，和喜歡海魚有密切相關，這是日本的天然環境所決定的，羊肉沒有市場，相比之下牛肉深受歡迎，價格還高於魚肉豬肉，往往算作高階料理…

主要是日本料理文化和羊肉的衝突。日本的料理文化崇尚原汁原味，對牛肉也大都採取燒烤、生吃的方式，日本的很多海鮮是直接生吃的，對於羊肉而言，日本那套料理文化就很難處於了，羶氣味那麼重，生吃不下去，處理不了這麼複雜的生肉，所以直接放棄。不過日本也不是完全沒有羊肉，迄今為止日本是以牛肉，魚肉為主，北海道的居民愛吃羊肉，而豬肉主要在沖繩一代比較流行。

⑴ 中中國人也怕羶臊味，只是會處理

⑶ 日本人不吃羊肉與飲食習慣有關

⑷ 仍然有少數人吃羊肉

其實在日本北海道，每年要消耗日本大半的羊肉，那裡有一道“成吉思汗”的鐵鍋烤羊肉非常著名，具體做法是將羊肉切成薄片，再放在鍋中將兩面烤至焦黃，再蘸著醬吃，旁邊搭配一些素菜，如豆芽、洋蔥、捲心菜、大蔥、香菇等。此菜早已成為有異於日本飲食文化的一道獨特風景。

但是後來佛教又傳入了日本，日本的天皇非常的信奉佛教，特此下令禁止吃肉，當然魚肉還是可以吃的，但是這種大型的動物卻是不再允許被吃的。

估計不會燒！做為中國廚師的感悟這麼多年同行同事羊肉燒的好很少有難度，知道竅門的也不會告訴你因為那是技術也是財富也有競爭。

“當然日本之所以不吃羊肉,除了跟他們的飲食習慣有一定關係之外,也跟他們的國土面積比較小,有很大的關係,我們大家都知道,飼養動物需要很大的空間,而且像羊肉它們需要能夠有一定的空間來奔跑才會使養出來的肉質會更好一些,但是日本恰恰缺少的就是土地。

其實這問題可以用另一個問題來回答，為什麼只有藏地吃犛牛肉，青稞？內地很少吃，偶爾吃一次也只是稀罕物。

其實，答案很簡單，因為環境。其實，羊屬於草原動物，和牛的生存環境主要區別在於羊生活的環境偏乾旱一些。全中國哪裡的羊肉好呢，新疆，寧夏，內蒙古西部等接近荒漠區域的羊肉是最好的，那裡也更適合於養羊，而日本沒有這樣的自然環境，即便是養了羊，羊肉也是羶味重，很多人接受不了，久而久之就成習慣不吃羊肉習慣，進而又成為傳統。

一方水土養一方人，是有科學道理的。習慣和傳統也是建立在日常生活環境基礎之上的。很難想象到像生活在沙漠地區的人類，會發展出潑水節這樣的風俗。日本人沒有吃羊肉的習慣也就不足為奇了。

不止日本人幾乎不吃羊肉，我們南方人有些也是不喜歡吃羊肉的。本老漢到了北方雖不櫃絕吃，但不喜歡吃，而我有些親屬是絕對不吃的。這只是生活習慣所至，且在改變中。我兒子、兒媳、孫子都會吃的。

1、日本國土面積小，草原面積更小。因此從地理上，缺乏羊生活所必備的條件。

2、羊肉偏羶， 不符合日本人的口味。我們知道日本人喜歡吃生食以及清淡的食物，生魚片是他們的最愛，就連吃牛肉，也要和上雞蛋液一起吃，而且他們所謂的壽喜燒，其實裡面只有幾片肥牛片，肉少的可憐。就連他們的烤串，都是雞肉串、牛肉串、海鮮串為主，從來沒見他們吃過羊肉串。

所以說，日本人幾乎不吃羊肉，既跟他們的國土面積，自然資源有限有關，又跟他們的飲食習慣有關，以上回答，僅供您參考。

與傳統有關。

倭國在進入發達國家之前，國民整體是不吃獸肉的。

因為一者倭國有便利漁業條件，所以倭中國人吃魚為主。哪怕鯨與海豚，倭國也是近代之後才開始吃。

現代倭國，飲食是以海鮮為主要蛋白質攝取源，輔之以豆類。

日本的大街上牛肉店與生魚店很多，還有豬肉，為啥羊肉店很少？

日本人很少有人吃羊肉，一般都是吃牛肉和雞肉。但是前兩天在“東京印象”節目裡看主持人伶俐到日本的小縣裡旅遊，其中有一家店是專門吃羊肉的，據說還是在中國元朝時期被成吉思汗那些人傳到日本的。

其實最主要原因無非就是兩點：

第一明治維新以後日本政府鼓勵民眾脫亞入歐然後把牧場放羊牛肉，第二日本地狹人稠沒有遼闊的大草原無法提供大量羊肉。

中國的內蒙古，新疆那邊羊肉店特別多！

就是因為附近一是少數民族習俗，二是周圍有大量草場放養羊只。比如中國的上海就是假羊肉特別多，最重要願意上海周圍沒有大量草場無法提供大量羊只。日本沒有多餘土地來養羊，那麼日本的羊就特別少，很多日本人也就吃不了羊。

日本的牛肉雖然神戶牛肉很有名，但是日本主要的牛肉產地在北海道，日本將近百分之八十的牛肉產自北海道。

主要原因是這又不是像大米是必備物資，日本政府希望很多東西中國產化，比如糧食不足只進口麵粉，不進口大米造成日本大米自給率基本百分之百。民眾沒辦法大不了不吃。

阿拉伯人生活的地區普遍乾旱少雨，養豬會對寶貴的水資源進行汙染，然後大部分人喝不了乾淨的水，古代除了漢族，周圍的遊牧民族不會打井。

古代蒙古人也不吃豬肉，就是降雨太少，養豬會破壞寶貴的水資源。古代漢族稱遊牧民族首領為大汗就是因為他們生活地方乾旱少雨，而且他們很少洗澡，體味重的原因所以叫大汗。中國陝西的陝北黃土高原比如榆林，延安是以漢族為主，但是當地養羊比養豬的多很多。

就是因為當地降雨少，養豬會破壞寶貴的水資源。

在日本，除了北海道之外，在超市、商場上幾乎難以見到羊肉。據2017年的統計，日本人年均消費羊肉才100克，而豬肉是它的1500多倍，差距相當懸殊！難道是味道的問題？可是，日本人連生吃馬肉、雞肉……這些在我們看來重口味的食物，都吃得津津有味。 那又是為什麼呢？

一、與宗教信仰的關係

其實，日本大規模吃牧畜肉，不過是短短的150年，在歷史的長河中，日本人很少吃紅肉，算起來長達1200年！這與佛教傳入有很大的關係，當年唐三藏師徒四人……說錯了。是在公元676年， 唐朝處於繁盛階段，對世界各地的文化有著較大的影響。這一年，日本的武帝是一位佛教信徒，頒佈了禁食肉令，主要是針對羊、豬、牛、狗、猴之類的動物肉。以至於後來部分日本人，一直以為羊是一種虛構的動物。

到了元朝時代，成吉思汗進攻日本，帶去羊只，於是有了後來北海道著名的烤羊肉。

隨著時間推移，來到明治維新時期。此時，日本人認為歐美人高馬大，與吃牛肉、牛奶之類的有關，畢竟這一千多年禁食肉期間，日本人平均身高下降到了1.55米。於是廢除了禁肉令，學習西方的飲食文化。

不僅如此，這一期間，西方的資本主義工業文明崛起，也受到了巨大沖擊，一改以往封建體制，全盤西化改革。這也是最終日本走上是對外侵略的軍國主義道路的原因。

當時，日本也有引進羊，第一批是在1872年，準備試養100只，但是失敗了。這就得引出第二個原因了。

二、日本地域的問題

眾所周知日本的土地面積小，草原自然狹窄，加上氣候等因素，以及當時養殖技術不成熟，所以第一次放牧以失敗告終。

後來羊毛織物的需求越來越大，總是進口也不是辦法，經過多次嘗試，在1918年終於成功養殖了。但規模並不大，條件擺在那裡呢！這時，更多的是用它的羊毛，食用還是比較少的，因為據統計有35%的日本人不知怎麼烹飪羊肉。

三、羊肉的風味

羊肉的羶味來自脂肪，與羊的品種息息相關，但更多的是跟飼料、牧草關係最大，所以日本大部分羊肉羶味較重，導致許多人望而卻步，覺得所有羊肉都是這個味。因此，吃得人少，產業鏈就難以大規模擴張，產量少難買，價高不好吃，以此迴圈，導致人本人很少吃羊肉。

為啥日本人幾乎不吃羊肉？謝謝邀請 日本也是農業文明，發端於2000多年前。中國和北韓東渡去的移民，帶去了水稻，開始了水稻種植。這是日本彌生時期，公元前300年到公元304年，600多年期間。那時候的日本人把移民叫做“渡來人”，意思是渡海過來的人。這個時期，日本開始了種水稻，有了主糧吃。但是沒有養殖業，吃的食物裡，大米、蔬菜瓜果、魚和野獸肉。魚還吃得很少，吃野獸肉的機會就更少。 中國這個時期也有關於日本人無肉可吃的記載。晉朝有人瞭解過日本，在《三國志》的《魏志·倭人傳》裡，明確的寫道：“其地無牛馬豹羊鵲”。但是隨著“渡來人”的不斷湧入，作為生產資料，開始有牛馬的引進，代替人力勞動。也帶去有羊和豬，羊的用途主要是為了取羊毛編織衣服，還不是為了吃肉，當然養豬是為了吃肉。所以說，歷史上，日本當地人基本不吃肉，因為無肉可吃。吃肉的也是渡來人和他們的後裔，受當地風俗影響，吃肉也是有限。日本放開吃肉是從1872年開始，至今147年。這麼短的時間，又經歷了第二次世界大戰，還是戰敗國，國力耗損到極點，大白話說窮的叮噹響。可是最值得佩服的，他們能在這樣艱難困苦條件下，生產出了全世界最好的牛肉。再回頭說他們不怎麼吃羊肉，主要還是明治維新，天皇推行吃牛肉喝牛奶，沒說推行吃羊肉喝羊奶。日本人又很聽天皇的，於是全國只吃牛肉，少吃羊肉，豬肉都不怎麼吃。所以說，不怎麼吃羊肉，並不是他們不愛吃羊肉，而是他們選擇的牛肉為主的飲食時尚，成了習慣。

日本人非常喜歡吃肉，這是全世界的共識。日本每年進口的牛肉是一個龐大的數字，除了牛肉之外，魚肉和雞肉也很普遍。但是有一個情況，日本人從來不吃豬肉和羊肉。問題來了，豬肉是穆斯林的大忌，可日本人信仰佛教和神道教。羊肉則是沒有任何的忌諱，可日本人為何不吃羊肉和豬肉呢？

一、首先日本那塊土地上不出產羊和豬

日本是一個資源匱乏的國家，連動物的物種也十分匱乏。從目前日本出土的古墓來看，發現了牛、狗、馬等動物的骨化石，但唯獨沒有羊和家豬。因此有一些史學家認為在日本這片土地上根本沒有羊和豬。後來出現的羊和豬都是從中國等亞洲國家引進的，這一邏輯貌似很能說明問題。有一段時間野豬成災，但基本不吃，認為不吉利。

在佛教還沒有傳入日本之前，日本堪稱是一個什麼肉都吃的國家。史書記載，日本人除了吃牛肉、馬肉和魚肉之外，連熊肉、狐狸肉都吃。

歷史上日本與豬和羊打交道次數少，日本人至今都不喜歡吃羊肉。豬肉還算可以，至今有一部分人願意吃。羊肉只有一些口味特殊的日本人偶爾吃一點，那種正宗的日本料理店是絕對找不到的。日本農民也很少餵養家禽和家畜，日本所需要的肉類絕大部分都依賴進口。