1、從顏色和手感上判斷：一般白度高的石膏粉細度細，質量好，價格高，而發灰黑、裡面有黑色雜質的石膏粉質量較差。用手的拇指和食指搓捻石膏粉，手感發沙粗糙的石膏粉細度糙，質量較差，價格較低；而手感細膩的石膏粉細度細，質量較好，價格較高。

2、測定石裔粉的凝結時間：凝結時間包括初凝時間和終凝時間。石膏粉凝結時間的質量標準是在標準稠度下，一般初凝時間不小於 6min，終凝時間不大於25min。

3、測定結晶水含量：石膏粉是一種結晶混合物，其中會含有生石膏、半水石膏和無水石膏(過燒石膏）。在炒制過程中欠火夾生會出現生石膏或者火大、炒制時間過長造成過燒會出現無水石膏，這些都會影響石膏的凝結時間,影響生產的正常使用。

擴充套件資料：

注意事項：

1、施工前應先行確定底材的垂直度與平整度。

2、切忌將超過使用時間的灰漿加水混合後再用。

3、攪拌好的膩子粉漿應在1~2h內用完(視配方而定)。

4、宜在1-2d內打磨。

5、基面用水泥膏壓光的情況下，建議使用介面處理劑或介面膩子、彈性膩子。白色石膏粉是最為廣見的石膏材料，廣泛用於裝修、制模、雕塑等多類領域。好的白色石膏粉細目高，硬度好。有的還添加了少許碳酸鈣，達到了極為堅硬的效果。