我家就是種西紅柿的，如久放不軟是因為本身在技條上本來就沒有紅呀，就是一個剛起淡淡的紅皮的時候就摘下來了，裝進紙箱後會自己紅起來的，西紅柿如在一個封閉的條件下，它自己本身就會放出一種自身的吹熟化學有機 乙烯 氣體，氣體在箱體記憶體在，自然就會紅了。到你家買回家去時就以紅，在夏季最多一晚，立秋後兩三晚上就自然的全紅了。所以特別的酸吧。不要去回味了。如果真的在地裡紅了，早就被農主摘來就吃了，那有你吃得到的喲。如果是真紅，放不了幾天就會爛，而且爛得特別的快。菜場只所以沒有快爛的，一般都是被賣菜的自己吃掉了，我家就是這樣.我家摘它們一般從下午2點去菜田，摘四種菜。家裡人從先從摘辣椒(俗稱菜海椒)，是最難摘的,一定要彎著腰去找大的,最花時間. 接著就是長豆（俗稱 豇豆 ，就是那種長長的豆，比筷子還長的那種) 過了就是茄子, 最後才是蕃茄,蕃茄一株最小氣,傷不得,傷了不是起溫就是直接死得.這樣下來就也就快8點鐘了.一般都是打著電筒收工.... 所以在菜場有不同紅,剛起淡的紅皮摘和沒有起紅皮摘,跟起紅皮重一點的摘. 入紅後都是不同紅色的.自己去想想吧 ,那一種是在菜場合適你的菜. 最後給你傳一道你都沒有吃過的菜. 好多人都沒有吃過的菜. 只能當小吃喲， 首先拿到蕃茄切成 5 毫米的片.裝盤子 斜疊著放.灑上細白糖 看口味定,如果想吃冰一點那就入冰箱凍個10分鐘後，也是看口味吃。肯定兩個字，"吧實", 如不知這兩個字的去問一下四川的和重慶的. 好了，這時我成長的經歷 希望你對農產品有點小見時。