臨期食品雖然接近保質期，但沒有超過保質期，屬於正常產品，可以透過促銷等方式進行銷售食用。過期食品只能進行銷燬或者粉碎後銷售給養豬場等等，但是得有銷售記錄，否則當地食藥局會進行監管查處的！

吃了它！

對

吃了

如果你是做超市之類的，基本上不會出現這種問題，一般商品還有兩個月左右的保質期，代理商就會免費幫你調換日期新鮮的商品，如果讓工商查到了，代理商也有責任的。

臨近生產日期的，他們就會拿來做活動，一般價格就是正價商品的一半，其實也會有很多人買的，我們這邊經常會有這樣的活動。

我大膽猜想一下吧，在美食專欄裡面碰到你，那你經營的也就是超時或者是餐飲，總不能是加工廠吧？

你如果經營的是超市的話，那麼這批貨你著急的原因就是你和代理商有協議，這批貨是特價商品，所以沒有辦法調換，那麼我在這裡給你兩套活動。

1.會員充值：

將其作為獎品贈送給顧客。比方說臨期產品的價格為50元以下，成本為20元以下，那麼可以充值200元贈送價值58元產品，並贈送200會員積分。充值500元贈送價值108元產品，並贈送500會員積分。充值800元贈送價值288元產品，並贈送800積分。然後580個積分兌換響應產品。也就是說贈送產品的售價比例接近與25%，積分兌換的比例為10倍。其他的比方說售價100元的200元的都可以以此類推。積分兌換是為了消耗會員卡里面的積分，同時如此大的力度，在配合著店裡面其他商品的促銷，能給你帶來不少的預備資金。當然，會員卡要好好的策劃和設計，需要的話可以評論裡面問我。

2.地推活動

這個就要看你的產品是什麼產品了。你在美食專欄問出這個問題，那麼我大膽假設一下你的產品應該都是半成品，比方說炸品或者水餃一類的。如果你還和這個代理商有合作，而且這個系列的產品還在銷售的話，可以考慮做一個地推活動，讓這個代理商出獎品，搞一個美食大賽。透過購買此品牌的產品發到朋友圈積攢，分享必須有品牌包裝和做出來的成品，還要有好評，積夠一定數量的贊，讓代理商送一些小獎品。或者你店裡的這些個擠壓庫存的產品作為獎品也是可以的。

如果你經營的是一家餐廳的話，那我就只能給你一個收回成本的建議。比方說臨期的產品，做出來的成本需要成本為1元，一個完整的餐品成本為3元的話，那麼就提前將這些產品價格的價格提升到85%的毛利率，也就是說最低也要賣到20元，然後推出會員卡，這道菜作為會員菜，每次顧客來的時候都進行贈送（一定要確保味道、衛生等質量不會出現問題）。或者是作為爆款菜新品菜等噱頭進行打折，固定時間固定數量，力度大一些，買一送一，送完為止。（可以在套路一下，就是必須充值會員卡）

要不然就只有一個方法，那就是全部銷燬。要不然工商、衛生有一個查到你那就是大麻煩。

1.臨期了的食品如果想盡快脫手就得搞搞活動，買二贈買三贈等等。

2.確保食品安全贈與親朋好友，說明利害避免產生不必要的麻煩。

3.過期了的如果能返供貨廠家更換就返回，不能返就處理扔掉。

1：臨期食品的話一般是搞促銷，可以以滿贈的形式或者是低價處理的方式賣出去。一般在學校附近的話最好處理，因為人流量會比較大。或者是在商場裡找一個人流量比較多的地方進行促銷。

2：像我知道的一個博主，他經常會幫一些他的朋友處理一些臨期的食品，像一些零食什麼的，零食都是一些知名品牌，價格又很合適，所以處理起來就很容易，甚至會有一些供不應求。因為他粉絲比較多，所以會很容易的處理掉，如果你有這樣的知名度稍大一些的朋友就再好不過了。同時也可以在微博上發起這個活動，轉發抽獎送你的一些食品，這樣會加大一個轉發量，讓更多的人知道你的活動，讓更多人去購買。剛需的人，對價格很滿意，肯定就會去購買了。

4：像自己的親戚朋友，也可以送一些給她們。這樣既可以讓這些食品得到處理，又可以促進親戚之間的感情，這是最好不過的事了。

首先，都已經知道是臨期食品了，就得有意識的分銷出去了！畢竟沒分銷出去，虧的是全部，分銷出去了，還能多少收穫一點！

之前就遇到過這種情況，飲料臨期，不賣就得浪費了！於是搞促銷，原本五塊一瓶售價，進價兩塊二的飲料，加上運輸陳本等，我搞了個買二送一的活動，雖然基本不掙錢，但是你賺回成本的同時，還節約儲藏，處理等費用，這也是變相的掙了一些，不是麼？同意的點贊

臨期的食品得用 最快的時間把它促銷出去，賣出一點是一點，不然浪費很大，

可以搞幾個活動

第一:買二贈一，第二:買三可以送點小小的禮品，

如果在超市，可以滿多少錢贈“臨期食品”

還可以衝會員贈“臨期食品”

反正最理想的就是短時間促銷完。

臨近保質期的食品，這時商家儘量不要考慮成本了，以贈送減價為原則，銷售為例外。更重要的事情在賣的時候告訴消費者，儘快用。因為很多食品啥的流向農村，而很多老年人不認識字，他們又把東西放很長時間，或者拿著東西去串親戚，不論怎麼樣給消費者帶來的都不是正面評價。

銷售者的用心都能看見的，失去的是一次賺錢的機會，得到的卻是潛在客戶。一傳十，十傳百，你的誠信口碑已樹立，相信生意不會差。

一般來說，臨期影片是過了最佳賞味期，而沒過保質期的食品，味道可能會不如平時的，也可能一模一樣，但是在長時間運輸中，一些比較脆的、軟的食品，還是會出現變形、擠壓，但對身體肯定是不會有傷害的。