大蒜在農村，每家每戶都會種上一些，當然相對於那些專業種植大蒜的蒜農來說，我們農村家庭種的可以忽略不計，所以在中國大蒜消費是算大宗商品，每年的消費量喜人，經常會聽到“蒜你狠”，能賣到十幾塊錢一斤，我的天啊，還好我們這裡大蒜主要還是屬於配料，沒有了，就少吃點，有的話，做菜的時候也經常會忘記加大蒜配料。

我土生土長的農村人，家裡只是在菜園裡種上大蒜，在成長期，我們這邊叫蒜苗，當大蒜種，發芽出苗之後，等長到幾公分高的時候，我爸媽就會挑來自家廁所的糞水對著根部滿灌，只要糞水充足，整個廂土都可以灑上糞水，以增加土壤的肥力。

蒜苗抗寒能力強，但是在冬季寒冷的季節還是要在上面蓋上薄膜，這樣的話，蒜苗長勢喜人，過年期間也就可以散著吃，這個時候可以連根拔起，不用留土裡面的沒有成熟的大蒜。不管是炒菜，包餃子，下火鍋都是美味的。

到了來年四月下，及5月份初的時候，蒜苗裡面就開始長出蒜薹了，這蒜薹又是一道美味的菜，加肉炒，鮮香可口，美味誘人。我們也知道，當出蒜薹的時候，表明土裡面的大蒜就要長大分顆，如果沒有拔蒜薹對大蒜有影響：

1、大蒜的營養會被蒜薹吸收過去，不利於大蒜成長。

2、蒜薹影響大蒜裡面分顆，大蒜長不大，顆粒小，不好看，影響收成。

3、蒜薹不拔，蒜薹最後還是會老，最後死掉，這樣破壞蒜苗一起壞掉，得不償失。

總之，蒜薹必須拔掉，當然在農村這道菜有吸引力，蒜薹都會被拔掉。而對子蒜農來說，也會集中拔掉，這樣蒜薹也能賣個好價錢，增加了收入，就目前市面上賣的價格是五元左右一斤，價格不便宜。所以拔蒜苗，賣個好價錢，就大蒜，賺個大頭彩。

不會影響到大蒜的成長。大蒜從發芽到變成一個蒜頭，是需要一個完整的成長過程的。蒜薹只是成長過程中的一部分，不會影響到大蒜的。

大家都知道，大蒜都是有一個個的蒜瓣子，到後來成長為一個蒜頭的。當大蒜出現蒜薹的時候，這就說明埋在土裡面的蒜瓣子已經變成一個蒜頭了，而且快到了收穫的時候。

蒜薹出現以後，在沒有拔的情況下，會很快變老。這個時候在拔出來，基本上是不能在吃了。一段時間過了就會死去，蒜葉子也會死去，留下一個杆子，這樣是非常好拔的。但是我們在拔蒜頭的時候要注意幾點。

第一，土地太乾，一拔就會斷。當蒜變成一個杆子的時候，也就是收穫的時候。把它拔出來以後，直接在地上涼曬一段時間，就可以顆粒歸倉了。

剛才說蒜薹，蒜葉子都死去的時候，就可以收穫了。但是他們還沒有完全的死去，還是有一些水分的。如果是在拔蒜頭的時候，土地太乾，一般就會澆上一層水，讓水滲透到蒜頭的地方。這樣拔起來省事，省力而且還比較快。

第二，拔斷了的蒜頭怎麼辦？當然在拔的過程中，經常會出現拔斷的情況，這個時候就要用鐵鍬來挖了。

這個時候就要注意了，挖的時候儘量要深一些，這樣可以完整的把蒜頭挖出來。如果挖的淺了容易傷到蒜頭。一般鐵鍬下去就深到頭部，直接到底的。這樣基本上是不會傷到蒜頭的。

所以說蒜薹不拔，對大蒜是沒有什麼影響的。大蒜最值錢的地方就是蒜頭，蒜薹。為什麼不拔？

現在農業機械雖然普及了，但是拔蒜薹還是要靠人工，要彎著腰一根一根拔出來，沒有合適機械來完成，仍然是一項很繁重的勞動。農民面對這樣的繁重勞動，有的人會問：不拔蒜薹不行嗎？答案是：不拔蒜薹，肯定會影響大蒜的生長，而且影響很大，會造成較大幅度的減產，建議及時拔出蒜薹。

人們種植大蒜的目的，主要是為了長蒜頭，蒜薹只是副產品。大蒜的生長，簡單的說可以分為兩大時期：一是從幼苗開始到蒜薹長成，這個時期根部吸收的養分，主要是供給大蒜的莖、葉生長和蒜薹的生長。在蒜薹的生長後期，大蒜的鱗莖（蒜頭）才開始慢慢膨大。二是拔掉蒜薹到收穫大蒜，這個時期根部吸收的養分，主要供給大蒜的鱗莖（蒜頭），鱗莖快速膨大生長，形成蒜頭蒜瓣。也就是說，大蒜的頭，主要是這個時期長成的。

為了保證蒜頭的收成，必須要及時拔掉蒜薹。如果不拔掉蒜薹，那麼蒜秸和蒜薹仍然會消耗大量的養分，影響蒜頭的膨大生長，到最後收穫的時候，蒜薹老了不能吃了，蒜頭很小，結局是“兩頭空"。所以，要及時拔掉蒜薹，蒜薹能賣一部分錢，大蒜的生長勢頭會從長秸稈迅速轉到長蒜頭上來，同時水肥配合增加養分，最後收穫個頭大、品質好的蒜頭，才能賣個好價錢。

如果說是長有蒜薹的大蒜不提出來的話，對於大蒜蒜頭的膨大會有一定的影響的！最少也得減產3成！

大蒜不抽出蒜薹會影響蒜頭生長，即便是不抽出蒜薹也要把蒜薹頭上的苔頭去掉，要不然的花養分會被蒜薹頭掙去，苔頭會長出小蒜瓣。

人們常說種植大蒜一年可以收兩季，一季是收蒜臺，另一季就是蒜頭，而蒜薹和蒜頭生長在一個植株上面，如果蒜臺成熟了以後沒有及時拔出來，肯定會後期蒜頭生長有一定的影響。

去年的時候我家就種植了兩畝大蒜，在該收穫蒜臺的時候正好我兒子降生了，當時整個家裡都為了我兒子忙上忙下，一家人都沒有時間抽蒜臺，當時就用我們村莊的大喇叭廣播說我家蒜臺因為沒時間抽，可以讓鄉親們免費抽，誰抽誰要，然後我們村的村民就抽取了一部分蒜臺，但是因為去年蒜臺太過便宜，村民們大多都是抽一些自己帶回家吃，所以就導致還有一畝的蒜臺沒有及時抽任其生長。等到後期大蒜成熟以後，我們刨大蒜的時候發現，那些被抽掉蒜臺的大蒜頭生長的都很大，而沒有抽蒜臺的大蒜頭都特別的小，有的甚至都沒有分粒，所以去年我家因為沒有及時抽蒜臺導致大蒜產量減少了三分之一。

其實蒜臺在對於植株的作用是為了開花結果，而蒜頭的膨大期又正好在蒜薹成熟期間，所以如果不能夠及時的把蒜臺抽取掉，會導致蒜臺在蒜苗裡面一直生長，吸收蒜苗的養分，這樣就會導致原本要輸送給蒜頭的養分都輸送給了蒜苗被用作大蒜開花結果，進而影響蒜頭的生長，最後會導致大蒜出現發育不良，個頭小以及獨頭蒜的現象發生，直接影響大蒜的產量。

所以由以上我們可以看出來，不拔蒜臺會影響大蒜的生長，所以我們在種植大蒜的時候，無論蒜臺價格貴賤與否，都需要對蒜臺進行及時抽取，以免影響大蒜產量。

大蒜是一種經濟價值非常高的農作物，從蒜苗到蒜薹再到大蒜頭，所以說大蒜的經濟價值，可以分為三個階段，其中蒜薹的價格，可以說是大蒜經濟價值最高的一部分。從今年的蒜薹價格來看，蒜薹剛剛上市的時候，批發價格就在6元錢每斤，市場上更是賣到12元錢每斤左右。雖然現在蒜薹已經大量的上市但是批發價格也仍然在一塊6元每斤左右，相對於去年每斤0.3~0.5元的價格來看，已經高出好多倍。那麼對於種植大蒜的農民來說，蒜薹的收入是他們種植大蒜當中的主要部分之一。蒜薹是一種非常美味的食物，是很多人都特別喜歡吃的，因此在市場上蒜薹的價格賣的相當貴，我昨天去買蒜薹的時候，就是12元錢一斤。很多人說，如果不拔蒜薹的話，蒜薹直接留在大蒜植株上面，會不會對大蒜的生長有什麼影響？

我想說這肯定會有很大的影響，甚至很有可能導致大蒜頭沒有收成。蒜薹作為大蒜生長後期的一種農副產品，它並不像大蒜的葉子一樣枯萎了，對大蒜的生長就不會產生什麼影響。關鍵是蒜薹不會像大蒜的葉子一樣直接老去枯萎，然後直接掉落。如果蒜薹不拔掉的話，它就會一直在大蒜的植株上面，然後逐漸變老變硬，到最後直接爛掉這樣很有可能導致整株大蒜出現腐爛的情況，最終導致大蒜死亡。

而且蒜薹如果不拔掉的話，那麼就會與地下的蒜頭爭奪營養，拔完蒜薹之後大蒜即將進入快速膨大的時候，此時的大蒜需要大量的營養和水分。如果蒜薹沒有拔掉的話，那麼蒜薹所消耗的養分和水分將會佔據很大一部分，從而導致地下的蒜頭無法分瓣，最終出現的可能性就是蒜頭的個頭非常的小，或者出現獨頭蒜的現象，而且獨頭蒜的個頭也會非常的小。

不拔蒜薹影響大蒜成長嗎？

大蒜種植有兩類：一種是不長蒜薹（蒜薹）的；另一種是生長蒜薹、又長蒜頭。編者就來介紹一下第二種情況：假如到了一定時期蒜薹不能及時拔出，會影響大蒜的生長髮育，輕則會導致大蒜粒度小、空心化嚴重的情況出現，重則會導致大蒜植株腐爛、死亡。這些對大蒜不利的因素使得99%的種植農戶必須定期拔蒜薹。

現如今是蒜薹的大量成熟上市期，也是一些早熟大蒜的成熟上市期，根據今年的行情來看，蒜薹價格較好、而大蒜價格也不錯。在行情較差時，蒜薹價格不高，採收蒜薹的投入成本不夠賣蒜薹獲得的收益，有些種植農戶也考慮打算不拔蒜薹。經過實踐證明不拔蒜薹不僅不利於降低成本，而且也對大蒜的生長不利。

那麼究竟如何影響大蒜生長呢？

首先，大蒜生長的中後期需要大量的養分供給，而蒜薹不拔吸收的養分被蒜薹所吸收，不利於大蒜生長。一般從根系從土地中吸取的養分，只有拔掉蒜薹養分才不能繼續往上走，不往上走養分才能供給大蒜，蒜頭才能長的飽滿、粒度均勻。所以說這是拔蒜薹最重要的原因。

一般的土地只要蒜薹拔的及時，大蒜能收穫2000-2200斤，優質的地塊畝產量能達到2500斤。但是如果不拔蒜薹，大蒜地裡幾乎無蒜可售，僅有的收穫大蒜也是質量不好的小妞子。

所以說大蒜種植農戶拔蒜薹是必須經過的一個過程。在拔蒜薹的同時也能為蒜農帶來可觀的收益，特別是今年蒜薹行情不錯，一斤批發價格也在1.75元以上，是去年同期蒜薹價格的4、5倍。另一方面，拔掉了蒜薹，有利於養分供給蒜頭生長，使得後期又能收穫粒度飽滿且大、食用美味的大蒜。這是一舉兩得的好事。上述純屬個人觀點，僅供參考。

小魚位於豫東開封，家住中國大蒜主產地杞縣旁邊，在我們這裡可以說是一眼望不到變的都是大蒜，儼然已經成為了一個產業區。從小在耳濡目染以及實際操作下也是非常瞭解大蒜的。下面我就為大家解答這個問題:

不拔蒜薹影響大蒜成長嗎？

大蒜一般有薹蒜和普通蒜，薹蒜就是主要靠蒜薹來作為收入的，大蒜幾乎可以忽略不計，這種和題目不相關，我們不想談。而我說的普通蒜就是下面這種：

因為大蒜不把蒜薹抽出來的話是非常影響長勢的。為什麼這麼說呢？我給大家介紹一下大蒜的培育大家就懂了。

培育大蒜種子就是用蒜薹頂端長出來的蒜做下一年的種子，往復三年就培育出了新的原種，所以說蒜薹不抽的話會大量吸取大蒜的養分，最後在蒜薹頂端開花結果，把大蒜長到了頂端，很多沒見過的人是不是很不可思議？蒜薹的成長期正好和大蒜的最後膨大期在時間上衝突，往往是不及時抽取蒜薹的大蒜都會減產很多。而且會導致大蒜的蒜瓣分瓣不均勻，甚至是不分瓣。

所以說，蒜薹還是儘快的抽取出來為好，既不影響大蒜的成長又多了一份收益，何樂而不為呢？

不拔蒜薹會影響大蒜生長。

1、蒜薹的成長會把蒜的養分吸走，蒜薹會越長越大，影響大蒜的個頭。

2、植物在成長過程中都會開花結果的，蒜薹繼續成長會變成大蒜的花苞，試想一下哪個植物會產生兩種種子。