我們家經常會買牛肉吧，我老婆在減肥，而母親比較喜歡吃牛肉。豬肉現在價格也比較高。前幾天看熱點說什麼豬肉漲價了，興沖沖的跑過一點點豬肉就去了40元。然後又買了些牛肉，發現分量不會差很多。而且牛肉的營養價值非常高，能夠增強肌肉，脂肪含量又低，還能抗衰老和滋補身體。有助於正在恢復期中的朋友。

這個真沒特意安排，有時候想吃了就買了！天氣漸漸暖了，戶外燒烤的鼎盛時期，這個時候牛肉就吃得比較勤了！要是冬天自己會用牛肉山藥胡蘿蔔玉米煮湯，也會去熟食店買些醬牛肉。

牛肉的營養還是比較好的，以前豬肉沒漲價之前，覺得牛肉太貴了，四五十塊錢一斤，基本都是一個星期買一兩次來給小孩吃，每次買也是會買一點夠小孩吃就行了，

現在豬肉漲價了，要三四十塊錢一斤，就會覺得買豬肉吃還不如買牛肉吃，畢竟牛肉的營養比豬肉好，所以會隔幾一天或兩天就會買牛肉來給家人吃。

一般買來的牛肉我都喜歡來蒸，

蒸牛肉的做法

1、把牛肉洗淨切碎，加入薑片、半勺醬油、食用鹽醃製備用

2、碗裡打上兩個雞蛋，用筷子打均勻，倒上牛肉攪拌

3、攪拌好的雞蛋牛肉放鍋蒸8分鐘就可以出鍋

4、起鍋熱油放入醬油爆香，淋在蒸好的雞蛋上就可以了

看條件了，不差錢的三天兩頭都可以吃，條件差的一個月都難得買一次。

當然現在豬肉跟牛肉價格相差不太多，有些家庭不買是因為不喜歡吃牛肉

家裡由於有兩個娃，經常喜歡吃牛肉，現在也不會比豬肉貴到哪裡去，做個黑胡椒牛肉蓋飯，西紅柿牛肉芝士飯，都還是比較方便的……孩子也喜歡吃，還沒有那麼的肥的，要不老外能那麼壯呢

現在疫情期間牛肉也貴50多元一斤的牛肉，我過年回家的時候基本一週吃兩次，買的是鄉下農家牛肉實在太貴了不捨的買，再說去趕集也買不到農家養的黃牛肉，哪家有牛要殺提前預定好，飼養的牛肉肉質比較粗糙不好吃，無論怎麼做都有一股牛腥味，所以年後也很少買牛肉吃了，寧願吃豬肉了。

我是常備的，家裡魚，豬肉 羊肉 牛肉必須一隻有，每次都買一個月的量，分隔好，切成片炒著吃 弄成塊燉著吃 大片烤著吃 攪餡做肉餅餃子 我非常受朋友喜歡，可能就是他們來我家時不用準備想吃什麼開開冰箱就有，食物給我安全感，冰箱滿滿給我幸福感，想吃什麼想個魔法師馬上呈現

牛肉是脂肪含量較低，老少皆宜，我大概三到五天會買一次，對牛肉的作法也有講究的，火候掌握不好的，肉會比較硬，所以我一般會先加點澱粉，花生油進行醃製，這樣吃起來比較嫩

我很喜歡牛肉，脂肪含量少，很多運動員都吃牛肉保持身材體脂率。一個月會吃3～4次，西紅柿牛腩湯，蘿蔔土豆燉牛肉，牛肉包菜餛飩。牛骨牛肉湯！

一週一次！！！特別提示

牛肉不宜常吃，一週一次為宜！第一牛肉不易消化，老人孩子消化不好的建議少吃，第二 西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。

好了今天的分享就到這裡了，牛肉是好吃，但注意要飲食均衡，蔬菜水果也是不可少的哦。