操作方法如下：

首先你的準備好食材：排骨500克、土豆一個

準備調料：油、醬油、耗油、米酒、黃糖、蒜、鹽、蔥花

先把排骨放在沸水裡煮半熟，出掉血水。

土豆切片、蒜切片備用。

把排骨、土豆片放在電壓力鍋裡，倒上適量油、適量醬油、適量耗油、一瓶蓋米酒、一條黃糖、蒜片、鹽適量。（喜歡吃辣的可以加上小辣椒）

電壓力鍋通電後選擇排骨按鍵。

等排骨好了，然後開啟鍋蓋用勺子慢慢攪拌一下，收汁。（注意不要把土豆攪爛了）

裝盤時可以撒上蔥花。

電壓鍋具體使用方法：

用手將高壓鍋的鍋蓋的手柄緊握，同時順時針進行旋轉，將鍋蓋旋轉到它的限位邊，向上提，就能將鍋蓋取下。

取出高壓鍋的內鍋，同時將需要烹煮的食物和水放到內鍋中，放入的食物和水不能超過內鍋的4/5，水和湯不能少於400毫升，易膨脹的食物不能超過內鍋的2/3。

將內鍋放在外鍋內，放入內鍋之前還需要將內鍋的底部和發熱盤搽乾淨，在外鍋內和它的發熱盤上不能放入雜物。

在合蓋時，應該檢查高壓鍋的排氣管是否通暢，它的安全閥是否完好，浮子閥是否能夠上下自由活動，同時處在下落的位置。之後把鍋蓋平放在鍋身上，逆時針旋轉鍋蓋，聽到了扣合聲即可。

之後把高壓鍋的限壓放氣閥放好，同時將限壓放氣閥撥到密封位置，檢查浮子閥是否已經落下。

準備工作完成之後，接通高壓鍋的電源，這時它的升壓燈亮起，之後根據食物來設定高壓鍋的保壓時間。