甜瓜的食用價值，在中國也有記載。《本草綱目》書中指出:“甘肅甜瓜，皮、瓤甘勝糖蜜，其皮曝幹猶美”。清代詩人紀嘵嵐詠甜瓜詩云：“種出東陵子母瓜，伊州佳種莫相誇，涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾顧諸茶”。說的是甜瓜消暑解渴功效非常顯著。

甜瓜葉片有減少水分蒸發的作用，使甜瓜有較高的抗旱能力。幼齡葉片還不能進行光合作用,而是以消耗為主,只有當葉片長到一定大小，成為成齡葉片以後，才具有能夠進行光合作用製造有機養料的功能。因此，加強田間管理，防止葉片衰老和病蟲危害，保持具有足夠數量的功能葉，是甜瓜優質高產的重要條件。

掐尖:幼苗5片真葉時，保留4片真葉，將第五片真葉連同生長點一起掐掉。掐後子蔓的抽生雖較拔尖的遲，但子蔓多，有利於根系的發育，中後期產量高。撥尖或打頂應在晴天進行，以利傷口乾燥癒合，撥尖應在早晨幼苗柔嫩時進行，用竹籤逆著生長點的方向，輕輕一撥即可撥掉。在定苗時，可保留抽生兩條子蔓的幼苗。

甜瓜葉子長得太過茂盛，多半是因為施肥過猛的原因，特別是氮肥，一定施得不少。

甜瓜沒有西瓜長得那麼大，但一棵西瓜藤只結一個瓜，甜瓜雖小卻以多取勝，一棵藤能結多個瓜。因此甜瓜會留許多藤蔓，如果甜瓜的行距過窄株距也不大，甜瓜的莖葉就會密密麻麻擁擠在一起。若是甜瓜田裡的肥水過度充足，甜瓜的莖葉生長太快，造成莖節長葉片闊，這樣對甜瓜的開花坐果都是非常不利的。在這種情況下，一定要採取強制的控旺措施，才能順利的坐上瓜

①坐果前少施氮肥：種田人都知道，氮磷鉀三要素中，氮元素是專門負責莖葉生長的，甜瓜的營養生長離不開它。但甜瓜不象西瓜那樣莖粗葉大需要的氮肥多，它的莖很細葉片也不大，需要的肥料很少。一旦氮肥施用過多，甜瓜就會延長營養生長期，老是長莖葉就是不坐果。所以如果發現甜瓜在坐果前就已經長得很茂盛，一定要禁止再施用氮肥

②葉面噴施磷酸二氫鉀：田裡任何作物的生長都離不開氮磷鉀三要素，但是你知道嗎，氮磷鉀三要素即能互相促進又可互相抑制。比如田裡施了很多磷肥卻不施氮肥，磷肥根本發揮不了作用，只有氮肥和磷肥同時施用，磷肥才能起到它應有的作用。再比如田裡氮肥施用過量植株瘋長，可適當的增施磷肥和鉀肥，磷肥和鉀肥能抑制植株過度吸收氮元素，從而達到控旺的效果。所以當甜瓜葉子長得很茂盛時，葉面噴施磷酸二氫鉀對甜瓜有一定的控制作用。

③整掉大量無效枝：甜瓜的主莖是不開雌花的，在甜瓜長到3-5片葉時就要摘掉頂心，讓它發子蔓，子蔓再打頂發孫蔓。正常情況下，甜瓜的藤蔓長到50釐米左右，如果還1朵雌花都沒開，這根藤蔓就很難再坐瓜了，所以不論有沒有坐瓜都要打頂，讓它再發蔓。我每天早上都會去甜瓜田裡瞧瞧，甜瓜苗生長正常的，看見長的藤蔓就摘去頂心，甜瓜苗生長茂盛的，而且空枝較多，就將沒有坐果的藤蔓全部剪掉，只將已經坐上果的藤蔓打頂。這樣甜瓜的藤蔓就不會太密集擁擠，都能承受到Sunny雨露，營養也會全部流向果枝，從而達到控旺的目的。

等甜瓜苗旺長後再去控旺，即浪費了肥料又增加了勞動量，這是不得已而為之的下策。其實最好的方法是從開始做起，不給它旺長的條件，下面分享2條甜瓜施肥的技巧。

①基肥少施：不論是直播還是移栽，甜瓜的基肥都要少施，基肥應少於追肥。在整田時，可以施一些發酵好的豬大糞和人尿糞之糞的糞水，糞水會滲透到地裡，隨著甜瓜根系的生長慢慢吸收。對於那些漚堆發酵的雞糞和豬糞等一定要慎施，這些肥料的肥效長而且濃釅，對於不耐肥的甜瓜是承受不住的，要不就直接中毒枯萎，要不就瘋長。而且甜瓜苗一旦瘋長，控制起來效果也很差，甜瓜的生長期本來就短，大部分時間在控旺，太不划算了。

基肥還可以施一些複合肥，複合肥不僅氮磷鉀三要素齊全，而且結構穩定分解緩慢，很適合甜瓜的生長特性。那些分解快來勢猛烈的速效氮肥，要儘量不施，除非種植甜瓜的田塊非常貧瘠，才可以少施一點氮肥，就算少施也要搭配著磷肥和鉀肥施入，讓它們互相制約。甜瓜坐果很早，只要子蔓長出，它的第一個莖節處就會開出雌花，所以甜瓜在幼苗期寧願讓它慢長也不要徒長。

②追肥遲施：一般種植甜瓜都以追肥為主，以基肥為輔，追肥要儘量遲施，在甜瓜的嫩果坐穩前，如果甜瓜藤蔓不是特別的瘦弱，最好少施肥。因為藤蔓在旺長的時候會把莖節拉長，同樣長的藤蔓，旺長的藤蔓要比正常藤蔓少幾個莖節，而甜瓜的雌花正開在藤蔓的莖節處。莖節又長又少自然結的瓜也少，還要無端消耗養分，這就叫吃虧不討好。

當甜瓜的藤蔓上有一些雞蛋大小的瓜蛋時，就可以放心追肥了，因為這時的養分已經在向果枝輸送，甜瓜的生長髮育會消耗掉大部分養分，藤蔓再也難於旺長。這時施的追肥是真正的雪中送碳，好鋼正用在了刀刃上。這時就可以施一些發酵好的濃釅大糞，或者尿素之糞的速效氮肥和鉀肥，我們把這次追肥叫膨瓜肥。追肥3天后就會看見效果，瓜蛋一天比一天大。

總之，甜瓜種植前期需肥少，而且又極不耐肥，一不小心就瘋長了。雖然長得枝繁葉茂後，還是有一些控制的方法，但那是勞命傷財的事，何必自討苦吃。我們只要當初施肥慎重點，讓甜瓜的藤蔓慢生穩長，甜瓜就會有不錯的產量和質量。