食材明細
主料
麵粉200克輔料
水100ML
原味口味
烙工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
無油烙饃的做法步驟
1
準備好麵粉和水。（麵粉用的是家裡做饅頭的高筋麵粉）
2
把水加入麵粉裡，開始和麵。（水要多次少加，各家麵粉吸水量不一樣，請酌情新增。）
3
和成軟硬適當的光滑麵糰，蓋上蓋子鬆弛半小時。（麵糰不宜太硬，軟軟的做出的餅才宣軟）
4
把麵糰分成雞蛋大小的小季子。
5
擀成厚度約為2毫米的薄片，擀的時候撒少許麵粉以免粘連。
6
鍋裡不用放油哦，直接放到火上。
7
開小火。
8
放入餅胚，蓋上蓋子。
9
半分鐘後，開始出現小泡泡。（有泡泡出現，餅會宣軟好吃）
10
翻面，繼續烙。（不要超過一分鐘哦，以免糊掉）
11
泡泡會越來越大，再翻面烙。
12
再掀起鍋蓋看，好大的泡泡，這樣就熟了，可以出鍋了。
13
第二個餅胚，泡泡更大。
14
像一個氣球，哈哈~~~
15
翻面接著烙。
16
表面微黃的顏色就熟了，可以出鍋了。
17
成品圖，是不是很簡單呢~~~
18
成品圖，無油無糖。
19
成品圖，低脂健康。
20
成品圖，口感筋道。
21
成品圖，有嚼勁~~~
22
成品圖，非常的宣軟。
23
成品圖，也可以卷些蔬菜吃哦~~~
24
成品圖。
小竅門
烙饃的時候，不到半分鐘就要掀起鍋蓋看下，翻面再烙，別時間久了糊掉了。鐵鍋也做過烙饃，做出來的要軟一些，很筋道，有嚼勁。圖中用的是不粘鍋，烙饃焦脆的口感，也有嚼勁。總之要小火，烙好的烙饃用蓋子蓋住，保溫還不影響口感，也可以卷些蔬菜來吃，也非常的美味。
食材明細
主料
麵粉200克輔料
水100ML
原味口味
烙工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
無油烙饃的做法步驟
1
準備好麵粉和水。（麵粉用的是家裡做饅頭的高筋麵粉）
2
把水加入麵粉裡，開始和麵。（水要多次少加，各家麵粉吸水量不一樣，請酌情新增。）
3
和成軟硬適當的光滑麵糰，蓋上蓋子鬆弛半小時。（麵糰不宜太硬，軟軟的做出的餅才宣軟）
4
把麵糰分成雞蛋大小的小季子。
5
擀成厚度約為2毫米的薄片，擀的時候撒少許麵粉以免粘連。
6
鍋裡不用放油哦，直接放到火上。
7
開小火。
8
放入餅胚，蓋上蓋子。
9
半分鐘後，開始出現小泡泡。（有泡泡出現，餅會宣軟好吃）
10
翻面，繼續烙。（不要超過一分鐘哦，以免糊掉）
11
泡泡會越來越大，再翻面烙。
12
再掀起鍋蓋看，好大的泡泡，這樣就熟了，可以出鍋了。
13
第二個餅胚，泡泡更大。
14
像一個氣球，哈哈~~~
15
翻面接著烙。
16
表面微黃的顏色就熟了，可以出鍋了。
17
成品圖，是不是很簡單呢~~~
18
成品圖，無油無糖。
19
成品圖，低脂健康。
20
成品圖，口感筋道。
21
成品圖，有嚼勁~~~
22
成品圖，非常的宣軟。
23
成品圖，也可以卷些蔬菜吃哦~~~
24
成品圖。
小竅門
烙饃的時候，不到半分鐘就要掀起鍋蓋看下，翻面再烙，別時間久了糊掉了。鐵鍋也做過烙饃，做出來的要軟一些，很筋道，有嚼勁。圖中用的是不粘鍋，烙饃焦脆的口感，也有嚼勁。總之要小火，烙好的烙饃用蓋子蓋住，保溫還不影響口感，也可以卷些蔬菜來吃，也非常的美味。