1、調查家長身體狀況：良好。但隨著年紀的增長，媽媽有貧血現象，兩人開始出現骨質疏鬆現象。

2、調查家長飲食習慣：喜歡吃清淡的食物

3、設計午餐食譜：

（1）米飯：能為人體提供能量、補充營養。

（2）胡蘿蔔番茄魚湯：是由胡蘿蔔、番茄以及鯽魚骨熬成的湯。因為每100克胡蘿蔔、番茄、鯽魚的原料中都含有較多的鈣與磷，對改善骨質疏鬆、貧血等症狀十分有用，同時材料裡含的其他營養物質更能能補充身體所需能量，屬於家長所愛吃的清淡類食物

（3）鼓汁蒸排骨：因為排骨含有豐富磷對調整家長的身體狀況有好處，同時也是肉食，能供給人體能量。

（4）肉沫煮豆腐：由磷較豐富的豬肉與鈣、磷營養豐富的豆腐搭配在一起，在供給人體能量的同時，也對身體狀況有所調整，而豬肉、豆腐中其他豐富的營養物質更能延緩衰老。

（5）窩蛋菠菜：由維生素A、磷豐富的雞蛋與營養物質多的菠菜搭配在一起，對於受損細胞的修復和更新、補充身體營養物質，調整身體狀況十分有效，而且味道好極。

（6）蘋果：能為人類提供能量、補充營養。

注：在菜中加入適量的油。這樣家長在調整身體狀況與獲取能量的同時，還能均衡營養，避免營養過剩或營養不良。而且，符合家長平時的飲食習慣。

4、家長評價：

根據個人修改

祝樓主早日得到答案