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    春天和秋天可以儲存一天左右,夏天的話一天就會變味兒,冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。;冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提,.就是要把蛋糕密封的好,不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份;奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的,這些原料營養豐富,含水量高,極易被奶油蛋糕為什麼不能時間長,奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的,這些原料營養豐富,含水量高,極易被細菌侵染,再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍,很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃,不宜久存,即使是冬季,存放時間也不能超過7天。 ;拓展資料; ;1.分離蛋黃和蛋清,將其分別放到乾淨無油無水的大碗中筷子三根,將2~3湯匙的白糖加到蛋清裡,再加入一點鹽 ,朝一個方向劃圈打 ,直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了 。;2.將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊裡,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止。 ;3. 倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈 。;4.煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鐘左右,再按一次;第三次跳閘後, 約20分鐘後開啟鍋蓋,往蛋糕中插一根牙籤檢測一下,如果牙籤可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕 好了,可以出鍋了 。

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