大家是不是都有過這樣的經歷？剛買回來的香菜，才放了兩天葉子就黃了一半，放在冰箱裡也不行，只能扔掉，每次都是這樣，可是也不能每次就買幾棵啊，人家也不賣啊，那怎麼辦呢？？？ 剛買來的菜都是水靈靈的，如果當天不吃的話，很容易就焉了，就是放在冰箱裡，也維持不了幾天。

這樣一來食用的時候特別影響口感，有的甚至會爛掉。小編教你一招，讓蔬菜儲存的時間更長。先把蔬菜放在一個保鮮袋裡，並在袋口流出三分之一的空間，然後把裝了蔬菜的保鮮袋放進水盆中，千萬不要讓水沒過袋口，以免盆裡的水灌入袋中，打溼蔬菜。一會的功夫，袋子就縮緊了，袋子裡的空氣在水壓的作用下被排除，這時候把保鮮袋在水中來回轉動，儘可能的讓袋子下沉，千萬不要讓水進入到袋子裡面。等袋子裡的空氣全部排除後，我們就可以把袋子封住口放進冰箱。三天後，拿出看看，依舊是綠瑩瑩的，很新鮮，保鮮效果一目瞭然。由於蔬菜儲存受溫度和水分的影響最大，所以像這樣用真空儲存蔬菜的話可以防止水分的流失，這樣儲存的時間會長。同時，用來排氣的水也不耽誤我們再次使用。這種方法也可以用來儲存黃瓜、瓜子、蛋糕等。另外，如果您是上班一族，中午想吃點水果，怕不新鮮的話，我們也可以用這種方法進行真空儲存，這樣以來不僅方便隨身攜帶而且吃起來既衛生又新鮮，是不是很省事呢？