臨海民俗風情: 1.滿月和週歲 嬰兒降生滿月時，除了壓壽銀剃頭外，同時要準備許多粉餅，該餅是放在木模中即出，貼在粽葉上，分送左鄰右舍及嬰兒外婆等親鄰與大家分享添丁增口的喜悅。嬰兒長到一週歲，家裡要包很多的粽子，這叫對周粽，分贈鄰居們。還要挑到外婆家，與外婆家及其左鄰右舍們分享。外婆則要為小孩送來新衣褲，新外套，互相慶賀。 2.拜歲 青年男女結婚後，男的在其妻子陪同下，帶著禮物，去拜遏女方家親近長輩及岳父母。拜歲之前，有個前奏活動：在農曆十二月二十日以後的――十天內，擇一吉日，往女方家中送禮物，叫送“年計”。送年計，一般是由新郎的兄弟代勞。所送的禮物，裝在一種叫“慶籃擔”的器具中挑去――慶籃擔是竹茂編成，圓形，每隻分三格，每格可任意拿下，一擔共六格。在其內放豬蹄膀、荸薺、五色果(瓜子、花生、白果染成紅色)，生豬肺一個，方糕、魚鯗等。送的人當天即返回。此禮物一般只送一次。以後要送，就沒有這麼隆重。 男方家透過送“年計”後，轉眼間拜歲的日子便到了。這個日子，是不能隨心所欲，想哪天去就可去的，有嚴格限制的。頭一年，要在正月初四去，初六吃過中餐返回。所帶的禮物是3-4公斤豬肉，並視女方多少位長輩，準備相應的幾對紅紙包。紅紙包共兩個為一對，一個內裝約0.5公斤白糖，另一包內裝0.5公斤桂圓或0.5公斤蓮子，包成梯形。還要帶上兩根以上或幾捆甘蔗。到那邊，甘蔗分段分贈鄰居小孩吃。收到禮物的長輩們，則分別準備酒席，宴請新女婿，並饋贈見面錢。女婿返家時，丈母孃準備糯米圓讓他帶回，以祝團圓。帶回的圓，也要分贈給鄰居嚐嚐。 聯第二年是正月初六去，初九回。這次禮物也簡單些，僅為2-3公斤豬肉，幾根甘蔗，但是由於結婚近一年多，許多新婚夫婦多養有小孩，這次是帶著小孩去的。小孩換上新衣，背上綁著一隻碗，一雙筷子並一本舊通書(曆書)，意思說小孩討飯的，命賤，一路順當平安，無關無煞，避邪吉祥。做外婆的，見女兒女婿帶著外孫，高興得不得了。但女方家親長輩們又一次破費了：各自用紅紙包著一些錢，用大紅絲線扎住，掛在小孩脖子上，叫壓歲錢，是遲到的壓歲錢。 第三年，又比第二年更簡單。帶上幾公斤豬肉即可。出行的日子也由男方自定，大都選三六九這三天中的一天，當天去即回，或住一宿。經過一連三個正月的拜歲活動，以後不再行禮儀了。 3.回門 從前，較多男女青年，是選在秋收後的農曆十至十二月這段時間內，舉辦婚禮。女的在夫家生活一段時間後，第二年的正月拜歲時回趟家，這是短暫的1―2天。等到四月問，她帶些禮物，辭別翁姑丈夫，正式到母親身旁“度假”了。這便叫回門。這次度假，時間挺長。但在這長假中，女的不能隨意返回夫家。非要等到八月的某個吉日，男的準備豬肉、方糕、饅頭等物品，挑到丈人家，將妻接回。妻子回夫家，也不是空手，丈母孃為女兒準備了：木製腳踏紡車一具，紡車上套著包有紅紙的特大棉絲緯(線)一對，織些麻用的竹絲編的空籃一個，表示到了夫家，也不要忘卻紡棉織壟(麻)的勞動婦女本色。同時還帶回視丈夫家大小人，並根據其足型，每人送一雙布鞋子，叫回門鞋。透過這次回門後，新媳婦回孃家的時間與次數，就無限制了。 4.移過屋 移過屋一般都要選擇好日子，特別從舊房搬到新屋居住。移過屋都是早晨天沒亮時移過去，移過屋時事先要砟好新竹，做好竹撐（晾衣服用的竹竿）、竹桁（竹竿），晨起燒好一鍋飯四盆菜一碗羹，菜要有烤頭魚，意思是有靠身。將燒好的飯（連鍋帶飯）和菜一起放進腳籮裡，另一頭放火甑（火爐），俗稱“火種”，意思是薪火不斷。出門時先打三衝炮仗，家人一起手提燈籠、火種、竹撐、竹桁送到新屋。進屋時先打三衝炮仗，並將兩盞燈籠掛在門口，將竹撐靠在新屋，竹桁橫在竹撐上。意思是新人家會撐（發財），會興旺。然後把挑過去的飯菜擺好閤家在新屋吃早餐。盛飯要倒邊，並且不能吃完，意思是一家人有吃有剩。 舊時移過屋不通知親朋好友，意思是不向親朋好友討人情；但現在移過屋要辦酒，擇好日子後要通知親朋好友前來賀喜。“上屋搬下屋出脫一籮谷”，意思是移過屋要花錢財辦酒席，宴請親朋好友。親朋好友來賀喜時要送米麵和紅包. 5.春節 春節是歲時習俗中最隆重的節日，俗稱“過年”，一般從大年初一起，至初八止。傳統上把初一至初三視為正年，而節日活動則從除夕，甚至臘月二十四日開始。期間的各種習俗性活動，都和歡度新年有關。 舊歲農曆十二月三十(小月甘九)晚上，是一個團圓的日子。凡外出打工、做生意等，無特殊情況的都儘量在這一天前回家。最後的也要在除夕前趕到，閤家歡聚，坐著“守歲”。同時，也講究團箕、米篩、糠篩、腳籮成雙結對，以圖吉祥。家人歡聚一堂，坐著“守歲”。長輩照例要給兒孫輩壓歲錢圖個吉利。時間一過子時，家家戶戶大門洞開，數不清的爆竹和煙火同時爆響，俗稱“開門炮”。舊時“開門炮”為了闢山魈惡鬼，到了現代，其中所含的迷信觀念已很淡薄，只是代表“除舊迎新納吉”和“吉祥兆頭”的意思。 “打炮仗，接天地，泡晨茶”是新年晨起三件事。接天地時在八仙桌上放茶、果、米三碟，擺好香爐，點香燒燭。接天地又稱接年，意思是祝願舊年換新年，一年好一年。 按照傳統習慣，初一這天穿新衣新鞋，一般不遠行。出門訪友的也只在本鄉、鄰里間往來，互相用吉祥的話道賀，有的一起玩耍，有的結伴上殿拜佛，保佑一年平安、四季發財。 春節一開始，村民們就不下田幹活了。等到正月初四這天早上，村裡由頭人負責，到處鳴鑼，表示休息期已過，可以下田，可以弄出較大響聲的活動，如槌打編織草鞋用的稻草，可以舂米等活動。在這以前的三天，任何會發出較大響聲的活動是禁止的，但放煙花爆竹是惟一的例外。大年初一要吃得好，意思是一年之中第一日吃得好，今後就會吃得好，一般吃的都是豬肉、饅頭、年糕，有些也做“糯米圓”吃，以示團圓。初一這一天，過去還有許多禁忌：不準掃地，不準將水倒在地上，不準動刀，不動針線，不勞作，不經商，不許罵人，不許討債，不許打架，即使在乎時有仇的這一天也要和睦相處。但到了現代，不掃地、不落水、不動刀、不勞作、不經商的禁忌已逐漸破除。 正月初二開始，晚輩們帶上年貨禮品走親串戚，向長輩禮拜，俗稱“拜歲”、小孩出拜外公、孃舅、孃姨等戚族，女婿拜望岳父母。尊長要給小輩分錢，叫“壓歲錢”。為接拜歲客，家家戶戶長輩都要在家裡備好桂圓、紅糖等茶泡。拜歲客來了，先用茶招待，茶有桂圓、荔枝、紅棗等，但拜歲客一般不吃“茶泡”，即不吃茶中的桂圓、荔枝等，只喝幾口清茶，最多喝三口，俗稱“吃茶泡，嘸娘教”。但現代講究衛生，舊俗被除，一般都吃完茶泡。吃了茶後，再請吃炒米糖、橘、花生等糖果，吃過糖果還吃點心――“澆頭面”。中飯或夜飯還要吃菜喝酒。 正月初八俗稱“上八”。過了上八，民間新年禮拜活動就算告一段落。 6.婚嫁 婚姻，是人們生活的重要組成部分，結婚禮儀，則是人生的一大禮儀，在長期的歷史程序中，各民族、各地區都形成了自己一套獨特的婚姻習俗，並一代代延續下來。這裡記錄了湧泉地區在舊婚姻習俗中幾個有影響的議程。 提親與小定 男女長到15-17歲或更小些時，便有媒人上門，根據男女兩家家境，撮合成親家。如雙方家長同意，不管倆青年如何，即由女方家長請算命先生根據姑娘出生年月，以干支的組合，寫成一般人看不懂的八個字，即年月日時，用二個干支組成，叫“八字”。男方家長將姑娘年庚八字與自家兒子的年庚八字，合計一下，如合得上，無大犯忌，雙方婚姻關係，就將定下來了；或有女方從暗中打探一下男青年的為人，選擇同意或不同意。如無大礙，透過媒人，告訴對方雙方認同，於是，男女青年就將結為終身伴侶了。這就是“媒妁之言，父母之命”了。做兒女的根本無權表態。雙方親事既允，就要進行“小定”。所謂小定，就是擇一吉日，男方買些衣料，透過媒人，送給女方。這樣，這門親事，就算正式定下來了。 送日子與婚前準備 經小定後的若干歲月。男已長大，女已及笄。先由男方家長向媒人提出，意欲擇某月某日完婚。媒者將這一資訊告訴女方。女方提出要聘金(多少錢幣)與聘禮(豬肉與糕)。其聘金多少，視家庭情況而定，男方一般均不推拒與討價還價。 女方收到男方送來的聘金後，就著手準備嫁妝。嫁妝一般為姑娘嫁到男家後生活必需品與一般的日用品。男方則修整房屋，該修的修，該粉刷的粉刷，作為結婚新房。 迎新娘 吉日既定，雙方都要請賓客。事先男方于吉日前將百來斤豬肉、百來斤大米或麥粉做的糕或饅頭送到女家。女方宴客是吃早中二餐，氣氛較為平淡。男方則熱鬧非凡：吉日的早一天，就準備宴客，是早餐。男方在是日凌晨，以豬羊供天地，感謝天地給百姓們以豐捻的萬物。所以叫謝天酒或鬧房酒。也在這天，女方的嫁妝，如被帳1日用品等，都由男方派去送豬肉等人帶回，送到新房中擺放。其中，用紅麻布做的大麻布袋，放的卻是一雙新馬桶。桶內放五個紅雞蛋及一些由紅棗、染紅的花生、瓜子、桂圓及染紅的杏(銀杏果)五樣組成的五色果，象徵團圓與早生貴於及五子登科等吉祥含義。這雙新馬桶在洞房之夜，應由新郎的弟弟或弟輩專送入洞房。 當吉日蒞臨時，由男方請來的樂隊，僱來抬花轎的人，吹吹打打。這時，媒人與男方請來的兩位小姑娘叫“陪姑”的，一道跟隨其後到女方家迎新人。 姑娘在家需經過梳洗打扮更衣，又稱整面開額，即由年長的婦女，用雙股絲線將新人臉上的面毛逐一除去。並拜別祖宗長輩，告辭父母兄嫂，由媒人同兩位與新娘同齡的姑娘(也叫陪姑)攙扶登轎，又一路吹吹打打，鼓樂喧天，直奔新郎家。新郎家此時也熱鬧非凡。對聯、門聯、雙喜字到處貼得像紅色的海洋。新娘乘坐的花轎到大門後，再由媒人與四陪姑扶下，跨過紅旺的火盆。此時，新娘須走在由互相傳遞著的紅麻布口袋或草蓆上，一直到新房。它象徵著生活紅火，代代相傳。 拜堂 新娘到新房中的床沿坐定後，先稍事你休息，而後吃些點心。再在陪姑陪同下，來到中堂，面東而立，與面西而立的穿戴一新的新郎，相向而立。聽司儀高唱“一拜天地，二拜高堂，夫妻對拜”。其時一對新人須聽令執行，不過其態妞妮。夫妻對拜時，新娘先向新郎行禮，意思是我終身託付給你了。新郎回行一禮，以後一切家務有勞操心。禮成後，一對新人與客人們入席開筵。這場酒席，也叫洞房酒。 鬧洞房 吃過酒席後，新娘仍回新房，倚床而坐。賓客們酒醉肚飽後，大多各自回去歇息。唯有年輕人則湧人新房，盡情媳戲，向新娘要糖果，要紅雞蛋，要新娘給點香菸，甚至什麼話也能說出來，使新娘難堪，叫“鬧洞房”。 子夜時分，則是送洞房的時刻。這時又搬來一席酒餚，一對新人、陪姑及新郎的舅父輩又動筷吃了些。當新人飲下交杯酒後，鬧洞房的家人們就陸續退出，僅留一人在場唱洞房經。並待洞房經念結束後，即離開新房，隨手帶上新房門。結婚高潮就告一段落。 吉日後的轉天中餐，仍備有酒席，再請賓客，叫“三日酒”，或叫“送客酒”。席前，尚有“拜三日”的習俗，即長輩要送給新娘見面錢，透過新郎新娘跪拜形式，歸新人囊中。 有些家庭，結婚後的第三天，新郎在新娘的陪同下帶著禮物，到女方家拜見岳父母，叫拜歲，女的則叫“回門”。從此熱鬧非凡的結婚禮儀過後，又恢復到原先平靜的生活中. 7.元宵，中秋 每年農曆正月十五，是中國民間傳統的“元宵節”。但本地都把正月十四作為元宵。 元宵節是燈節，以張燈、觀燈為主要活動內容。掛燈一般在十三、十四兩日就開始，或掛五夜，或掛二三夜，十四這一夜是高潮。家家戶戶不論貴賤貧富，都在門前懸掛彩燈。元宵觀燈是節日生活的一大樂事，小孩在這一夜更為快樂、活躍，他們手提小花燈等穿戶走巷，或手牽毛兔燈，喧鬧追逐，直到深夜還是熙熙攘攘，熱鬧非凡。這一夜每戶人家的房間都點燈插燭，稱為“間間亮”。 元宵夜還有吃羹的習俗；所謂吃羹，是先在鍋裡炒好肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蟶、豆腐乾、油泡、川豆板、菠菜之類，再米粉調水，燒開成糊狀即成。由於原料品種多樣，吃起來非常鮮美。晚上還吃甜羹，是用山粉配上蓮子、甜棗、桂圓肉等做成。相傳唐尉遲恭修台州城牆時，天氣特冷，時常滴水成冰。但是，築城的將士仍衣衫單薄，眼看難以支援下去。這時，老百姓為慰勞築城將士，紛紛將自己家中平時捨不得吃的大米、酒糟等食物拿出來，而後將這些食物拌在一起，再加上青菜等物，待煮成粉糊狀時，再取出來送到築城工地上。這種食品不但味道好，而且糟增添熱量，起到禦寒作用。老百姓稱此食品為糟羹。這一天，是元宵。後來，隨著時間變遷，羹中還拌有少許豬肉絲等物。元宵作十四，是元代時，因方國珍的娘初一十五是吃素的，故將元宵提前一天，並將八月十五中秋節延後一天，改作八月十六。目前，全國惟有寧波、溫州、台州三個地區有此習慣，這 三地都受過方國珍統治。
臨海民俗風情: 1.滿月和週歲 嬰兒降生滿月時，除了壓壽銀剃頭外，同時要準備許多粉餅，該餅是放在木模中即出，貼在粽葉上，分送左鄰右舍及嬰兒外婆等親鄰與大家分享添丁增口的喜悅。嬰兒長到一週歲，家裡要包很多的粽子，這叫對周粽，分贈鄰居們。還要挑到外婆家，與外婆家及其左鄰右舍們分享。外婆則要為小孩送來新衣褲，新外套，互相慶賀。 2.拜歲 青年男女結婚後，男的在其妻子陪同下，帶著禮物，去拜遏女方家親近長輩及岳父母。拜歲之前，有個前奏活動：在農曆十二月二十日以後的――十天內，擇一吉日，往女方家中送禮物，叫送“年計”。送年計，一般是由新郎的兄弟代勞。所送的禮物，裝在一種叫“慶籃擔”的器具中挑去――慶籃擔是竹茂編成，圓形，每隻分三格，每格可任意拿下，一擔共六格。在其內放豬蹄膀、荸薺、五色果(瓜子、花生、白果染成紅色)，生豬肺一個，方糕、魚鯗等。送的人當天即返回。此禮物一般只送一次。以後要送，就沒有這麼隆重。 男方家透過送“年計”後，轉眼間拜歲的日子便到了。這個日子，是不能隨心所欲，想哪天去就可去的，有嚴格限制的。頭一年，要在正月初四去，初六吃過中餐返回。所帶的禮物是3-4公斤豬肉，並視女方多少位長輩，準備相應的幾對紅紙包。紅紙包共兩個為一對，一個內裝約0.5公斤白糖，另一包內裝0.5公斤桂圓或0.5公斤蓮子，包成梯形。還要帶上兩根以上或幾捆甘蔗。到那邊，甘蔗分段分贈鄰居小孩吃。收到禮物的長輩們，則分別準備酒席，宴請新女婿，並饋贈見面錢。女婿返家時，丈母孃準備糯米圓讓他帶回，以祝團圓。帶回的圓，也要分贈給鄰居嚐嚐。 聯第二年是正月初六去，初九回。這次禮物也簡單些，僅為2-3公斤豬肉，幾根甘蔗，但是由於結婚近一年多，許多新婚夫婦多養有小孩，這次是帶著小孩去的。小孩換上新衣，背上綁著一隻碗，一雙筷子並一本舊通書(曆書)，意思說小孩討飯的，命賤，一路順當平安，無關無煞，避邪吉祥。做外婆的，見女兒女婿帶著外孫，高興得不得了。但女方家親長輩們又一次破費了：各自用紅紙包著一些錢，用大紅絲線扎住，掛在小孩脖子上，叫壓歲錢，是遲到的壓歲錢。 第三年，又比第二年更簡單。帶上幾公斤豬肉即可。出行的日子也由男方自定，大都選三六九這三天中的一天，當天去即回，或住一宿。經過一連三個正月的拜歲活動，以後不再行禮儀了。 3.回門 從前，較多男女青年，是選在秋收後的農曆十至十二月這段時間內，舉辦婚禮。女的在夫家生活一段時間後，第二年的正月拜歲時回趟家，這是短暫的1―2天。等到四月問，她帶些禮物，辭別翁姑丈夫，正式到母親身旁“度假”了。這便叫回門。這次度假，時間挺長。但在這長假中，女的不能隨意返回夫家。非要等到八月的某個吉日，男的準備豬肉、方糕、饅頭等物品，挑到丈人家，將妻接回。妻子回夫家，也不是空手，丈母孃為女兒準備了：木製腳踏紡車一具，紡車上套著包有紅紙的特大棉絲緯(線)一對，織些麻用的竹絲編的空籃一個，表示到了夫家，也不要忘卻紡棉織壟(麻)的勞動婦女本色。同時還帶回視丈夫家大小人，並根據其足型，每人送一雙布鞋子，叫回門鞋。透過這次回門後，新媳婦回孃家的時間與次數，就無限制了。 4.移過屋 移過屋一般都要選擇好日子，特別從舊房搬到新屋居住。移過屋都是早晨天沒亮時移過去，移過屋時事先要砟好新竹，做好竹撐（晾衣服用的竹竿）、竹桁（竹竿），晨起燒好一鍋飯四盆菜一碗羹，菜要有烤頭魚，意思是有靠身。將燒好的飯（連鍋帶飯）和菜一起放進腳籮裡，另一頭放火甑（火爐），俗稱“火種”，意思是薪火不斷。出門時先打三衝炮仗，家人一起手提燈籠、火種、竹撐、竹桁送到新屋。進屋時先打三衝炮仗，並將兩盞燈籠掛在門口，將竹撐靠在新屋，竹桁橫在竹撐上。意思是新人家會撐（發財），會興旺。然後把挑過去的飯菜擺好閤家在新屋吃早餐。盛飯要倒邊，並且不能吃完，意思是一家人有吃有剩。 舊時移過屋不通知親朋好友，意思是不向親朋好友討人情；但現在移過屋要辦酒，擇好日子後要通知親朋好友前來賀喜。“上屋搬下屋出脫一籮谷”，意思是移過屋要花錢財辦酒席，宴請親朋好友。親朋好友來賀喜時要送米麵和紅包. 5.春節 春節是歲時習俗中最隆重的節日，俗稱“過年”，一般從大年初一起，至初八止。傳統上把初一至初三視為正年，而節日活動則從除夕，甚至臘月二十四日開始。期間的各種習俗性活動，都和歡度新年有關。 舊歲農曆十二月三十(小月甘九)晚上，是一個團圓的日子。凡外出打工、做生意等，無特殊情況的都儘量在這一天前回家。最後的也要在除夕前趕到，閤家歡聚，坐著“守歲”。同時，也講究團箕、米篩、糠篩、腳籮成雙結對，以圖吉祥。家人歡聚一堂，坐著“守歲”。長輩照例要給兒孫輩壓歲錢圖個吉利。時間一過子時，家家戶戶大門洞開，數不清的爆竹和煙火同時爆響，俗稱“開門炮”。舊時“開門炮”為了闢山魈惡鬼，到了現代，其中所含的迷信觀念已很淡薄，只是代表“除舊迎新納吉”和“吉祥兆頭”的意思。 “打炮仗，接天地，泡晨茶”是新年晨起三件事。接天地時在八仙桌上放茶、果、米三碟，擺好香爐，點香燒燭。接天地又稱接年，意思是祝願舊年換新年，一年好一年。 按照傳統習慣，初一這天穿新衣新鞋，一般不遠行。出門訪友的也只在本鄉、鄰里間往來，互相用吉祥的話道賀，有的一起玩耍，有的結伴上殿拜佛，保佑一年平安、四季發財。 春節一開始，村民們就不下田幹活了。等到正月初四這天早上，村裡由頭人負責，到處鳴鑼，表示休息期已過，可以下田，可以弄出較大響聲的活動，如槌打編織草鞋用的稻草，可以舂米等活動。在這以前的三天，任何會發出較大響聲的活動是禁止的，但放煙花爆竹是惟一的例外。大年初一要吃得好，意思是一年之中第一日吃得好，今後就會吃得好，一般吃的都是豬肉、饅頭、年糕，有些也做“糯米圓”吃，以示團圓。初一這一天，過去還有許多禁忌：不準掃地，不準將水倒在地上，不準動刀，不動針線，不勞作，不經商，不許罵人，不許討債，不許打架，即使在乎時有仇的這一天也要和睦相處。但到了現代，不掃地、不落水、不動刀、不勞作、不經商的禁忌已逐漸破除。 正月初二開始，晚輩們帶上年貨禮品走親串戚，向長輩禮拜，俗稱“拜歲”、小孩出拜外公、孃舅、孃姨等戚族，女婿拜望岳父母。尊長要給小輩分錢，叫“壓歲錢”。為接拜歲客，家家戶戶長輩都要在家裡備好桂圓、紅糖等茶泡。拜歲客來了，先用茶招待，茶有桂圓、荔枝、紅棗等，但拜歲客一般不吃“茶泡”，即不吃茶中的桂圓、荔枝等，只喝幾口清茶，最多喝三口，俗稱“吃茶泡，嘸娘教”。但現代講究衛生，舊俗被除，一般都吃完茶泡。吃了茶後，再請吃炒米糖、橘、花生等糖果，吃過糖果還吃點心――“澆頭面”。中飯或夜飯還要吃菜喝酒。 正月初八俗稱“上八”。過了上八，民間新年禮拜活動就算告一段落。 6.婚嫁 婚姻，是人們生活的重要組成部分，結婚禮儀，則是人生的一大禮儀，在長期的歷史程序中，各民族、各地區都形成了自己一套獨特的婚姻習俗，並一代代延續下來。這裡記錄了湧泉地區在舊婚姻習俗中幾個有影響的議程。 提親與小定 男女長到15-17歲或更小些時，便有媒人上門，根據男女兩家家境，撮合成親家。如雙方家長同意，不管倆青年如何，即由女方家長請算命先生根據姑娘出生年月，以干支的組合，寫成一般人看不懂的八個字，即年月日時，用二個干支組成，叫“八字”。男方家長將姑娘年庚八字與自家兒子的年庚八字，合計一下，如合得上，無大犯忌，雙方婚姻關係，就將定下來了；或有女方從暗中打探一下男青年的為人，選擇同意或不同意。如無大礙，透過媒人，告訴對方雙方認同，於是，男女青年就將結為終身伴侶了。這就是“媒妁之言，父母之命”了。做兒女的根本無權表態。雙方親事既允，就要進行“小定”。所謂小定，就是擇一吉日，男方買些衣料，透過媒人，送給女方。這樣，這門親事，就算正式定下來了。 送日子與婚前準備 經小定後的若干歲月。男已長大，女已及笄。先由男方家長向媒人提出，意欲擇某月某日完婚。媒者將這一資訊告訴女方。女方提出要聘金(多少錢幣)與聘禮(豬肉與糕)。其聘金多少，視家庭情況而定，男方一般均不推拒與討價還價。 女方收到男方送來的聘金後，就著手準備嫁妝。嫁妝一般為姑娘嫁到男家後生活必需品與一般的日用品。男方則修整房屋，該修的修，該粉刷的粉刷，作為結婚新房。 迎新娘 吉日既定，雙方都要請賓客。事先男方于吉日前將百來斤豬肉、百來斤大米或麥粉做的糕或饅頭送到女家。女方宴客是吃早中二餐，氣氛較為平淡。男方則熱鬧非凡：吉日的早一天，就準備宴客，是早餐。男方在是日凌晨，以豬羊供天地，感謝天地給百姓們以豐捻的萬物。所以叫謝天酒或鬧房酒。也在這天，女方的嫁妝，如被帳1日用品等，都由男方派去送豬肉等人帶回，送到新房中擺放。其中，用紅麻布做的大麻布袋，放的卻是一雙新馬桶。桶內放五個紅雞蛋及一些由紅棗、染紅的花生、瓜子、桂圓及染紅的杏(銀杏果)五樣組成的五色果，象徵團圓與早生貴於及五子登科等吉祥含義。這雙新馬桶在洞房之夜，應由新郎的弟弟或弟輩專送入洞房。 當吉日蒞臨時，由男方請來的樂隊，僱來抬花轎的人，吹吹打打。這時，媒人與男方請來的兩位小姑娘叫“陪姑”的，一道跟隨其後到女方家迎新人。 姑娘在家需經過梳洗打扮更衣，又稱整面開額，即由年長的婦女，用雙股絲線將新人臉上的面毛逐一除去。並拜別祖宗長輩，告辭父母兄嫂，由媒人同兩位與新娘同齡的姑娘(也叫陪姑)攙扶登轎，又一路吹吹打打，鼓樂喧天，直奔新郎家。新郎家此時也熱鬧非凡。對聯、門聯、雙喜字到處貼得像紅色的海洋。新娘乘坐的花轎到大門後，再由媒人與四陪姑扶下，跨過紅旺的火盆。此時，新娘須走在由互相傳遞著的紅麻布口袋或草蓆上，一直到新房。它象徵著生活紅火，代代相傳。 拜堂 新娘到新房中的床沿坐定後，先稍事你休息，而後吃些點心。再在陪姑陪同下，來到中堂，面東而立，與面西而立的穿戴一新的新郎，相向而立。聽司儀高唱“一拜天地，二拜高堂，夫妻對拜”。其時一對新人須聽令執行，不過其態妞妮。夫妻對拜時，新娘先向新郎行禮，意思是我終身託付給你了。新郎回行一禮，以後一切家務有勞操心。禮成後，一對新人與客人們入席開筵。這場酒席，也叫洞房酒。 鬧洞房 吃過酒席後，新娘仍回新房，倚床而坐。賓客們酒醉肚飽後，大多各自回去歇息。唯有年輕人則湧人新房，盡情媳戲，向新娘要糖果，要紅雞蛋，要新娘給點香菸，甚至什麼話也能說出來，使新娘難堪，叫“鬧洞房”。 子夜時分，則是送洞房的時刻。這時又搬來一席酒餚，一對新人、陪姑及新郎的舅父輩又動筷吃了些。當新人飲下交杯酒後，鬧洞房的家人們就陸續退出，僅留一人在場唱洞房經。並待洞房經念結束後，即離開新房，隨手帶上新房門。結婚高潮就告一段落。 吉日後的轉天中餐，仍備有酒席，再請賓客，叫“三日酒”，或叫“送客酒”。席前，尚有“拜三日”的習俗，即長輩要送給新娘見面錢，透過新郎新娘跪拜形式，歸新人囊中。 有些家庭，結婚後的第三天，新郎在新娘的陪同下帶著禮物，到女方家拜見岳父母，叫拜歲，女的則叫“回門”。從此熱鬧非凡的結婚禮儀過後，又恢復到原先平靜的生活中. 7.元宵，中秋 每年農曆正月十五，是中國民間傳統的“元宵節”。但本地都把正月十四作為元宵。 元宵節是燈節，以張燈、觀燈為主要活動內容。掛燈一般在十三、十四兩日就開始，或掛五夜，或掛二三夜，十四這一夜是高潮。家家戶戶不論貴賤貧富，都在門前懸掛彩燈。元宵觀燈是節日生活的一大樂事，小孩在這一夜更為快樂、活躍，他們手提小花燈等穿戶走巷，或手牽毛兔燈，喧鬧追逐，直到深夜還是熙熙攘攘，熱鬧非凡。這一夜每戶人家的房間都點燈插燭，稱為“間間亮”。 元宵夜還有吃羹的習俗；所謂吃羹，是先在鍋裡炒好肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蟶、豆腐乾、油泡、川豆板、菠菜之類，再米粉調水，燒開成糊狀即成。由於原料品種多樣，吃起來非常鮮美。晚上還吃甜羹，是用山粉配上蓮子、甜棗、桂圓肉等做成。相傳唐尉遲恭修台州城牆時，天氣特冷，時常滴水成冰。但是，築城的將士仍衣衫單薄，眼看難以支援下去。這時，老百姓為慰勞築城將士，紛紛將自己家中平時捨不得吃的大米、酒糟等食物拿出來，而後將這些食物拌在一起，再加上青菜等物，待煮成粉糊狀時，再取出來送到築城工地上。這種食品不但味道好，而且糟增添熱量，起到禦寒作用。老百姓稱此食品為糟羹。這一天，是元宵。後來，隨著時間變遷，羹中還拌有少許豬肉絲等物。元宵作十四，是元代時，因方國珍的娘初一十五是吃素的，故將元宵提前一天，並將八月十五中秋節延後一天，改作八月十六。目前，全國惟有寧波、溫州、台州三個地區有此習慣，這 三地都受過方國珍統治。