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  • 1 # 金魚kingyo

    首先準備一些麵粉,雞蛋,白糖,酵母,白芝麻。這些都準備好之後,就把麵粉倒入盆裡面然後加入兩個雞蛋,再加入三勺油,加入一勺白糖,放進去之後就倒入純牛奶,加入兩勺酵母粉,然後攪拌均勻,蓋上蓋子就放在一邊,靜置兩個小時。

    在這個攪拌好的糊糊放在一邊靜置的時候。俺就要在案板上撒一點乾麵粉,然後把麵糰放在案板上揉兩分鐘,這裡要注意的是在揉麵的時候,麵糰就會變得非常軟,而且要把這個麵糰中裡面所有的空氣趕出來,而且麵糰一定要揉得均勻才可以。

    煮好之後就把麵糰搓成長條,大概和手腕一樣粗的樣子,然後就切成大概四釐米左右的段,然後把每一段的麵糰都揉成半圓形,把揉好的小麵糰放在電飯鍋裡面,蓋上蓋子靜置半個小時。

    其實這裡要注意的就是第一部是第二步,這一步也是非常重要的,只要是經過第二步強化之後,麵包才會變得非常軟糯,而且吃起來也會更好吃,麵包的個頭也會變得更大。

    然後就準備一個蛋黃倒入碗裡面,滴兩滴檸檬去除雞蛋裡面的腥味攪拌均勻放在一邊備用,等到這些剛才揉好的小麵包型號之後就刷上一層蛋液,刷蛋液的時候一定要刷均勻,然後撒上一些白芝麻或者是黑芝麻就可以了。

    抹勻之後就把麵包團放在電飯煲裡面按一下蛋糕模是整個30分鐘這個麵包就已經做好了,大家是不是覺得非常簡單呢?其實這個方法是很多人都可以在家裡面做的,而且做出來的口味也是非常好吃的。

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