首先菜要做得好看一些,讓寶寶有食慾,酸甜口的開胃,而且營養要搭配均衡,我比較喜歡製作牛奶燉蛋和番茄龍利魚以及藍莓山藥,後兩道菜都是酸酸甜甜的,龍利魚的山藥的營養很豐富,牛奶燉蛋,牛奶與雞蛋的味道完美融合,蒸好後再放上一些水果,孩子特別愛吃,做法都不算困難,大家動手製作一次就可以熟練掌握
【牛奶燉蛋】
芒果削皮去核切成小丁,取一碗,碗中打入兩顆雞蛋,放入一小勺白砂糖,將白砂糖攪化蛋液攪散後用濾網勺將蛋液過濾一遍,倒入一袋牛奶250毫升的,將其攪勻後靜置兩三分鐘,再用濾網勺過濾一遍
將碗放入蒸鍋中,大火蒸上氣後轉中小火,再蒸十分鐘左右,將碗取出,撒上芒果丁即可
【番茄龍利魚】
西紅柿清洗乾淨後去皮,去除西紅柿皮我有一個小妙招,在西紅柿表面用刀劃一個十字形的小口,劃好後放入盆中,燒上一壺開水,將開水澆入盆中,燙一分鐘左右將西紅柿取出,將西紅柿皮撕掉,處理好後切成小塊
龍利魚清洗乾淨後切成小塊,放入食鹽、黑胡椒粉、生薑絲,用手抓勻,醃製二十分鐘,鍋中倒水,水開後放入醃製好的龍利魚焯一下,龍利魚肉變白後撈出備用
起鍋燒油,油熱後放入切好的西紅柿塊,大火將西紅柿炒出湯汁,放入兩勺番茄沙司醬,一勺白砂糖,半勺米醋,倒入少許清水,放入焯好的龍利魚,大火煮兩三分鐘,將魚肉煮熟後,放入少許食鹽調味,倒入水澱粉勾芡,勾好芡後關火擺盤撒上少許蔥花點綴一下即可
【藍莓山藥】
取一小碗,碗中倒入三勺藍莓醬,一勺蜂蜜,倒入少許清水,將其攪勻備用
將山藥削皮(削皮的時候記得要戴手套,要不手會癢),削好皮後切成小段放入盤中,將盤子放入蒸鍋中,大火蒸十五分鐘,山藥蒸熟後取出,用勺子或者擀麵杖將其壓成山藥泥,放入少許白砂糖,山藥泥要是有些乾的話,就倒入一些牛奶,將其攪勻後,將山藥泥放入裱花袋中
首先菜要做得好看一些,讓寶寶有食慾,酸甜口的開胃,而且營養要搭配均衡,我比較喜歡製作牛奶燉蛋和番茄龍利魚以及藍莓山藥,後兩道菜都是酸酸甜甜的,龍利魚的山藥的營養很豐富,牛奶燉蛋,牛奶與雞蛋的味道完美融合,蒸好後再放上一些水果,孩子特別愛吃,做法都不算困難,大家動手製作一次就可以熟練掌握
【牛奶燉蛋】
芒果削皮去核切成小丁,取一碗,碗中打入兩顆雞蛋,放入一小勺白砂糖,將白砂糖攪化蛋液攪散後用濾網勺將蛋液過濾一遍,倒入一袋牛奶250毫升的,將其攪勻後靜置兩三分鐘,再用濾網勺過濾一遍
將碗放入蒸鍋中,大火蒸上氣後轉中小火,再蒸十分鐘左右,將碗取出,撒上芒果丁即可
【番茄龍利魚】
西紅柿清洗乾淨後去皮,去除西紅柿皮我有一個小妙招,在西紅柿表面用刀劃一個十字形的小口,劃好後放入盆中,燒上一壺開水,將開水澆入盆中,燙一分鐘左右將西紅柿取出,將西紅柿皮撕掉,處理好後切成小塊
龍利魚清洗乾淨後切成小塊,放入食鹽、黑胡椒粉、生薑絲,用手抓勻,醃製二十分鐘,鍋中倒水,水開後放入醃製好的龍利魚焯一下,龍利魚肉變白後撈出備用
起鍋燒油,油熱後放入切好的西紅柿塊,大火將西紅柿炒出湯汁,放入兩勺番茄沙司醬,一勺白砂糖,半勺米醋,倒入少許清水,放入焯好的龍利魚,大火煮兩三分鐘,將魚肉煮熟後,放入少許食鹽調味,倒入水澱粉勾芡,勾好芡後關火擺盤撒上少許蔥花點綴一下即可
【藍莓山藥】
取一小碗,碗中倒入三勺藍莓醬,一勺蜂蜜,倒入少許清水,將其攪勻備用
將山藥削皮(削皮的時候記得要戴手套,要不手會癢),削好皮後切成小段放入盤中,將盤子放入蒸鍋中,大火蒸十五分鐘,山藥蒸熟後取出,用勺子或者擀麵杖將其壓成山藥泥,放入少許白砂糖,山藥泥要是有些乾的話,就倒入一些牛奶,將其攪勻後,將山藥泥放入裱花袋中