煲湯的陶罐買回來後先用水清洗，然後用少許糯米加水煮一鍋粥，這樣陶罐就不容易漏，陶罐煮東西不能用大火，只能用小火慢慢煮。

下面我給你一個後續的具體的操作步驟：

1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。

2．燒好食物後，陶罐離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據陶罐大小，做一個鐵圈，當陶罐離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使陶罐使用時間更長些。

3. 陶罐不要用來炒菜，一般使用陶罐來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進冷盤，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。用陶罐熬湯、燉肉時，要先往陶罐裡放水，再把陶罐置於火上，先用文火，再用旺火。

4. 從火上端下陶罐時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

5. 不要用陶罐熬製粘稠的膏滋食品。

6. 不要乾燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

7.不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾陶罐外面的水。

8. 熬過中藥的陶罐不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的陶罐也不要用來煎