確切地說，第一次感受到火雞面有多辣是第三次吃火雞面了。原因是第一次吃的時候撕醬包時用力過猛撒了一半（撒在宿舍一同學的書桌上了 致歉致歉），所以感覺並不怎麼辣；第二次吃的時候雖然醬包全部加了，但是吃法錯了，我竟然把一包火雞面當泡麵吃了（不過泡出來的湯我都喝掉了，似乎不會很辣）。
第三次吃的時候終於採取了正確的方法。拌完之後迫不及待地吃了第一口，感覺面的辣度不一般。
這裡宣告一下，根據我常年吃辣的經歷，我可以透過吃的第一口來大致判斷食物的辣度，就是那種吃一口雖然不會被辣到，但是可以判斷自己能否很自如地吃完整份食物的那種。吃了第一口面之後我的感覺就是不大可能一口氣吃完，因為這第一口已經對我的舌頭產生相當的刺激了。
繼續吃了一會，逐漸感覺到舌頭灼熱難禁於是停下來張嘴嘶氣了一會，覺得恢復正常之後再接著吃。吃完整包面的過程中一共休息了3次左右。
吃完之後的感覺就是…並沒有網上說的那麼傳神，因為畢竟無傷吃完了，雖然中途休息了幾次。其實火雞面的風味還是挺不錯的，然而它的辣既不是香辣也不是麻辣，而是一種詭異的甜辣，這種口味我感覺自己欣賞不來…
以上就是我對火雞面辣味的主要感受了。不過！個人感覺火雞面最奇異的特點並不是它的辣，而是以下兩條：
⒈辣而不嗆！我吃過很多很辣的食物，基本都難免會在嚥下第一口時被嗆得咳嗽半天，畢竟能吃辣並不代表能防嗆。而吃火雞面時儘管第一口就有強烈的味覺衝擊，然而下嚥時相當柔和，不會被它的辣嗆到。
⒉對腸胃很友好！這一點可能有人不贊成，因為我看到挺多人說自己吃了火雞面之後腹中如火燒甚至上吐下瀉的，但我並沒有這些現象。平常我吃很多遠不如火雞面辣的食物後都會有腸胃燒得難受的症狀，然而奇怪的是吃火雞面後並沒有。
最後推介一個吃完辣之後減輕腹內燒灼感的方法：吃完後多喝水。注意不是邊吃邊喝，那樣太影響嘗味體驗。如果可能的話，儘量多喝多上廁所，可以緩解火燒感，親測有效。
確切地說，第一次感受到火雞面有多辣是第三次吃火雞面了。原因是第一次吃的時候撕醬包時用力過猛撒了一半（撒在宿舍一同學的書桌上了 致歉致歉），所以感覺並不怎麼辣；第二次吃的時候雖然醬包全部加了，但是吃法錯了，我竟然把一包火雞面當泡麵吃了（不過泡出來的湯我都喝掉了，似乎不會很辣）。
第三次吃的時候終於採取了正確的方法。拌完之後迫不及待地吃了第一口，感覺面的辣度不一般。
這裡宣告一下，根據我常年吃辣的經歷，我可以透過吃的第一口來大致判斷食物的辣度，就是那種吃一口雖然不會被辣到，但是可以判斷自己能否很自如地吃完整份食物的那種。吃了第一口面之後我的感覺就是不大可能一口氣吃完，因為這第一口已經對我的舌頭產生相當的刺激了。
繼續吃了一會，逐漸感覺到舌頭灼熱難禁於是停下來張嘴嘶氣了一會，覺得恢復正常之後再接著吃。吃完整包面的過程中一共休息了3次左右。
吃完之後的感覺就是…並沒有網上說的那麼傳神，因為畢竟無傷吃完了，雖然中途休息了幾次。其實火雞面的風味還是挺不錯的，然而它的辣既不是香辣也不是麻辣，而是一種詭異的甜辣，這種口味我感覺自己欣賞不來…
以上就是我對火雞面辣味的主要感受了。不過！個人感覺火雞面最奇異的特點並不是它的辣，而是以下兩條：
⒈辣而不嗆！我吃過很多很辣的食物，基本都難免會在嚥下第一口時被嗆得咳嗽半天，畢竟能吃辣並不代表能防嗆。而吃火雞面時儘管第一口就有強烈的味覺衝擊，然而下嚥時相當柔和，不會被它的辣嗆到。
⒉對腸胃很友好！這一點可能有人不贊成，因為我看到挺多人說自己吃了火雞面之後腹中如火燒甚至上吐下瀉的，但我並沒有這些現象。平常我吃很多遠不如火雞面辣的食物後都會有腸胃燒得難受的症狀，然而奇怪的是吃火雞面後並沒有。
最後推介一個吃完辣之後減輕腹內燒灼感的方法：吃完後多喝水。注意不是邊吃邊喝，那樣太影響嘗味體驗。如果可能的話，儘量多喝多上廁所，可以緩解火燒感，親測有效。