玉米楷子應該是地方說法，指的是收玉米後剩下的玉米秸稈，栽蔥要在土裡埋玉米楷子應該是出於泥土疏鬆透氣的考慮及玉米楷子腐化後肥沃泥土本身利於蔥的生長。

蔥是常見的調味蔬菜之一，肥沃、疏鬆透氣的泥土，蔥的根系及地上植株生長得好，肥沃又疏鬆透氣的泥土可遇而不可求，一般是兩者難以兼顧的，所以人們要通過施肥、鬆土來實現，疏鬆透氣但不夠肥沃的土壤多施糞水、豬糞、牛糞之類的農家肥既可以養地，蔥也生長得好，而土壤不夠疏鬆透氣的，鬆土是必需要做的，常鬆土，讓耕種的土層疏鬆透氣，當然了，只鬆土還不行，這只是暫時的，一般還要通過施草木灰或者雞糞之類的家禽糞來讓粘結的泥土變得疏鬆透氣，持續久。

玉米楷子就是常說的玉米秸稈，葉子腐化倒是快一些，但玉米稈腐化就需要比較長的時間，而且玉米稈比較長，想拿來用，一般是斬成小截些，方便埋土裡，也利於腐化。

剛埋的玉米秸稈有點蓬鬆，土壤有一定的透氣性，埋土的上面栽蔥了利於蔥紮根發苗，而若是遇上下雨或者平時澆水過多的話，水下滲不怕淹著蔥，而水汽蒸發，根系又可以吸收一定的水分，就算上面泥土比較幹不澆水，蔥也長得不錯的，等玉米秸稈完全腐化後，蔥根系下面的泥土富含腐殖質，蔥吸收養分生長得更好。

當然了，玉米秸稈埋土層裡有一定的空隙、加上腐化，那裡也容易成為一些地下害蟲的藏身之處，若是蔥地有地下害蟲，而玉米秸稈還沒有腐化完，要稍挖開來防治。

大蔥是中國種植己久的調味蔬菜。因其味辛辣，通裡解表，可以做感冒中藥的配伍，藥食兩用，深受中國廣大人民群眾的喜愛。

大蔥：多年生草本宿根植物。莖杆潔白，食之脆嫩鮮香，是國民廚房不可或缺的一種重要食材。

大蔥因其是宿根，單生性草木植物，根毛多為纖毛不定根，根系纖細脆弱，硬質土壤紮根困難。

玉米楷子是玉米脫粒以後產生的下腳料。因其組織膨鬆，柔軟易於腐爛。是大蔥生產種植上一種常用的有機肥。使用玉米楷子有助於大蔥根部健康生長，根系發達抗病增產。而且還有抗旱，抗澇防止土壤板結。實際種植生產中一般配合化學肥料一起使用效果更佳。