我當然信了，我自己家養蜂四十年，20年前蜂蜜零售才賣5元一斤 ，就那還可以掙一半呢，最近幾年人們老覺得便宜的不真，都買貴的放心，其實你不懂質量，如果懂質量花二十元一斤照樣買到優質的蜂蜜。

對蜂蜜不大瞭解，我就用我去年實際採買的一次體驗分享一下吧，當時在參加展會，展會上有幾家賣蜂蜜的，最後選擇本地的企業，蜂巢蜜80一斤，就是沒加工過的，帶蜂蠟的那種，也沒有包裝，只有一個簡單的透明塑膠盒裝的，而加工後的看著很清澈透明的，根據不同的花蜜，例如棗花蜜，槐花蜜等，售價基本30元一斤左右，而且都是帶玻璃瓶包裝，我們計算一下成本，都會有疑問，經過加工過濾提純包裝的為什麼便宜這麼多，我也想知道，後來又經朋友介紹，一個自家養蜂的小哥，蜂巢蜜是68一斤包郵，搞活動的時候58,蜂蜜也是30左右一斤，搞活動時候也是20多點，所以幾十塊錢買兩斤是有可能的，不過質量，因為有蜂巢蜜的比較，覺得不靠譜，希望懂得人給解答一下吧，謝謝

幾十塊錢，兩斤蜂蜜，分在哪。如果在農村養蜂人手裡買，完全可以的。但我可以肯定的告訴你，即使你花再多的錢，也很難買到百分百的純的蜜。因為必要時特別是蜜源匱乏時，蜜蜂需要養蜂人提供白糖水來作為它的基本生存保證的。而養蜂人的基本生存保證是什麼？毫無疑問也是蜜源！由此不難想象蜂蜜的純度了。但是這絕對不是人們想像的造假，因為它也是經過蜜蜂釀出來的，這也算是蜜了。就如我們喝的白酒，純粹的釀酒市面上幾乎絕跡，取而代之的基本都是勾兌的，我們又不能稱其為假酒的。

現在的假蜂蜜有兩種，一種是人工造假：明礬，醬油和白糖勾兌。另一個是不成熟的蜂蜜：2--3天就採蜜，這樣蜂蜜產量高，必須經過高溫脫水處理，失去了蜂蜜的活性酶，我們消費者就像吃白糖一樣了。

真假蜂蜜的甄別：真蜂蜜比較粘稠，容易結晶。顏色上看不是很清涼，白色淡黃色或者琥珀色。聞一下有淡淡的花香味道。

現在市場上的蜂蜜價格便宜的幾塊錢一斤，貴的好幾百一斤，價格差距非常大。造成價格差距這麼多的原因有很多，蜂種，蜜種，蜂蜜品質等等，最主要的原因就是真假蜂蜜。

蜂蜜按品質來說，主要有全封蓋的成熟蜜，非成熟蜜，加工蜜，濃縮蜜，假蜂蜜。

1：假蜂蜜就不用解釋了，就是假的，本身意義上就不是蜂蜜，而是用和蜂蜜類似的一些物質透過人工進行合成。這種蜂蜜對人只有壞處，而且一般價格非常低廉。一般十幾到幾十左右。

2：加工蜜和濃縮蜜，這類蜂蜜一種由於本身濃度不夠，水分太多太稀，經過脫水處理，加工濃縮，去掉本身的水分，但未新增其他成分。一種是添加了其他成分然後進行脫水加工處理。加工之後看上去顏色很漂亮，而且也很稠，也不容易結晶，但是同時蜂蜜裡面的營養分子也被破壞了，所以這類蜂蜜吃了之後雖然一般不會對人體有什麼危害，但是基本也沒有作用了，等於吃了白吃，這類蜂蜜以超市和商場最為常見。一般一百以內。

3：成熟蜜和非成熟蜜都是真蜂蜜，都是直接從蜂箱裡取出，進行簡單的過濾，而沒有進行加工過的。，成熟蜜就是全封蓋蜜，這種蜂蜜濃度較高，波美度一般在40以上，營養豐富。而非成熟蜜一般濃度較低，搖蜜間隔時間短，波美度一般在40以下，營養物質也不夠全面和豐富，但是畢竟是純天然的真蜂蜜，所以功效還是有的。其實嚴格意義上來說，能稱的上真蜜只有蜂農直接生產的成熟蜜和非成熟蜜。由於蜂農的銷售渠道以及蜜種，蜂種，品質等問題，價格一般幾十到一百多左右，基本在兩百以內，

所以價格上不能體現出蜂蜜的真假，根據蜂種，蜜種，蜂蜜的品質的不同，價格也會不同。便宜的不一定是假的，貴的也不一定是真的。那些動輒大幾百一斤的蜂蜜，無非是商家的操作宣傳的噱頭，完全沒有必要做冤大頭。

現在市場上的蜂蜜層次不齊，大家在選購時儘量謹慎。

就我家常年養蜂的經驗，如果是意蜂蜂蜜，偏遠地區，交通不便的農村，可能價格在25元左右，或者靠上點，正常價格是35元一斤以上，如果加上運費包裝，價格要在五六十一斤，但不會太高。

如果是中華蜂，價格要高一些，畢竟物以稀為貴，價格要在70～150元左右一斤。

題主看完答案心裡邊應該有譜了。

現在網上很多十幾塊一斤的蜜。如果是真的原蜜是買不到的。哪通常都是加工後的濃縮蜜。濃縮蜜就是含水高的水蜜透過高溫濃縮達到濃稠度高，拉絲效果好，不易變質，方便運輸。這種蜜破壞了蜂蜜中的活性酶。失去其營養價值。當然，如果是在養蜂處在養蜂人手裡買的可能是真的。

怎麼鑑別蜂蜜呢。

1.聞味道。好蜜都有花香味。加工蜜有酸味，工業為，或腥味。

2.看氣泡。蜜沒有經過加工搖晃後都會產生氣泡其不易消失。加工蜜只有少量氣泡或沒有氣泡。

3.看顏色。真蜜顏色都不會那麼純，看著不會那麼透亮。

4.看粘稠度。真蜜是半粘稠的。到夏季甚至是稀稀 的。

人為加工的蜂蜜：它的價格是非常便宜的。基本上都是糖和香精兌水，純蜂蜜是很少的。看起來顏色鮮亮，清澈透明，呈現出深黃色或深褐色。聞起來有異味或糖，果味，吃起來雖甜，但夾著糖味或香料的味道喉感差餘味短促。

純天然的蜂蜜：價格基本上都要百元。純天淺然蜂蜜在10一20度的容易結晶，而且能夠全部結晶因為含水低，濃度高，不容易彎質。純天然的蜂蜜因為有各種植物花粉，所以顏色不是很鮮亮，一般呈淺白色，淡黃色。聞起來有淡淡的植物花香，吃起來口感綿軟柔和，喉感舒服，餘味清香攸久。

很多人都知道蜂蜜有滋陰清火，潤腸通便，潤肺止咳，抗老化等等告種功效。所以買蜂蜜還是建議選擇純天然的。

其實幾十塊錢，二斤蜂蜜，應該都是假的，兌的糖稀，大家都想想，我朋友家的親戚在新疆買了二瓶蜂蜜，一瓶100塊錢，一瓶裡裝不到二斤蜂蜜，還不包括運費，這家養蜂廠在我朋友家的親戚家旁邊，說是不摻假的純蜂蜜。那幾十塊錢買二斤蜂蜜肯定是假的，養蜂人辛苦養的蜂蜜那麼便宜，那麼就不會有人在養蜂蜜了。

幾十塊錢兩斤的蜂蜜，還是完全有可能的，這個就得看你在哪裡買，不過你這個幾十塊錢範圍有點大，零售如果是出自蜂農30塊錢左右一斤的蜂蜜，大部分都會是真蜜，只是濃度可能會低點，41度左右吧。養蜂人也沒有必要去作假坑人，畢竟大部分養蜂人都還是希望顧客買了一次能再回來購買第二次的，如果蜂農賣50一斤的，而且不講價的蜜，蜂農也很自信的告訴你是真蜜的情況下，應該大部分都是高度成熟蜜，現在很多蜂農自己零售的都在提升品質，賣42度以上的蜜還是大有人在，如果是超市裡三四十塊錢兩斤那種，運氣好能買到濃縮蜜，這種蜜其實也是蜂蜜，是蜂蜜販子用很低的價格在蜂農手裡收購回來的清水蜜，這種蜜濃度一般都很低，拿回廠裡高溫排水降低蜂蜜中的水分含量，但是這樣的蜜因為高溫會殺死蜂蜜中的多種微量元素，營養成分會大打折扣，最可惡的就是那種賣糖漿勾兌蜜的人，價格賣的也不高不低，這種人喜歡在糖漿桶裡扔幾塊老蜂脾，看起來就像是才取出來的一樣，誤導消費者。買到這樣的蜜，你就只能自求多福了。

這樣的蜜，才是好蜂蜜。