生菜豆皮卷
主料：豆腐皮適量。
輔料：生菜適量、黃瓜1根、胡蘿蔔1根。
調料：豆瓣醬適量、甜麵醬適量、花生醬適量、白糖適量。
做法：
1、豆皮洗淨後切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝乾。
2、黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲，生菜撕成小塊。
3、取一個豆皮鋪上生菜和菜絲捲起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下。
4、甜麵醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可。
生菜香菇肉碎
主料：豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。
調料：蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個植物、油適量。
1、生菜一片片洗乾淨過涼開水備用。
2、肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎。
3、香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米。
4、鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然後放入肉末後改中火略炒。
5、加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。
6、碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中。
香菇蠔油生菜
主料：生菜150克、香菇50克。
輔料：水適量、鹽5克、耗油7克、澱粉2克。
1、生菜清洗乾淨。
2、鍋里加入水加入油燒開。
3、然後加入生菜燙至變色。
4、鍋里加入油加入蔥炒香。
5、然後加入香菇炒。
6、大火炒出香味。
7、然後加入水煮開。
8、在加入耗油。
9、煮至入味。
10、然後加入溼澱粉。
11、煮至收汁。
12、收好汁潑在生菜上。
雞蛋卷餅
食材：香蔥、榨菜、火腿腸、麵粉、雞蛋、紫菜、黃豆醬、生菜。
1、生菜洗淨，蔥切末，榨菜切末，雞蛋1個打散成蛋液，火腿腸去包裝，紫菜泡發。
2、適量麵粉加入打散的蛋液，加入紫菜，攪拌均勻，變成麵糊，不要太稠。
3、平底鍋放油，加熱後倒入麵糊，晃動平底鍋，使之形成餅皮。
4、敲開另一個雞蛋，打散，倒在成形的餅皮上。
5、塗抹均勻，待其凝固。
6、待蛋液凝固後翻面。
7、塗上醬，撒上蔥花、榨菜末，放上火腿腸。
8、捲入生菜即可。
生菜西紅柿蘑菇雜炒
主料：生菜1把、西紅柿2個。
輔料：蘑菇適量。
調料：色拉油適量、食鹽4克、雞精2克。
1、生菜洗淨，瀝乾水分。
2、西紅柿洗淨，切塊。
3、蘑菇洗淨，掰成小塊。
4、起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調入精鹽，繼續翻炒，臨出鍋前調入雞精即可。
清炒生菜做法
1.生菜洗淨滴乾水
2.蒜切粒
3.鍋中放油，放蒜爆香
4.倒入生菜
5.炒至生菜變軟，放入鹽和黃豆醬，翻炒均勻，即可岀鍋
蠔油生菜做法
－需要材料－
生菜一斤
蒜末適量
蔥花適量
蠔油一勺
生抽一勺
澱粉一勺
油適量
清水半碗
－烹飪步驟－
生菜洗淨備用
把蠔油、生抽、澱粉、水調成汁備用
鍋內放適量清水，燒開，然後放適量油和一勺鹽，然後就可以下鍋白灼生菜啦
把灼熟的生菜撈起瀝水裝盤備用
鍋內放油，燒開後放蒜末爆香，然後倒入一早預備好的蠔油汁，慢慢熬成汁
由水狀變成有點稠稠的就可以熄火把蠔油汁淋到灼熟的生菜上啦
撒上蔥花做點綴就可以上桌啦
懶人生菜做法
1.準備一顆生菜
2.生菜一片片的剝下來洗淨，蒜切片
3.鍋裡放入少許油，放入蒜片，然後放入生菜
4.翻炒片刻，加入鹽，耗油
5.炒至生菜變軟即可（生點熟點根據自己喜好）
蒜米生菜做法
1.圓生菜洗淨，撕成大片，放入盤中備用。
2.蒜，切沫。
3.鍋中放入清水250克，大火燒開，下入生菜燙下。
4.迅速倒入漏勺控水，然後碼入盤中。
5.鍋中下油15克左右，大火燒至5、6成熱。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6.大火燒開，澆在焯好水的生菜上面即可。
白芍生菜做法
1.備好圖中食材。生菜、紅辣椒、大蔥段洗淨。
2.紅辣椒、大蔥均切絲。
3.取一淨碗加入味極鮮、白糖、蒸魚鼓油、少許鹽、1湯勺涼白開調勻，做成調味汁。
4.鍋裡水燒開，加幾滴油。
5.倒進生菜快速焯水。
6.撈出控幹水盛入盤中，鋪入大蔥絲、紅椒絲。
7.鍋裡放油燒熱。
8.倒在大蔥絲、紅椒絲上，趁熱淋上調味汁。
嗆生菜做法
1.生菜洗淨，滴乾水
2.小米椒和蒜切粒
3.鍋中燒油
4.油燒熱倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜發軟，放入黃豆醬和鹽，雞精，翻炒均勻，岀鍋
油淋生菜做法
1.生菜浸泡10分鐘洗淨控水
2.鍋中加入適量水燒開加少許鹽，幾滴油，放入生菜焯水，水開撈出
3.生菜控幹水份碼放盤中，淋入適量蠔油，海鮮醬油，糖，鹽，加入適量蒜末，愛吃辣椒可以加入適量辣椒絲
4.鍋中加入少許油燒熱，可以加幾粒花椒粒炸香，關火澆在蒜末上即可
生菜豆皮卷
主料：豆腐皮適量。
輔料：生菜適量、黃瓜1根、胡蘿蔔1根。
調料：豆瓣醬適量、甜麵醬適量、花生醬適量、白糖適量。
做法：
1、豆皮洗淨後切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝乾。
2、黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲，生菜撕成小塊。
3、取一個豆皮鋪上生菜和菜絲捲起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下。
4、甜麵醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可。
生菜香菇肉碎
主料：豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。
調料：蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個植物、油適量。
做法：
1、生菜一片片洗乾淨過涼開水備用。
2、肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎。
3、香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米。
4、鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然後放入肉末後改中火略炒。
5、加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。
6、碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中。
香菇蠔油生菜
主料：生菜150克、香菇50克。
輔料：水適量、鹽5克、耗油7克、澱粉2克。
做法：
1、生菜清洗乾淨。
2、鍋里加入水加入油燒開。
3、然後加入生菜燙至變色。
4、鍋里加入油加入蔥炒香。
5、然後加入香菇炒。
6、大火炒出香味。
7、然後加入水煮開。
8、在加入耗油。
9、煮至入味。
10、然後加入溼澱粉。
11、煮至收汁。
12、收好汁潑在生菜上。
雞蛋卷餅
食材：香蔥、榨菜、火腿腸、麵粉、雞蛋、紫菜、黃豆醬、生菜。
做法：
1、生菜洗淨，蔥切末，榨菜切末，雞蛋1個打散成蛋液，火腿腸去包裝，紫菜泡發。
2、適量麵粉加入打散的蛋液，加入紫菜，攪拌均勻，變成麵糊，不要太稠。
3、平底鍋放油，加熱後倒入麵糊，晃動平底鍋，使之形成餅皮。
4、敲開另一個雞蛋，打散，倒在成形的餅皮上。
5、塗抹均勻，待其凝固。
6、待蛋液凝固後翻面。
7、塗上醬，撒上蔥花、榨菜末，放上火腿腸。
8、捲入生菜即可。
生菜西紅柿蘑菇雜炒
主料：生菜1把、西紅柿2個。
輔料：蘑菇適量。
調料：色拉油適量、食鹽4克、雞精2克。
做法：
1、生菜洗淨，瀝乾水分。
2、西紅柿洗淨，切塊。
3、蘑菇洗淨，掰成小塊。
4、起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調入精鹽，繼續翻炒，臨出鍋前調入雞精即可。
清炒生菜做法
1.生菜洗淨滴乾水
2.蒜切粒
3.鍋中放油，放蒜爆香
4.倒入生菜
5.炒至生菜變軟，放入鹽和黃豆醬，翻炒均勻，即可岀鍋
蠔油生菜做法
－需要材料－
生菜一斤
蒜末適量
蔥花適量
蠔油一勺
生抽一勺
澱粉一勺
油適量
清水半碗
－烹飪步驟－
生菜洗淨備用
把蠔油、生抽、澱粉、水調成汁備用
鍋內放適量清水，燒開，然後放適量油和一勺鹽，然後就可以下鍋白灼生菜啦
把灼熟的生菜撈起瀝水裝盤備用
鍋內放油，燒開後放蒜末爆香，然後倒入一早預備好的蠔油汁，慢慢熬成汁
由水狀變成有點稠稠的就可以熄火把蠔油汁淋到灼熟的生菜上啦
撒上蔥花做點綴就可以上桌啦
懶人生菜做法
1.準備一顆生菜
2.生菜一片片的剝下來洗淨，蒜切片
3.鍋裡放入少許油，放入蒜片，然後放入生菜
4.翻炒片刻，加入鹽，耗油
5.炒至生菜變軟即可（生點熟點根據自己喜好）
蒜米生菜做法
1.圓生菜洗淨，撕成大片，放入盤中備用。
2.蒜，切沫。
3.鍋中放入清水250克，大火燒開，下入生菜燙下。
4.迅速倒入漏勺控水，然後碼入盤中。
5.鍋中下油15克左右，大火燒至5、6成熱。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6.大火燒開，澆在焯好水的生菜上面即可。
白芍生菜做法
1.備好圖中食材。生菜、紅辣椒、大蔥段洗淨。
2.紅辣椒、大蔥均切絲。
3.取一淨碗加入味極鮮、白糖、蒸魚鼓油、少許鹽、1湯勺涼白開調勻，做成調味汁。
4.鍋裡水燒開，加幾滴油。
5.倒進生菜快速焯水。
6.撈出控幹水盛入盤中，鋪入大蔥絲、紅椒絲。
7.鍋裡放油燒熱。
8.倒在大蔥絲、紅椒絲上，趁熱淋上調味汁。
嗆生菜做法
1.生菜洗淨，滴乾水
2.小米椒和蒜切粒
3.鍋中燒油
4.油燒熱倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜發軟，放入黃豆醬和鹽，雞精，翻炒均勻，岀鍋
油淋生菜做法
1.生菜浸泡10分鐘洗淨控水
2.鍋中加入適量水燒開加少許鹽，幾滴油，放入生菜焯水，水開撈出
3.生菜控幹水份碼放盤中，淋入適量蠔油，海鮮醬油，糖，鹽，加入適量蒜末，愛吃辣椒可以加入適量辣椒絲
4.鍋中加入少許油燒熱，可以加幾粒花椒粒炸香，關火澆在蒜末上即可