我平時做飯做菜的時候下鹽總是很謹慎，一點也不重口，儘量往清淡的方向靠。因為鹽量過多對女性的影響實在很大！
尤其是在我學營養學以後，就更加註重健康飲食。要知道人體對鈉的安全攝入量為1000—2500毫克，鹽中含40%的鈉，也就是每日只能攝入2.5—6克食鹽。因此世界衛生組織(WHO)建議，鹽的攝入量每人每天應在6克以下。
過量鹽尤其對女性有哪些影響？
1、易長雀斑，會引起人體色素的加深，使面板晦暗無光澤。
2、皺紋增多，如果食鹽吃多了，體內的鈉離子就會增加，導致細胞脫水，造成面板老化，時間長了就會導致皺紋出現。
3、引起肥胖，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會儲備糖分，而這些多餘的糖分則會被身體轉化為脂肪。
4、引起身體水腫。研究表明高鹽的飲食會促進組織水腫。
還會產生其它哪些害處？
第一，吃鹽多不僅可以升高血壓，同時還能使血漿膽固醇升高，又促進動脈粥樣硬化。
第二，高鹽飲食更容易患腎結石和骨質疏鬆症。
如何檢驗每日鹽的攝入量？
鹽過量真的會引起身體很多疾病，是不是想想就應該警惕起來！
很多姐妹一定都很困惑自己的食鹽量到底有沒有超標，可是拿著一袋子鹽，到底怎麼測量呢？沒關係，我來教大家一個小辦法，可以粗略計算家中每人每日食鹽量~
►在超市買一袋250克的鹽，把開始使用的日期記下哦，然後當250克食鹽吃完以後，咱們再記下日期~用所吃鹽量除以吃鹽的天數，再除以家裡幾口人，那麼就可以得到粗略的人均食鹽攝入量啦~。為了幫助姐妹們計算，下面給大家拿我家來舉個例子哦~
►我家裡我和老公，還有安寶和再寶，250克裝的鹽，共吃了30天，那麼每人每日食鹽攝入量是：
250克鹽÷30天＝8.3克
8.3克÷2.5人（再寶和安寶約算作半個成人）≈3.3克
（再寶還小，我幾乎不給他吃鹽；安寶吃和我們一樣的菜，但是她吃的量相對少，攝入的鹽也相對少）
► 我家買500ml的醬油，共吃了30天，那麼透過醬油攝入的食鹽是： 500ml÷30天＝16.7ml
16.7ml÷2.5口人≈6.68ml
6.68ml×17g/100ml≈1.1克
3.3克（食鹽）＋1.1克（醬油）＝4.4克
這就是我家大致每人每日平均攝入食鹽的量啦~
究竟6克鹽有多少？
姐妹們肯定還會疑惑究竟6克鹽有多少呢？好抽象！所以我來給大家稱一稱~
其實6克鹽就大約相當於用一個去掉膠墊的啤酒瓶蓋舀鹽，然後用手抹平，一瓶蓋剛好6克。但是要記得：這6克鹽是一個人一天的量，記得要平均分配到早、中、晚三餐食用哦。
我還建議大家在6克的基礎上減少一定的量。因為我們的生活中無處不存在隱形鹽！
隱形鹽是什麼？在哪裡？
啥是隱形鹽？就是除我們炒菜做飯用到的“看得見品嚐得到”的食用鹽外，不知不覺，防不勝防地“溜進”我們身體裡的鹽，叫做隱！形！鹽！~
1、各種調味品， 味精、番茄醬辣椒醬等
►前兩年我還沒有做食材前，平常炒菜為了增鮮味，都喜歡加些放味精雞精什麼的。後來才注意到，味精含有相當一部分的食鹽在裡頭！姐妹們以後去超市購置的時候可以留心一下外包裝的含量表。
2、 甜品：冰淇淋、餅乾、麵包等
► 麻麻們千萬要注意咯，因為寶寶們都會吵著要吃零食甜品的！千萬不要以為酸酸甜甜的口感就沒有鹽.從生活細節中我們就可以發現：比如吃菠蘿，放在淡鹽水裡泡一下會變甜；製作蛋糕時，師傅就會在奶油中加一點鹽，會使口感更甜。於是我們會在不知不覺中攝入更多的鹽分。
3、快餐：蓋澆飯、披薩、炒麵等
► 色香味俱全的食物當然更刺激食慾啦~我也容易因為它們噴香撲鼻、口感鬆軟所流口水。所以要懂得剋制。好吃是為什麼，因為口味重！這些快餐類食品都含有高鹽，鹽分供應過多，營養供應又有欠均衡，非常不適宜經常食用。
4、熟食松花蛋、臘肉、香腸等
►加工醃製類的食物，勢必加入很多鹽，才可以不容易變質~我們平常所吃的香腸、雞腿、醬牛肉、燒鵝等熟食製品，都是高鹽的，它們雖然吃起來噴香鮮鹹，可是含有大量的鹽分在裡面的！
烹飪中如何減少鹽分？
雖然鹽食過量對身體不好，可是我們無可避免需要鹽分~我來教你~怎麼在烹飪中減少鹽分的攝入又儘量不影響食物的口感！
1、採用易保持食物原味烹調方法
如煎、烤、蒸、燉等，吃出食物的本味。
2、可使用中藥材與辛香料調味
使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及肉桂、五香、八角、花椒等辛香料來增加風味，又營養又健康。
3、透過有強烈風味的一些蔬菜
例如青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等，用食物本身的味道來提升口感。
4、嘗試糖醋的做法
使用糖醋調味，可增添食物甜酸的風味，減少食鹽的用量
5、改用酸味烹飪食材
烹調時，多使用白醋、檸檬、番茄等各種酸味來增加菜餚的味道，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美哦。
6、炒菜時可改用低鈉鹽
低鈉鹽主要是將鹽分內的鈉離子減半而以鉀離子來代替，口味上不會有太大的差異。但需要注意的是腎臟功能不佳、患有尿毒症以及使用保鉀利尿劑的病人，絕對不可以吃低鈉鹽。
我平時做飯做菜的時候下鹽總是很謹慎，一點也不重口，儘量往清淡的方向靠。因為鹽量過多對女性的影響實在很大！
尤其是在我學營養學以後，就更加註重健康飲食。要知道人體對鈉的安全攝入量為1000—2500毫克，鹽中含40%的鈉，也就是每日只能攝入2.5—6克食鹽。因此世界衛生組織(WHO)建議，鹽的攝入量每人每天應在6克以下。
過量鹽尤其對女性有哪些影響？
1、易長雀斑，會引起人體色素的加深，使面板晦暗無光澤。
2、皺紋增多，如果食鹽吃多了，體內的鈉離子就會增加，導致細胞脫水，造成面板老化，時間長了就會導致皺紋出現。
3、引起肥胖，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會儲備糖分，而這些多餘的糖分則會被身體轉化為脂肪。
4、引起身體水腫。研究表明高鹽的飲食會促進組織水腫。
孕婦能吃鹽嗎？✔能吃，別過量，儘量清淡。孕婦可以少量攝鹽，過多容易增加腎臟的負擔。尤其在妊娠中、晚期會加重浮腫，還易導致血壓升高易患妊娠高血壓綜合徵。產婦能吃鹽嗎？✖產婦尤其在月子裡，是絕對不能吃鹽的，影響產後身體的修復，整個哺乳期儘量少鹽！尤其是母乳餵養的話，寶寶太小，腎臟功能等發育還不完善。鹽分會透過乳汁被寶寶吸收，對寶寶的身體百無一利。嬰幼兒能吃鹽嗎？不同年齡段的寶寶對食用鹽的需求量不同。1歲以內時不應該在他的輔食裡放鹽，可能會傷害他的腎。頭6個月每天需要的鹽不到1克，通常從母乳或配方奶裡就能獲得。在7～12個月之間，寶寶需要的鹽會稍微增加到1克左右；1～3歲的孩子每天需要的鹽也不到2克。 引自《中國居民膳食營養素參考攝入量》還會產生其它哪些害處？
第一，吃鹽多不僅可以升高血壓，同時還能使血漿膽固醇升高，又促進動脈粥樣硬化。
第二，高鹽飲食更容易患腎結石和骨質疏鬆症。
如何檢驗每日鹽的攝入量？
鹽過量真的會引起身體很多疾病，是不是想想就應該警惕起來！
很多姐妹一定都很困惑自己的食鹽量到底有沒有超標，可是拿著一袋子鹽，到底怎麼測量呢？沒關係，我來教大家一個小辦法，可以粗略計算家中每人每日食鹽量~
►在超市買一袋250克的鹽，把開始使用的日期記下哦，然後當250克食鹽吃完以後，咱們再記下日期~用所吃鹽量除以吃鹽的天數，再除以家裡幾口人，那麼就可以得到粗略的人均食鹽攝入量啦~。為了幫助姐妹們計算，下面給大家拿我家來舉個例子哦~
►我家裡我和老公，還有安寶和再寶，250克裝的鹽，共吃了30天，那麼每人每日食鹽攝入量是：
250克鹽÷30天＝8.3克
8.3克÷2.5人（再寶和安寶約算作半個成人）≈3.3克
（再寶還小，我幾乎不給他吃鹽；安寶吃和我們一樣的菜，但是她吃的量相對少，攝入的鹽也相對少）
► 我家買500ml的醬油，共吃了30天，那麼透過醬油攝入的食鹽是： 500ml÷30天＝16.7ml
16.7ml÷2.5口人≈6.68ml
6.68ml×17g/100ml≈1.1克
3.3克（食鹽）＋1.1克（醬油）＝4.4克
這就是我家大致每人每日平均攝入食鹽的量啦~
究竟6克鹽有多少？
姐妹們肯定還會疑惑究竟6克鹽有多少呢？好抽象！所以我來給大家稱一稱~
其實6克鹽就大約相當於用一個去掉膠墊的啤酒瓶蓋舀鹽，然後用手抹平，一瓶蓋剛好6克。但是要記得：這6克鹽是一個人一天的量，記得要平均分配到早、中、晚三餐食用哦。
我還建議大家在6克的基礎上減少一定的量。因為我們的生活中無處不存在隱形鹽！
隱形鹽是什麼？在哪裡？
啥是隱形鹽？就是除我們炒菜做飯用到的“看得見品嚐得到”的食用鹽外，不知不覺，防不勝防地“溜進”我們身體裡的鹽，叫做隱！形！鹽！~
1、各種調味品， 味精、番茄醬辣椒醬等
►前兩年我還沒有做食材前，平常炒菜為了增鮮味，都喜歡加些放味精雞精什麼的。後來才注意到，味精含有相當一部分的食鹽在裡頭！姐妹們以後去超市購置的時候可以留心一下外包裝的含量表。
2、 甜品：冰淇淋、餅乾、麵包等
► 麻麻們千萬要注意咯，因為寶寶們都會吵著要吃零食甜品的！千萬不要以為酸酸甜甜的口感就沒有鹽.從生活細節中我們就可以發現：比如吃菠蘿，放在淡鹽水裡泡一下會變甜；製作蛋糕時，師傅就會在奶油中加一點鹽，會使口感更甜。於是我們會在不知不覺中攝入更多的鹽分。
3、快餐：蓋澆飯、披薩、炒麵等
► 色香味俱全的食物當然更刺激食慾啦~我也容易因為它們噴香撲鼻、口感鬆軟所流口水。所以要懂得剋制。好吃是為什麼，因為口味重！這些快餐類食品都含有高鹽，鹽分供應過多，營養供應又有欠均衡，非常不適宜經常食用。
4、熟食松花蛋、臘肉、香腸等
►加工醃製類的食物，勢必加入很多鹽，才可以不容易變質~我們平常所吃的香腸、雞腿、醬牛肉、燒鵝等熟食製品，都是高鹽的，它們雖然吃起來噴香鮮鹹，可是含有大量的鹽分在裡面的！
烹飪中如何減少鹽分？
雖然鹽食過量對身體不好，可是我們無可避免需要鹽分~我來教你~怎麼在烹飪中減少鹽分的攝入又儘量不影響食物的口感！
1、採用易保持食物原味烹調方法
如煎、烤、蒸、燉等，吃出食物的本味。
2、可使用中藥材與辛香料調味
使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及肉桂、五香、八角、花椒等辛香料來增加風味，又營養又健康。
3、透過有強烈風味的一些蔬菜
例如青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等，用食物本身的味道來提升口感。
4、嘗試糖醋的做法
使用糖醋調味，可增添食物甜酸的風味，減少食鹽的用量
5、改用酸味烹飪食材
烹調時，多使用白醋、檸檬、番茄等各種酸味來增加菜餚的味道，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美哦。
6、炒菜時可改用低鈉鹽
低鈉鹽主要是將鹽分內的鈉離子減半而以鉀離子來代替，口味上不會有太大的差異。但需要注意的是腎臟功能不佳、患有尿毒症以及使用保鉀利尿劑的病人，絕對不可以吃低鈉鹽。
花姐碎碎念：說了這麼多關於食用鹽的內容~姐妹們一定要記住“鹽多必失”，讓我們一起來控制食鹽量吧！一定要有一個健康的身體，快樂健康的享受廚房與愛。