大小不知道怎麼看，這邊看到的鱈魚都是一段一段。不過注意有些鱈魚是油魚冒充的龍鱈魚顏色偏暗，又叫油魚，一斤17、8元，口感較差，含油高，油不消化，吃了可能拉橙色的油出來。有些地方直接把它叫鱈魚銀鱈魚顏色較淺，一斤八九十，肉嫩清香又營養，很好吃…外觀可能不好分辨，價錢太過便宜的就是油魚了。有些人吃了沒事，有些人會鬧幾天肚子。給孩子吃的話還是要謹防買到油魚假冒的鱈魚 鱈魚的挑選主要注意以下幾點：1、形狀：正常的銀鱈魚是橢圓形切片；2、紋路，紋路清晰說明肉質密實有彈性；3、鱗片：鱗片分明說明魚肉新鮮；4、顏色：銀鱈魚切面為白色（偶爾一部分帶輕微的褐色，不影響品質），扁鱈（阿拉斯加）顏色偏粉，油甘魚切面很明顯深褐色紋路；5、價格：從整體上講，選購鱈魚價格也是品種保證的一個方面。