首先，中醫講藥補不如食補，所以透過食材進補調理身體才是健康的養生之道。

中醫認為從五行來講食物五色補身體五臟:白色潤肺，黃色益脾胃，紅色補心，綠色養肝，黑色補腎。

五色對應五臟，應該平衡營養。今天重點說下黑色入腎。腎色為黑色，屬水，冬季是養腎補腎的最佳季節。同時腎主骨，所以腎臟對身體來說確實很重要，就像大家常說的“腎好，身體好”。

如果把人體比喻成一輛汽車，那麼腎就是發動機。腎功能強大的人聰明伶俐，精力旺盛，不易衰老。常見黑色食物有黑豆、黑芝麻、黑棗、黑米、黑蕎麥，這五種食物被稱為“黑五類”，個個都是養腎好手，用於一起熬粥更是絕佳的養腎精品食補方。

黑色食材的功效是什麼呢？我們用我們的中醫理論分析一下。

在中醫理論來看，東西南北中五個方位，五行，五色，五味，五音，一年中的四季都是有關聯的。關於黑色的論述，在《金匱真言論》中有這樣一段話。（原文的文字截圖，大家分享一下。）

我們看它的意思，

1，黑色與地理位置當中的北方相通。2，與五臟中的腎相通。3，與五味中的鹹相通。4，與五行中的水相通。5，與五畜中的彘相通，（彘就是豬）。6，與五穀中的豆相通。7，與一年四季當中的冬相通。8，與五音中的羽音相通。9，與數字中的六相通。10，與嗅覺五味中的“腐”相通。

另外，還講了腎的功能，體現在二陰，即大小便的正常；腎之病在骨。

綜上所述，我們可以看出，食用黑色食材的最佳時間是北風呼嘯的冬天。

黑色食材當中，以豆類，豬肉為好。烹調時，以鹹味為佳；如果佐以臭豆腐之類聞著臭，吃著香的東西，效果更好。

吃黑色食材的時候，如果聽著“羽”調的音樂，效果也會更好的。

再來看黑色食材的功能，有這幾種：1，可以促進強化腎的功能。2，有助於保持大小便的正常。3，能讓骨骼變的強壯。

在這裡，有必要強調一下，這一點很重要，飲食要均衡，不能偏食。

最後，祝願大家身體健康，生活美滿。

黑色食材的介紹

黑色食材是指含有天然黑色素的動植物食材，一般含有黑色素和帶有黑色字眼的糧油、果蔬、畜禽水產類等的食材都可稱之為黑色食材。

日常生活中常見的黑色食材：糧油類的有黑豆、黑麥、黑米、黑玉米、黑芝麻；果蔬類的有黑枸杞、黑葡萄、黑桑葚、黑棗、烏梅、黑木耳、黑香菇、墨菜等；畜禽水產類的有烏雞、海參、墨魚等。

黑色食材一般富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素等豐富的營養物質。經常食用黑色食材或其烹飪的食物對人體健康有諸多好處，比如有增強免疫力，刺激內分泌系統，補氣益腎和滋膚烏髮等諸多好處。

當然每一款黑色食材其營養物質及對人體的好處是不僅相同的，下面我舉3個栗子給大家說明下：

黑米

就營養物質而言黑米所含的維生素B組維生素以及鈣、磷、硒、鎂、鋅、鐵等微量元素都遠高於白米所含的量。對人體而言常喝黑米粥具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、明目活血和補虛養生等做好處。

黑芝麻

黑芝麻富含油酸、亞油酸、蛋白質、維生素E、鈣、鐵等豐富營養物質，食用黑芝麻對補肝養腎、健腦潤肺、養血烏髮及延緩衰老等均有益處。

海參

海參含有50多種天然營養成份，食用海參對人體有提高免疫力、補血調經、補腎益精、益智健腦、美容養顏和延緩衰老等諸多好處。

要知道這世上並沒有靈丹妙藥，雖然整體而言黑色食材對人體健康有諸多好處，但一日三餐不可盲目的全部選擇黑色，要注意營養搭配。

此外，不同的黑色食材營養特性等有所差異，如何選擇應結合自身身體情況，避免盲目食療而適得其反。若身體患有疾病者，飲食禁忌應遵從醫囑。

首先，中醫講藥補不如食補，所以透過食材進補調理身體才是健康的養生之道。

中醫認為從五行來講食物五色補身體五臟:白色潤肺，黃色益脾胃，紅色補心，綠色養肝，黑色補腎。

五色對應五臟，應該平衡營養。今天重點說下黑色入腎。腎色為黑色，屬水，冬季是養腎補腎的最佳季節。同時腎主骨，所以腎臟對身體來說確實很重要，就像大家常說的“腎好，身體好”。

如果把人體比喻成一輛汽車，那麼腎就是發動機。腎功能強大的人聰明伶俐，精力旺盛，不易衰老。常見黑色食物有黑豆、黑芝麻、黑棗、黑米、黑蕎麥，這五種食物被稱為“黑五類”，個個都是養腎好手，用於一起熬粥更是絕佳的養腎精品食補方。

黑色食材的功效是什麼呢？我們用我們的中醫理論分析一下。

在中醫理論來看，東西南北中五個方位，五行，五色，五味，五音，一年中的四季都是有關聯的。關於黑色的論述，在《金匱真言論》中有這樣一段話。（原文的文字截圖，大家分享一下。）

我們看它的意思，

1，黑色與地理位置當中的北方相通。2，與五臟中的腎相通。3，與五味中的鹹相通。4，與五行中的水相通。5，與五畜中的彘相通，（彘就是豬）。6，與五穀中的豆相通。7，與一年四季當中的冬相通。8，與五音中的羽音相通。9，與數字中的六相通。10，與嗅覺五味中的“腐”相通。

另外，還講了腎的功能，體現在二陰，即大小便的正常；腎之病在骨。

綜上所述，我們可以看出，食用黑色食材的最佳時間是北風呼嘯的冬天。

黑色食材當中，以豆類，豬肉為好。烹調時，以鹹味為佳；如果佐以臭豆腐之類聞著臭，吃著香的東西，效果更好。

吃黑色食材的時候，如果聽著“羽”調的音樂，效果也會更好的。

再來看黑色食材的功能，有這幾種：1，可以促進強化腎的功能。2，有助於保持大小便的正常。3，能讓骨骼變的強壯。

在這裡，有必要強調一下，這一點很重要，飲食要均衡，不能偏食。

最後，祝願大家身體健康，生活美滿。

黑色食材的介紹

黑色食材是指含有天然黑色素的動植物食材，一般含有黑色素和帶有黑色字眼的糧油、果蔬、畜禽水產類等的食材都可稱之為黑色食材。

日常生活中常見的黑色食材：糧油類的有黑豆、黑麥、黑米、黑玉米、黑芝麻；果蔬類的有黑枸杞、黑葡萄、黑桑葚、黑棗、烏梅、黑木耳、黑香菇、墨菜等；畜禽水產類的有烏雞、海參、墨魚等。

黑色食材一般富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素等豐富的營養物質。經常食用黑色食材或其烹飪的食物對人體健康有諸多好處，比如有增強免疫力，刺激內分泌系統，補氣益腎和滋膚烏髮等諸多好處。

當然每一款黑色食材其營養物質及對人體的好處是不僅相同的，下面我舉3個栗子給大家說明下：

黑米

就營養物質而言黑米所含的維生素B組維生素以及鈣、磷、硒、鎂、鋅、鐵等微量元素都遠高於白米所含的量。對人體而言常喝黑米粥具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、明目活血和補虛養生等做好處。

黑芝麻

黑芝麻富含油酸、亞油酸、蛋白質、維生素E、鈣、鐵等豐富營養物質，食用黑芝麻對補肝養腎、健腦潤肺、養血烏髮及延緩衰老等均有益處。

海參

海參含有50多種天然營養成份，食用海參對人體有提高免疫力、補血調經、補腎益精、益智健腦、美容養顏和延緩衰老等諸多好處。

要知道這世上並沒有靈丹妙藥，雖然整體而言黑色食材對人體健康有諸多好處，但一日三餐不可盲目的全部選擇黑色，要注意營養搭配。

此外，不同的黑色食材營養特性等有所差異，如何選擇應結合自身身體情況，避免盲目食療而適得其反。若身體患有疾病者，飲食禁忌應遵從醫囑。