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1 # 李純營養師
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2 # 心連心好月嫂
酸奶營養豐富,其口味酸甜適中,成為很多家庭的寵兒。那麼,什麼時候能給寶寶喝酸奶了呢?
1歲以內不建議喝酸奶
酸奶營養價值雖高,但不建議給一歲以內的嬰兒喝。由於酸奶的pH值較低,可能“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜;寶寶腸胃功能還很弱,大量的乳酸菌容易破壞腸道中原有微生物菌群的平衡;過早給寶寶喝酸奶還會養成他們對甜食的偏好。
1歲後可正常進食酸奶
每天攝入量不超過200毫升
一歲以後每天可食用200毫升益生菌酸奶;乳糖不耐受的寶寶可以再多吃點。隨年齡增加,食用量可酌情增加,貴在堅持。如果吃得太多,也會影響兒童正餐的攝入,影響其生長髮育。
建議餐後食用酸奶
酸奶裡面含有很多的益生菌,這些微生物非常害怕胃酸,如果空腹飲用酸奶,益生菌在胃內就會被殺死,這樣就不能發揮益生菌應有的作用,因此,酸奶最好在餐後食用。
酸奶有這些好處
更易吸收。酸奶不僅儲存了牛奶中所有的營養成分,而且因為經過了發酵,營養素更容易被人體消化吸收,是母乳之外又一種優質營養食品。
減少乳糖不耐受反應。那些乳糖不耐受的寶寶,喝不了牛奶,酸奶在製作發酵過程中把部分乳糖變成乳酸和其他有機酸,減少了乳糖不耐受的問題。
促進腸道健康。酸奶中含有的乳酸可以幫助寶寶的腸道形成有益的菌群,抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高營養吸收率。
B族維生素的寶庫。乳酸發酵之後,B族維生素尤其是B12的含量有很大提高,這些對促進兒童身體發育有很大好處。
提高鈣質吸收率。經過發酵以後,牛奶中的鈣、磷溶解度提高,喝酸奶是提高鈣質吸收率的一個好方法。
心連心月嫂提醒您:
喝酸奶後給寶寶喝點水或漱口。酸奶中的乳酸會對牙齒產生腐蝕,為了避免酸奶對寶寶的牙齒造成傷害形成齲齒,寶寶喝過酸奶後,要給寶寶喝點水,清潔一下口腔。大一點的寶寶可以漱漱口。
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3 # 良人執戟2
酸奶是小孩傳統的營養食物,小孩也很喜歡喝,但是,由於其奶酸度較大,一歲以內小孩由於胃腸功能發育尚未完善,胃粘膜屏障薄弱,胃酸、胃粘膜、胃蛋白酶活性較低,僅為成人二分之一。酸奶由於酸性較重,卩H值較低,進入腸道後引起腐蝕,造成傷害,所以不宜吃酸奶。
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4 # 劉萍萍生活營養
誰說小孩子不能喝酸奶?多大的小孩子?喝什麼樣的酸奶?這些問題需要先說清楚。
關於小孩子多大可以喝酸奶的說法不一。有人說,寶寶6個月大開始吃輔食,就可以喝酸奶啦。
也有人說,美國兒科學會在嬰兒餵養指南里提到的,8個月大嬰兒的零食裡面就有原味酸奶了。
還有人說,中國營養學會在《7-24月齡嬰幼兒餵養指南》裡明明就建議,普通鮮奶、酸奶、乳酪等的蛋白質和礦物質含量遠遠高於母乳,增加嬰幼兒腎臟負擔,故不宜餵給7-12月齡嬰兒。也就是說,中國營養學會建議小孩子最好1週歲以後再開始喝酸奶。
個人認為,如果寶寶消化吸收各方面都正常,滿8個月,或者9個月,或者10個月後,是可以考慮喂少量酸奶的,但要特別注意兩點,一是這種酸奶是不額外新增糖(特別是蜂蜜)或者甜味劑的原味全脂酸奶(不是脫脂,也不是低脂的),二是把酸奶當成零食,少量餵食,而不是拿來代替母乳或者配方奶。
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5 # 天一元營養諮詢配餐
這個說法不正確,正確的說法是“任何人都不能喝剛剛從冷藏室中取出來的酸奶,尤其是小孩子”。
因為酸奶在製作過程中,使用了各種益生菌,培養腸道益生菌群,這些都是特別適合小孩子的。除了酸奶之外、很多直接食物的常溫發酵類食物都是具有相同的效果,就不必再給孩子額外買益生菌來吃。但是酸奶為了更好的口感,在製作之後,很多人會放在冷藏室中鈍化,一來獲得更好的口感,二來放在冷藏室裡面可以有更長的保質期。這個時候如果直接讓孩子吃,腹瀉的機率是非常高的。這樣反而會導致孩子健康受損,弄巧成拙。
如果能夠自己製作酸奶,不放在冰箱中冷藏,或者將酸奶放在室溫一段時間,這時候再食用,就可以充分享受酸奶的好處,而沒有壞處了。
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6 # 營養科普趙之德
不知道你說的孩子是多大,6個月之內的寶寶要純母乳餵養,就算實在因為各種原因無法母乳餵養,也要選擇嬰兒配方粉,母乳(或者退而求其次的配方奶)能滿足寶寶所有的營養喝液體需求,營養也最符合小嬰兒需要,再吃其他食物,容易影響寶寶喝母乳。所以6個月內除母乳或配方粉外,不要喂任何其他食物,當然也包括酸奶。因此,6個月內的小孩子確實是不能喝酸奶的。
滿6個月後,只靠母乳無法滿足嬰兒所有的營養需求了,需要在母乳餵養的基礎上,開始新增輔食,無糖無新增劑的純全脂酸奶就可以作為寶寶的輔食少量新增,酸奶易消化,還有適量的益生菌,不會影響寶寶健康。但這個時候還是要以母乳為主,不能用大量酸奶去替代母乳,因為酸奶的蛋白質和礦物質含量遠高於母乳,可能會增加嬰幼兒的腎臟負擔,但偶爾少量新增作為輔食的一部分沒問題,畢竟酸奶是無毒無害,且營養價值很高的。
1歲後的寶寶更可以喝酸奶,因為這時候食譜已經越來越豐富,母乳、配方粉、純牛奶、酸奶都只是多樣化食譜的一部分,腎臟發育也越來越完善,酸奶就是可以喝的了。
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7 # 有羊羊奶
孩子是可以喝酸奶的。從1歲起就可以喝了。
《中國居民膳食指南》2016版建議13-24月齡的幼兒可用少量牛奶、酸奶等作為幼兒輔食的一部分,美國兒科學會指出,在寶寶8-12個月齡時可以吃酸奶。
但是不能隨便給孩子喝酸奶,要選對酸奶,並且注意飲用量。
為寶寶挑選酸奶時關注1個關鍵詞:0新增劑不管是大人還是孩子,都應該儘可能選擇沒有食品新增劑的酸奶。
市面上很多兒童酸奶,為了迎合孩子的胃口,都添加了甜味物質,或者增加口感的新增劑,但這些新增劑對於身體各個器官正在發育的嬰幼兒來說是沒有什麼好處的。
因此,為了避免孩子攝入不必要的食品新增劑,在給孩子選購酸奶時,儘量選擇0新增劑的酸奶。
如何選購0新增劑的酸奶呢?主要看配料表。掌握下面幾個看配料表的小技巧,寶媽奶爸們可以放心選酸奶了:
比較簡單的方式是記住3個配料元素:“生乳、糖、乳酸菌”,如果配料表裡只有這3個元素,那說明是沒有食品新增劑的健康酸奶。
“保加利亞桿菌、嗜熱鏈球菌”,這2種乳酸菌是必需要新增的。除此之外,有些廠家也會新增對人體有益的其他菌種,比如“乳雙歧桿菌”,只要字尾是“菌”的,都是乳酸菌,是有益健康的。
另外有些酸奶為了獲得更高的蛋白質含量,會新增“蛋白粉”,比如“乳清蛋白粉、濃縮牛奶蛋白粉”等,這是食品配料,不屬於食品新增劑,所以是沒關係的。
其他諸如“果膠、瓊脂”都是食品新增劑了,儘量不要買。
還有些酸奶為了追求極致的健康,會把“白砂糖”也去掉,不過酸奶發酵後如果不新增白砂糖調整口感,一般都會比較酸,患有糖尿病人群可以選擇這類。無糖酸奶口感可能不那麼受孩子歡迎,有新增白砂糖的口感會更好,更受孩子喜歡,不過要注意飲用量,每天不要超過1-2杯,避免攝入太多的糖。
相較於市面上常見的牛酸奶,羊酸奶更適合孩子的腸胃想必不少寶媽都知道羊奶不上火、分子小易吸收、更接近母乳。單從營養價值來說,羊奶被譽為“奶中之王”,多種營養元素含量都遠高於牛奶,因此有不少媽媽選擇羊奶粉代替牛奶粉。
除了營養價值之外,羊奶還有幾個獨特特性使其更溫和、更適合孩子腸胃:
1.溫性,保護腸胃
《本草綱目》記載羊奶為溫性,更溫補。而現代醫學也證明羊奶在胃中形成的凝乳顆粒細軟且呈鹼性,更溫和,且具有極大緩衝性,讓胃更舒服,適合嬰幼兒較弱的腸胃。
2.易吸收,無負擔
羊奶不僅富含免疫球蛋白及各類營養素,而且因其脂肪球碳鏈短,是牛奶的1/3,還更容易被吸收。簡單來說,就是羊奶比牛奶含有更高、更容易被吸收的營養。
3.表皮生長因子EGF,保健腸胃
羊奶中富含表皮生長因子EGF,EGF具有促進細胞新生的作用,被證明對腸胃具有保健作用,對於孩子嬌弱的腸胃來說有很好的保護作用。
不過正因為羊酸奶除了營養價值比牛酸奶高外,還有腸胃保健作用,因此在價格上也會比較牛酸奶高一些。如果追求價效比,可以選擇牛酸奶,如果條件允許,還是可以考慮給孩子喝羊酸奶的。
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8 # 營養師徐婷
小孩是可以喝酸奶,但是要看你選擇什麼樣的酸奶,現在很多商家為了口感,酸奶裡會加入大量的糖和其它調製品。所以給小孩買酸奶建議看一下配料表,配料越少越好最好不要有糖、甜味劑(安賽蜜、阿巴斯甜等)、增稠劑(黃原膠、明膠等)等這些東西,選擇冷櫃裡的,出廠日期臨近的即可。
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9 # 倔強女子
你得說你家寶寶多大了,別人才好回答吧。我家孩子快2歲的時候我就給他喝了。剛喝的時候天天喝一星期後就消化不良,一天拉幾次便便而且有沒消化掉的食物。我就知道給吃過量了就不給喝了,肚子好了後就一星期給喝兩到三次就沒事了。所以我覺得吧2歲的孩子可以喝了然後一開始不要天天給他喝,過段時間後覺得沒什麼問題後再調整喝的次數。
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10 # 相信自己123456
酸奶不但保留了牛奶的原有成份和優點,還增添了人體所需的益菌,所以對人體是有益處的,適合兒童食用。但由於十個月以內的嬰兒因腸胃發育不全,所以嬰兒最好不用。
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11 # 調皮搗蛋開心就好
一歲以內的小孩最好不要吃酸奶。因為腸胃發育還不是完全。因為酸奶要放入冰箱儲存,小孩食用的話,會對腸胃不好所以小孩不宜食用酸奶
回覆列表
寶寶多大可以吃吃酸奶?
高贊說3歲以後,美國兒科學會8-12月齡的食譜裡就有酸奶了。可能有人說,體質不同,不要老拿國外的說事兒。可是體質再不同,能差那麼多嗎?
其實,酸奶在寶寶新增輔食後就可以當作輔食的一種來新增,保守建議在8個月以後嘗試,不要給寶寶太多,否則會影響其他輔食的攝入。
一歲之前以母乳或配方奶為主,每天建議至少600ml,一歲之後酸奶可以作為日常奶製品的一種新增。
酸奶鈣含量少?酸奶的鈣含量並不低,大多數比純牛奶還要高。我們檢測了64款低溫酸奶的鈣,發現大多數都在110-120mg/100g,而純牛奶的平均鈣含量在104mg/100g。高贊說酸奶鈣低,我就呵呵了。
給寶寶喝什麼樣的酸奶?無糖的發酵乳。沒有風味兩個字
有人說,誰能喝下去無糖酸奶。寶寶的味覺就像一張白紙,所以新增輔食的初期就要清淡並且嘗試多種不同口味的食物。不要用大人的口感去衡量孩子的喜好。
如果寶寶不接受,可以在酸奶里加點寶寶喜歡的果泥,水果的甜和酸奶的酸融為一體,酸甜可口。
某款27.9元的酸奶實際上是加了酸奶的果泥,並不是真酸奶,買的時候注意看清。
每天喝多少酸奶?酸奶鈉含量比較高,1歲以下的寶寶建議每天控制在50g,最多不超過100g。
美國兒科學會8-12月齡寶寶的建議食譜中,顯示酸奶每天可達到120-180ml的酸奶,有點吃驚。 綜合不影響喝母乳、三餐、奶類多樣性、糖攝入等綜合考慮,建議如下,僅供參考↓