雞排為主的雞排店模式，漢堡為主的漢堡店模式，雞蛋仔為主搭配魚丸的港式小吃模式，關東煮為主的串串小吃模式等等

建議做跟飲食相關的！

首先飲品店屬於高頻消費，而且消費群體以年輕人為主，所以在等待過程中我們可以賣一些其他的東西！

1.烤腸！這個很有誘惑力的！不解釋！

2.薯條之類的，現在有很多做單品薯條店的，味道很好！

3.脆皮玉米，跟新品很配，年輕人也很容易接受！

6.雞排，雞排店其實也不需要很大面積。

1.定位人群。現在飲品店的消費主力是80，90，00後的年輕人，飲品店隔出來的視窗，一定要選擇年輕人喜歡的產品。

2.首要建議是做小吃類。麻辣鴨貨類是首選，不需要代理，選擇一個培訓機構進行學習，然後不斷完善口味，現在很多街邊攤做的比許多代理的大品牌的味道還好，裝修上一定要個性，環境衛生也要保證，慢慢做爭取做出自己的品牌，現在做這種小而精的小吃類，很容易開創自己的品牌，不用受到代理總部的束縛。

3.做一些黑科技的小玩藝。到網上看看一些黑科技的小東西，確定幾款體驗性強的，產品的定位不要太高，現在一杯鮮榨果汁都要20來元，你的小產品定位也要和一杯冷飲，一杯奶茶的價格差不多，加上現場演示，相信會吸引很多年輕人。

4.手機照片列印店。手機照片列印店也是吸引年輕人的一個專案，特別是情侶逛街時，遇到這種店都要駐足的。

5..鐳射印表機。購置一臺鐳射印表機，現場製作手機殼，鑰匙扣等個性化物品，現在許多影片平臺直播這種鐳射列印的都不缺流量。

總之，專案成千上萬，自己一定要根據實際去選擇和操作，祝你用4平米的小店實現人生的小目標。

一個鴨脖，一年賣出30億，提到鴨脖，眾所周知的兩個品牌：絕味，周黑鴨！

怎麼做才能開闢出屬於自己的一片天地，那麼做鴨脖利潤怎麼樣呢？鴨脖店一年能賺多少錢呢？咱們來一個個的分析。

簡單的說，做餐飲，口味是非常重要的，要想在市場站住腳，適合當地的口味是首要條件，南桔北積的案例不少，盲目的“地區套利”往往不能達到自己想要的結果。所以良好的市場分析，是走出第一步的關鍵。

考察好當地的飲食習慣，消費能力，消費習慣，

考察好你準備做的產品口味，面對的消費者年齡段，定下來店面的選址區域

然後根據地段位置，進行產品定位，做的具體種類，價位等。

鴨脖行業目前屬於比較成熟的，各大品牌市場佔據份額很大，為什麼還有這麼多人熱衷於此行，究其原因，鴨脖的利潤是非常可觀的，通常除去房租、水電煤費、成本費，你還可以從中得到至少40%的利潤。也就是指，如果你當天的營業額有1000塊錢的話，你就可以淨賺400塊錢，一個月就是上萬元的純收入了，一個人開鴨脖店很賺錢。

鴨脖店一年能賺多少錢呢？根據我們剛才提到的利潤來算的話，一年保守估計是淨賺10萬元以上。當然了，城市的不同，店面積大小的不同以及店生意的不同，賺的錢也是會有所浮動的。像不少老店年收入都是至少30萬以上的。

還有一些投資者開了一家朱阿婆滷味鴨店之後，生意特別的好，於是他會迫不及待的開第二家。如果家家都能賺錢的話，那年收入就比較高了。一年下來，輕輕鬆鬆的買房購車，輕輕鬆鬆的存款。

章魚小丸子

手撕餅

關東煮

水果撈

類似這種快餐累的小吃就行

關東煮可以考慮看看

可以為冬天飲品淡季做營業額的補量。

當然也可以做烤腸或者烤丸子。

這兩類不僅佔地面積不大，而且操作也簡單，很適合飲品店人手不足的現狀。

搭配飲品的小吃，可以考慮簡單易做的品類

要想在飲品店旁邊做小吃，首先要考慮的是你飲品店主要針對的群體是什麼。如果你是做學生的生意，價格肯定不能高，那麼一些簡單易做又價格便宜的小吃，如章魚小丸子、炸薯條（薯球）、什麼烤腸之類的就很合適。比如廣州的飲品店還會賣牛雜、魚蛋之類的，還有一些什麼豬腸粉都很受歡迎。

如果是稍微高階一點的消費，那麼可以考慮一下目前市場上流行的炸雞翅、烤翅、三文治、菠蘿油之類的。

不過，因為你的小店只有4平方米，很小，所以不適合做很複雜的小吃。最好是做好一些半成品或者成品，可以直接出售的比較好。

請注意合法原則。如果，你準備上炸品或者燒烤，必定會有油煙。且是否符合你的餐飲資質許可？我覺得4平方米，你不如放一臺自動售貨機或者娃娃機。

因為所隔出的小店面積不大，可以做的小吃可以根據自己擅長來做。

1.可以做肉夾餅，做幾種口味的，牛肉，豬肉的，應該生意不錯。

當然，因為旁邊是冷飲店，既量就不往飲品方面發展。

2.可以做點特色滷製品，如果味道不錯，生意應該可以。

結合自己的擅長一面來做應該是最好的。

根據附近消費者畫像來制定有需求相對應的產品，如果附近學生多，就做學生愛吃的炸雞串串之類的，如果上班族比較多，那就做甜品，水果，乾果，休閒食品，先確定鎖定哪些消費人群，再做解決這類人群需求的產品。

既然是飲品店隔出來的四平米，那你選擇和這個飲品搭配的小吃，可以相輔相成，然後根據這個飲品的檔次選擇小吃，賣一些點心啊，甜點啊，手工特色小吃啊，花樣不用太多，有幾種就行，口味做好了，一年奔小康沒問題！

把這個視窗設定成，別人賣的火爆的產品，把它當做引流的魚餌，從而引導到你的主營飲品上，比如可做主營產品滿贈，辦理會員贈，這就是跨界經營思維。

這真是個讓人難忘的事情，在某大學門口的小吃巷子，一家網紅奶茶旁邊就是一個估計也就兩三平米的小店做小吃，我是瞎轉到那兒看到，那隊伍排的老長了，奶茶店的生意也是怕是這家小吃店帶起來的，姑娘們跟奶茶店買奶茶等著自己的男朋友跟那兒排隊買吃的，當時就想開個這店，他買的什麼呢？濮陽卷涼皮！這玩意是誰研究的呢

四平方米，乾坤雖小，但天地很大。最起碼擁有了4平方的操控權，這一點很重要。傳統的做法不應該與飲品店有類似和相同產品。這樣即不衝突，也是相互尊重的商業道德規範。鄰里和諧相處才能和氣生財。建議做一些與飲品店搭配和配套商品，這樣可以各賺其錢，也方便了顧客。非傳統的做法完全不與飲品相關的經營，這樣可以使顧客進一家店辦兩件事，顧客節省了時間，也就順便給你這四平方店主創造了財富。大凡去飲品店的顧客多以休閒為主的，女性佔多數，這樣的可以經營一些小飾品，小零食，擺上幾款香菸讓男顧客也有可去之處。或者在做誇界的經營也可以，這取決於飲品店的位置，是在商業區還是在家屬區，位置定點，經營定位，才能有更大的機會找到精準客戶。不能人云，我也雲，更不要人不雲，我不敢雲。大膽心細，定位在四平方，著眼於全社會，圓規不就是這樣嗎，定點於立錐處，半徑可以無限申展。