每個地方吃年夜飯都有所不同！我只說說我們陝北農村！在我記事起我們家的年夜飯就是燉羊肉！從三十下午開始，一隻羊的骨頭帶肉就燉進大鐵鍋，放上花椒，生薑，辣椒，幹蕪 綏，鹽，慢火燉1個多小時，羊肉就用大盤裝上桌，米飯同時上！吃，大塊的羊骨頭那真是香，我們認為羊肉是骨頭上的才最香，所以一隻羊只是揀肉多的地方割下十幾斤，準備大年初一包純羊肉水餃，剩下大部分都一鍋燉了！羊肉都吃飽後，本地特產黃酒就上來了！吃飽喝足放炮去了！這種年夜飯傳統一直保留下來了，這幾年也總試著創新，準備了幾個炒菜，雞，魚！但每當燉羊肉一登場，大家就忘了其它準備好的菜，吃完羊肉一致決定：明天再吃其它東西！你們那裡過年是怎麼吃呢？

不同地區有不同地區的特色，像我們這裡會有各種各樣的花饃，糕點，當然餃子必不可少。團圓飯我覺得並不是體會在菜品上，主要是團圓，長年在外工作，過年回家了不是為了團年飯的飯的而是為了團，團圓！一家人在一起團團圓圓的不比什麼菜好？還是多多陪陪家人吧！

我是主張年飯的菜要豐富，豐滿，豐盛。年嘛，是一年的開始，滿滿當當的一桌子菜看著就開心。誰跟我談浪費的話我就跟他急。過個年紅包發出去無數，一頓飯怎麼了？

至於菜色，雞鴨魚肉肯定不能少，熱炒，冷拼會的手藝都用上。

試一下，熱鬧的餐桌肯定會增加過年的氣氛。

一年四季最後一天，家人團聚肯定要做最好吃的菜，都是家鄉特色菜，雞一隻、鴨一隻、魚一隻、豬頭一隻、青菜一份、小炒各2份、新米一鍋、先祭拜天地後祭拜家神保佑全家上下平安健康來年財源滾滾來，後放鞭炮，然後團年飯開始。

年夜飯豐富點就行

紅燒的，燉湯的、自己家醃製的香腸什麼切點擺盤子，蔬菜炒幾個，炸點春捲，主食米飯或者餃子都行。

吃的是個氛圍。

這個和地方習俗有關，每個地方不一樣。

北方必須有餃子，男方吃餛飩和圓子。

然後就是大魚大肉啦。

從健康的角度來說，過年期間多喝點熟普洱茶，一方大魚大肉吃多啦，血脂，血壓升高和長胖。