金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚.見於世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科.科內和種間都有相當大變異,分類也很不相同

金槍魚無論種類都是越大越貴的，幾十公斤一條和幾百公斤一條價格差很多的。

你整條剛釣上來的鮮魚的話一百一公斤還是能賣的，如果十幾公斤一條的話那不怎麼值錢，一般都用來做鮪魚罐頭了

要是超低溫儲存-60度可買到150元以上，一般低溫也就是15元斤。賣給海鮮酒店價格會相對高一點。

金槍魚是深海不受汙染的"腦黃金",含豐富的DHA,EPA,反正就是好,高營養,價錢高是因為遠洋捕撈,處理複雜,零下五十度超低溫貯藏等各項費用,藍鰭是最好的金槍魚,味道鮮美,入口即化,應該是越大越值錢

金槍魚分八種分類，分別是:

西班牙藍鰭金槍魚

大西洋藍鰭金槍魚

南方藍鰭金槍魚

大目金槍魚

長腰金槍魚

長鰭金槍魚

黃鰭金槍魚

黑鰭金槍魚

以上的品種又分冰鮮貨，超低溫貨，野生貨，養殖貨，油脂高，油脂少（較瘦）

從成本，物以稀為貴的方面考慮。

野生的冰鮮的油脂高的西班牙藍鰭金槍魚最貴。

由於西班牙藍鰭金槍魚的體型就比其他品種的金槍魚大，重量要重。

所以好多客人就誤解成金槍魚重就貴。