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  • 1 # 蔡蔡營養秀

    我來教給大家,利用中國營養學會婦幼分會編制的“哺乳期婦女平衡膳食寶塔”來設計和搭配自己的一日三餐。

    主食要粗細搭配:適當攝入粗糧像燕麥、小米、黑米、糙米等;和薯類像土豆和紅薯、山藥等。這樣的主食富含維生素礦物質和膳食纖維,可防治媽媽便秘。蔬菜要五顏六色:

    每天300到500克,一定要保證綠色蔬菜和深色蔬菜(西紅柿、茄子,紫甘藍等等)的攝入。

    水果要適量應季:每天保證攝入300到400克,如果量吃的稍多,就相應減少主食量或增加運動。最好按照時令選擇當季水果,不同水果的營養價值各異,像獼猴桃,草莓,櫻桃,鮮棗,橘子中含有豐富的維生素C. 魚禽蛋肉類要齊全:

    根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》,媽媽每天至少要補充約80克的優質蛋白質,摺合成食物大概是肉類每天200到300克,海魚每週300到400克,海帶、紫菜每週1到2次。

    牛奶是必喝量足低脂:可選低脂或脫脂牛奶,每天400到600毫升,不喝牛奶需要額外補鈣。調料:

    烹調油每天30克,鹽每天6克,保證清淡少鹽的飲食。媽媽的膳食中應選用優質的植物油,如α-亞麻酸能促進寶寶的大腦發育,增強腦細胞功能和視力發育,但是人體自身很難合成,需要從食物中補充。

    飲水加湯水量要足:2000毫升左右,包括清淡的湯類,有利於乳汁分泌。各種肉湯、魚湯做出來,可先放冰箱冷藏待動物油凝固後撇去,再加熱來喝,可避免增重。 膳食補充劑,飲食缺就要補:

    根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》,孕期及哺乳期媽媽每天需要DHA和EPA250毫克,而寶寶每天需要攝入100毫克DHA,下列途徑可以獲得:

    哺乳期媽媽每週可攝入不超過340克的低汞海魚,像三文魚、金槍魚、銀鱈魚等,以攝取魚中所含的DNA,富含α-亞麻酸的食用油可部分轉換成DHA和EPA,像亞麻籽油,紫蘇油,核桃油等可以。如果食物來源很少,就要根據具體情況補充複合維生素、DHA等,DHA建議選用藻油DHA。

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