鴨子極少能夠賣到50元/斤，甚至連50元/只都賣不到，除非生態散養且具有一定品牌知名度，類似於京東的“跑步雞”和網易的“未央黑豬”，當前普通棚養肉鴨僅有3.5~7元/斤，根據地域、品種及大小等價格具有一定的差異。

街頭烤鴨一般多采用櫻桃谷鴨，正常情況下需要38~42日齡體重達到6.5斤以上時才能出欄，然而街頭烤鴨並不需要太大的個頭，因此會以20~30日齡的櫻桃谷鴨為主，其毛重一般僅有3.5斤左右，經過屠宰及烤制加工後一隻烤鴨僅剩一斤多。可以說市場上的街頭烤鴨大多都是健康的櫻桃骨鴨，只是沒有長成而已，當然也可能有少部分不法商販採用病死鴨進行烤制。

以山東地區為例，當前3.5斤左右的櫻桃谷鴨收購價格僅有3.5元/斤左右，一隻鴨子售價可以達到12.25元。鴨毛、鴨血、鴨掌、鴨腸、鴨胗、鴨肝甚至鴨糞都可以賣錢，因此屠宰場將所有下水都去掉後，白條鴨能賣到8元/只都有錢賺。街頭烤鴨的烤製成本僅需要2元/只左右，算上買白條鴨的價格其成本最多也就是10元/只而已，所以無論賣15元/只還是賣12元/斤都有錢賺。

不過街頭烤鴨還是應該少吃為妙，因為鴨子養殖過程中密度較大且生長速度較快，養殖戶不得不在飼料中新增一些藥物預防鴨病的發生，甚至會從出殼用到出欄，進而導致不少鴨子都具有較高的藥殘。

其實我先前就回答了，鴨子有品種和年份且有鮮活和冷凍之區分價格。歸納以下幾種一.肉鴨四一五個月，二.地域品種，如呆頭鴨，北京鴨，南方鴨，土鴨。三.圈養和放養，精料和 粗料的 飼養。四.飼養年份決定價格。

鴨子極少能夠賣到50元/斤，甚至連50元/只都賣不到，除非生態散養且具有一定品牌知名度，類似於京東的“跑步雞”和網易的“未央黑豬”，當前普通棚養肉鴨僅有3.5~7元/斤，根據地域、品種及大小等價格具有一定的差異。

烤鴨一般都是用的殷桃谷鴨，一隻約15元不會超過20元，很少用50元一隻的麻鴨。滷好的鴨頭5元/只，鴨肫2-3元/個，鴨腸15元/斤，鴨四件（鴨翅+鴨掌）20元/斤，鴨血和鴨毛也能賣點錢。我以前同學賣烤鴨的，基本上是賣多少錢，賺多少錢，主要看房租，如果擺攤的，賣12元一隻也很有賺頭了！這還沒考慮不良商販用凍鴨和病死鴨。