目前來說養殖業，養雞鴨鵝風險都不小，一個風險來自，市場行情的波動，在一個就是養殖技術的高低決定成活率的問題！如果要養殖，還是從當地接受的品種！這樣銷路不愁。養殖有風險，投資需謹慎！

個人認為還是養鵝。風險比較小。因為養鵝這個行業本身養殖量比較小。技術也比較不成熟，所以說效益應該是要比養雞或者養鴨要高得多。

首先不管是養蛋雞還是養肉雞。都是一種目前養殖比較普遍的一種。所以利潤應該不會太理想。

雞鴨的利潤沒有鵝那麼大，而且風險，雞鴨生病機會也比鵝大。不過養鵝的本錢要比養雞鴨用得多，但是鵝的需求市場沒有雞大，看個人情況吧，考察一下當地的市場，再做打算，

風險小利潤大的行業是不存在的，除非你一個人掌控了這個技術，所有人都要使用你這個技術，因此，其他的基本上都是不存在的，我們都知道有一句話說得好，“風險和利潤是成正比的”，也就是說你又想少幹活又想多掙錢怎麼會有這樣好的事情呢？

①雞:目前來說，養雞的風險並不小，我們可以從全國的雞苗價格來看，根據雞苗行情，某些大廠雞苗價格出售到5.3元一隻，你可以想象一下投資1萬隻，那就需要五六萬，投資1萬隻算大嗎？規模算非常小，而且這還不算一些機器裝置，飼料，算下來沒有十幾萬根本投資不下來。

②養鴨:目前來說，鴨苗的價格還沒有雞苗價格高，前一段時間還是五六塊，現在立馬跌到了3-4塊，但是如果大家，想要養殖，投資的並不比雞少，這樣算下來也是要十幾萬吧，他們的利潤並不高。如果家裡面有大面積的池塘，養鴨的效率也是不錯的，當然也可以建議林下養鴨，這樣做都是不錯的。

③養鵝:根據品種的不同，價格也是不一樣的，一般來說，三花雜比較貴，加上運費要十幾塊錢一隻，四川白鵝價格不算貴，加上運輸費用並不便宜，而且養鵝要青，一般情況下需要放牧，而且你還需要有條件。另外，投資也不算少，如果家裡面有果園，那麼我一定建議你養鵝，而且收益還不錯。

如果大家不想承擔這麼多的風險，但是同樣也想賺點錢，不妨可以嘗試一下“公司＋農戶”這樣的一種養殖模式，可以說是合作養殖，風險共同承擔，利潤共同分享。

養雞養鴨，有可能賠錢賠的多，哪怕有每隻一兩元的利潤就已經非常不錯了，當然肯定有好的時候，比如今年夏天的時候，養鴨每隻利潤可以做到五元，可是這麼好的行情並不是每時都有的，因此，他們投資大，相對來說回報也比較大。

鴨和鵝不太瞭解，我們這邊都是養蛋雞的，這玩意夏天怕熱，弄不好一晚上就能熱死幾百只。中間還要打疫苗，也是麻煩得不得了。最主要的是雞蛋的價格一直不穩定，前半年價格低時天天賠錢，養個5-6千雞一天就要賠上上千塊，後半年價格起來了又把前半年賠的掙回來，一年到頭也掙不了多少錢。我姑家養了六年的雞了現在銀行貸款還沒還完，還不算欠親戚的錢。

風險是要看你養殖的規模有多大，還有就是要具備搞養殖專業知識，這幾種最怕的就是出現瘟疫病，做什麼都有風險，這些都要有經驗，必須做好預防工作。

這個問題，我感覺風險歸結於兩點，一是市場行情，二是飼養管理

影響市場行情的因素很多我分析如下

第一、市場存欄

無論是雞、鴨、鵝都是一樣，當市場存欄過大，消費拉不起來，行情就很差，養什麼賠什麼。

第二、季節因素

季節主要是消費群體的消費習慣，例如春季往往是淡季，冬季往往是旺季，因為春季節日前，冬季節日多，消費群就很多。

第三點、突發事件

突發事件我相信打擊會很大，例如流感問題，當這樣的事件發生，消費者不再消費，養殖戶肯定賠錢。

第四點：期貨或者是批發商

期貨和批發商存在的價值就是利潤，他們利用低買高賣，壓低價格收購，抬高價格銷售。

飼養管理

這是養殖戶應該關心的問題，不要說行情不好有賠錢的，即使行情再好，也有賠錢的，原因是沒有養好。飼養管理要系統學習，學習至少能少走彎路。

對於養什麼掙錢，我不好說，養雞現在已成為規模，技術也不叫成熟，到受行情影響比較大。

養鴨正在往成熟化發展，在一些地方已成規模，或者說規模已經很大，多數以合同鴨存在。

養鵝我認為正在發展期，一般養殖規模不大，市場需求也不大，受市場干擾並不大，況且養鵝主演集中在南方，北方不太多。再者鵝的耐受性比較強，很少的病，以上僅僅是個人建議。

養什麼還是由當地的市場來決定吧！成本跟疾病這塊都是可以透過學習來解決的。像在我們凱里地區人就喜歡吃鵝肉粉，鵝肉火鍋。那麼相對來說在這個地區養鵝的行情是稍微好一些。特別老鵝市場銷售更好，因為它這玩意的湯主要是由老鵝鵝骨熬出來。比如貴陽息烽，那邊就盛產辣子雞火鍋，那個市場就養雞的話市場就好。因此，養什麼還是由市場的需求來決定，產量過剩或不足都會導致有市無價，有價無市的現象產生，最終受害的還是廣大農民百姓。只要銷售渠道做得好，其實成本跟利潤是成正比的。最關鍵的還是處理好“銷”這一條道。

個人觀點：

1、養雞週期短，見效快，但生病率高，控制不好全軍覆沒，控制好要在初期預防下足功夫。如果養建議不要養菜雞，要養土雞，特別是針對大城市供應的土雞，不怕你沒貨就怕你養不好。目前最低收購價在25一斤！

2、養鴨週期短，食量大，但生病率也高，也需要在前期預防疫苗。因環保問題一直是國家這幾年關注的重點，散養轉移到了大棚養殖，大棚養殖轉移至精細化大棚養殖，建棚及鴨糞環保處理成本高，收益一棚鴨一月多時間純利幾萬元。但要養的話建議聯絡相關單位公司簽訂種蛋收購大棚養殖。目前一個種鴨蛋收購價是5元一個！其他的自己算吧，只要鴨子不死，後面就等收錢！

3、養鵝週期長，風險小，適合小型投資。聯絡有專業收購的廠家及餐飲公司，會有較好收益。一般化幾百只或者上千只鵝在農戶手裡變現週期延長是很難把控風險的，要根據自己實際情況投資。

最後送一句：投資有風險，養殖需謹慎！

風險小利潤大的行業是不存在的，除非你一個人掌控了這個技術，所有人都要使用你這個技術，因此，其他的基本上都是不存在的，我們都知道有一句話說得好，“風險和利潤是成正比的”，也就是說你又想少幹活又想多掙錢怎麼會有這樣好的事情呢？

行情分析

①雞:目前來說，養雞的風險並不小，我們可以從全國的雞苗價格來看，根據雞苗行情，某些大廠雞苗價格出售到5.3元一隻，你可以想象一下投資1萬隻，那就需要五六萬，投資1萬隻算大嗎？規模算非常小，而且這還不算一些機器裝置，飼料，算下來沒有十幾萬根本投資不下來。

②養鴨:目前來說，鴨苗的價格還沒有雞苗價格高，前一段時間還是五六塊，現在立馬跌到了3-4塊，但是如果大家，想要養殖，投資的並不比雞少，這樣算下來也是要十幾萬吧，他們的利潤並不高。如果家裡面有大面積的池塘，養鴨的效率也是不錯的，當然也可以建議林下養鴨，這樣做都是不錯的。

③養鵝:根據品種的不同，價格也是不一樣的，一般來說，三花雜比較貴，加上運費要十幾塊錢一隻，四川白鵝價格不算貴，加上運輸費用並不便宜，而且養鵝要青，一般情況下需要放牧，而且你還需要有條件。另外，投資也不算少，如果家裡面有果園，那麼我一定建議你養鵝，而且收益還不錯。

如果大家不想承擔這麼多的風險，但是同樣也想賺點錢，不妨可以嘗試一下“公司＋農戶”這樣的一種養殖模式，可以說是合作養殖，風險共同承擔，利潤共同分享。

養雞養鴨，有可能賠錢賠的多，哪怕有每隻一兩元的利潤就已經非常不錯了，當然肯定有好的時候，比如今年夏天的時候，養鴨每隻利潤可以做到五元，可是這麼好的行情並不是每時都有的，因此，他們投資大，相對來說回報也比較大