首先要選好合適的sala醬。如果是拌蔬菜沙拉呢小編個人是更喜歡千島醬的。然後再是備好我們準備好要拌的蔬菜，由個人喜好而定哦，小編喜歡秋葵，它是可以單獨蘸醬（芥末+醬油）生吃的哦，口感很棒，又或者涼拌（醋+辣椒），好了跑題了，秋葵可做意式的，材料：生菜適量、洋蔥適量、秋葵2根、玉米粒適量、小黃瓜適量、番茄適量（這道薩拉建議不用含蛋的薩拉醬

蔬菜沙拉食材很多，比如常用的有聖女果，黃瓜，生萊，苦菊，連藕，玉米粒，白羅卜，胡羅卜等，先用鹽水浸泡後再勻拌沙拉醬就可食用，也可混合一起食用，夏天冰凍幾分鐘清脆可口，口感更佳。根據自己口味選擇沙拉醬，喜歡原味蛋香味的就選原味沙拉醬，喜歡香甜味的就選香甜沙拉醬，喜歡吃酸甜味的就選千島醬。商場都好買，使用方便，也可自已用無糖酸奶當沙拉醬使用，味道也不錯。

我可以教你一款日式風格的蔬菜沙拉

蔬菜原料:紅葉生菜，綠葉生菜，紫甘藍，苦菊，球生菜。

以上五種1:1:1:1:5搭配顏色更美觀！還要注意就是一定要手撕蔬菜，輕輕的撕，刀切和揉捏會影響口感！（紫敢藍可以刀切絲，其他不可以）

接下來洗菜也是有講究的，第一遍洗淨，然後流水衝去蔬菜中的味道……蔬菜只剩甜味最佳，然後用冰水把洗好的蔬菜冰上半小時撈出瀝乾水分放冷藏冰箱備用！

接下來準備輔料，可以切點黃瓜，胡蘿蔔等蔬菜搭配！我個人喜歡在蔬菜沙拉里加芒果丁和聖女果(芒果用臺農口感最好，聖女果比其他小番茄更好吃)，

裝一盤冰好的蔬菜配丘比烘培芝麻醬，再撒上芒果丁，聖女果丁，非常美味！

去過不喜歡芝麻醬還有一款很健康的沙拉醬，叫日式油醋汁沙拉，口感偏清淡！不過油醋汁做沙拉可以搭配一些生魚片更好吃的！

首先你自己去市場或超市買自己喜歡吃的材料，還有自己喜歡吃的做沙拉的口味。能生吃的青菜可以用手撕或用刀切。不能生吃的，要用水煮熟，用冰水冰冷它，沒冰可以用水衝冷先。然後混合在一起，放到盤子裡，如果要好看一點的，可以買一些色彩不一樣的撘配，再淋上沙拉醬，即可食用。

蔬菜沙拉的做法：可以根據自己的口味選擇蔬菜。我今天用 義大利空心面 為主料，配菜：熟玉米粒、豌豆粒，胡蘿蔔絲和西蘭花（開水燙一下），生菜 、小西紅柿。調味料：胡椒粉（白色或黑色）白色米醋（三或四滴）沙拉醬（一小勺或1.5）可以根據自己的口味，因為沙拉醬的熱量高 （所以量少）用醋提味。圖片是一個人的食量。