我記得很多年前，似乎有17年，我第一次吃茄子，我和一個朋友在一家小店裡吃它。如今，人們很遠。只有當我聽到這道菜的名字時，過去才會到來，就像昨天一樣。也許，這就是為什麼朋友和家人想要一起吃飯的原因。在時間、，字元不再存在。只有食物的味道留在記憶中。如果你不注意，你會來到你的眼前。

一般茄子盒內部油炸柔軟。但是，我不太喜歡油炸食品。起初我並不覺得不健康，但我不想充滿油。所以我總是換成炒。我覺得你喜歡這樣做非常有趣。我用了一個大茄子，夾著全碎肉，用番茄汁包裹，看起來非常有吸引力。我吃了一口，不是脆，酸，甜，軟，嫩，味道的味道......也許，與脆皮炸茄子相比，我完全錯了，但它很好吃！不吃茄子的兒子，吃大菜，說燴飯，哈哈！

看，這個切口可以看作茄子盒嗎？製作茄子時，切成薄片，使用鋒利的刀片。我用一把切割刀切割它，它輕而無壓力，表面緻密，所以茄子很容易切割。此外，馬鈴薯茄子等切塊不會被氧化，它們一直是白色的，而且它們非常喜歡它。如果刀太鈍，則難以切割，並且意外切斷。

一個茄子，做了一個大煎餅，兒子甚至吃了十幾個，說它嚐起來像義大利調味飯，如此芬芳配料：1茄子，碎肉，鹽，醬油，料酒，番茄醬，糖，蔥花，姜，麵粉，雞蛋。做法：1。將脂肪和瘦肉切成小塊。將碎肉一起攪拌，加入蛋清，加入生薑，鹽，醬油，料酒，蔥段，攪拌均勻。將茄子切成薄片，兩片未切成中間。這是一個茄子盒。在每個茄子中加入肉。

麵粉和剩餘的蛋黃，加入雞蛋做成糊狀，將茄子捲入其中，然後包好。 （最好在茄子的內部和表面放一些澱粉，然後將其包起來。一個茄子，做了一個大煎餅，兒子甚至吃了十幾個，說它嚐起來像義大利調味飯，如此芬芳6.將油放入煎鍋，中火和小火，並在茄子中煎炸。兩邊炒至金黃色，隨時可以使用。將底部油倒入鍋中，加入番茄醬，糖少許鹽0.71776，然後加少許水，放入茄子盒中，蓋上醬汁就可以了

涼伴好吃，又簡單又快捷，是我吃過的最好吃的茄子。

第一步，把蒜辣椒茄子洗好，把茄子放在水裡煮開

第二步，蒜辣椒切碎煎好，把茄子煮好撈出，把蒜辣椒淋到茄子上好了

是不是很簡單呢

圓茄子削皮，然後切菱形塊，切記裹澱粉，為了防止吸入更多的油，然後油溫七成熱下油鍋炸金黃色控油，起鍋燒油，下番茄醬，蔥薑蒜末，蒜末多放，少許醬油，鹽，雞精，適量水，炒勻，勾芡，倒入茄子，翻炒出鍋

大家好！

我是幸福哥！

茄子怎麼燒才好吃？

我是一名廚師，做的茄子有各的烹製方法。比如紅燒茄子、豆瓣茄子、油炸笳夾、風鈴茄子、幹炒茄子絲、肉末茄子煲、豆角燒茄子、、…有N多種烹飪方法。

以前小時候在農村的舅舅家吃飯，一道“幹茄子燒肉”，讓我們這一群小字輩吃得滿嘴流油，米飯都要多吃一碗，心裡自然樂開了花。那個時候田裡的茄子也不打農藥什麼的，茄子種完後這塊地又要別的蔬菜了，翻地的時候茄子太多吃不了，怎麼辦呢？只有把茄子切成條在大太陽下面曝曬幾天，做成茄子幹，以後有想吃的時候拿出來用水浸泡一會兒，就可以燒肉吃了。

普普通通的茄子在各各地方有著不同的烹製方法，下面就和大家分享一道湖北當地的“家常茄子餅”。

製作方法。

1.圓茄子三個，下直刀切成一釐米厚的茄餅，然後在茄餅的兩面切上十字花刀，（不會切的同學可以用筷子夾著切），用清水浸泡一會兒瀝乾水備用。

2.青辣椒一個切成塊備用。

3.鍋燒底油，將茄子餅輕輕的放入鍋中，（茄子分兩次煎至）煎至兩面金黃，撈出備用。

4.鍋留底油下入蒜米炒香，倒入茄餅和青椒塊，加入適量的清水。放鹽、雞精、醬油，大火收汁裝盤即可。

記得關注哥就是幸福1。