茶籽油主要是環保，因為傳統的茶籽數生長在偏遠地區的農村山上，沒有任何的環保，也沒有噴灑任何的農藥和除草劑。對於雜草、荊棘、雜木都是手工砍掉，作為有機肥鋪在茶園裡。

茶籽果採摘也是純粹手工，除殼也是手工，曬乾過程也沒有汙染。

傳統茶籽油加工也是非常的獨特，採用大木頭製作的油車榨油，不新增任何化學物質，不經過除臭。

所以茶籽油以純天然無汙染深得消費者青睞。

但是目前茶籽開始批次種植，為了節省成本，有的也開始使用除草劑，已經不再是絕對的有機食品。

茶籽油有一股獨特的氣味，習慣的人說是香味，不習慣的人說是臭味，我剛回到家鄉，根本吃不慣茶籽油，現在也不是很喜歡，孩子也不愛吃，如果沒有那種特有的氣味就可能是假的或者是經過脫臭的。

我們這裡茶籽油一般在吃以前，放一點豆腐炸一下，除去茶籽油的臭味。

茶籽油價格昂貴，目前我們這裡一般說六十左右一斤，主要原因人工成本增加。

茶籽油售賣一般是直接到農家，也有人到農貿市場，但農貿市場很容易參雜其他油脂。如果批次一般是走商超渠道，這樣的話成本就會增加很多。

另一個是走電商渠道，但因為信用度不高，一般很難吸引顧客。

最好還是趕集賣出去。

茶籽油是目前世界上已知食用油裡邊營養最好的之一，堪比地中海橄欖油，具有防癌抗癌的作用，因為茶籽油產量低種植難度大，出油率低等特性，相比於一般食用油價格高，但比橄欖油還是低一些。

關於這個的營銷主要在於產品定位：

1、茶籽油屬於湖南特產，受眾群體大部分都是湖南人，市場前景還是很充足

2、防癌抗癌，這個需要湖南省農業廳牽頭進行品牌影響力擴充套件，現在湖南已經有在做，請汪涵代言茶籽油，還有其他投放的行業廣告

3、獨特的風味，這個需要商家用心運作，茶油炒大菜在湖南非常出名，茶油炒雞，如果不是土雞，炒出來一股腥臊味，油比雞價格還貴，但是真正做得好的茶油炒雞，能把湖南本土湘黃雞的濃郁的湘菜味表現的非常好。

4、針對費用，我覺得可以學金龍魚，主打調和油，主攻高階生鮮店，教會消費者自己買其他油和茶油，回家按照5:1的比例加入炒菜小油壺，這樣炒菜既沒有味道，又很實惠，每個家庭僅僅多出20多塊錢一個月的費用，而我自己也是這麼做的。