商標鑑別

真洋河大麴為全瓶貼註冊商標。商標分為4種：“羊禾牌”圖案是一隻小羊，外面環以禾穗;“洋河牌”圖案是“羊禾牌”的圖案再加註“洋河”兩個字;“敦煌牌”圖案是敦煌壁畫中的飛天仙女;“美人泉牌”圖案是江河圖加註“美人泉”3個字。

真酒的商標均由淮陰市印刷廠、無錫洪聲彩印廠和泗陽印刷廠定點印刷，印刷精美，圖案清晰。在“羊禾”、“洋河”、“敦煌”、“美人泉”4種商標上都加印“註冊商標”字樣，落款為“江蘇泗陽洋河酒廠出品”或“中國江蘇洋河酒廠出品”。

假酒的商標印製粗糙，字型有別，字型不統一，圖案及人物造型的套色不準。

真洋河大麴的酒體無色透明;商標瓶貼端正，封口燙貼;在整箱出廠的洋河大麴包裝箱內，都有出廠檢驗合格證。

而假酒多有懸浮物和沉澱物，酒體混濁;商標裝璜和封口都不規範;即使整箱酒內有檢驗合格證，其字型也不統一，紙張質量也很差。

真的洋河大麴酒具有甜、綿、軟、淨、香的特點，其香氣柔和，口味諧調，醇甜甘洌，尾味爽淨，回味悠長。假酒的酒質低劣，或暴辣，或味苦，沒有香味，酒度不足，這種酒往往雜醇油和甲醇的含量都超標，飲用後有害而無益。

洋河大麴，江蘇省宿遷市特產，中國國家地理標誌產品。據研究洋河制酒始於兩漢而興於唐宋。洋河大麴以優質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑，以美人泉之水釀造而成。