我們都知道“病從口入”的道理，包括常見的癌症（腫瘤）、糖尿病、心臟病等很多慢性疾病，都與飲食不當有很大關係。下面就刨根解析一下我們身體裡的七大部件最害怕你怎樣飲食？有什麼破解的方法呢？

先說胃：怕隔夜飯菜 （亞硝酸鹽）

醃製食物、隔夜的剩飯、吃一半的水果、剩餘的飯菜等等，細菌和亞硝酸鹽含量會飆升。

建議：少吃醃製食物、油炸、燒烤食物

隔夜剩飯出鍋後放涼，然後密封好冷藏，再食用要反覆徹底加熱，達到平均溫度75度以上（燙嘴）如有條件，儘量不吃

肉類放置不超過48小時，豆類不超過24小時

新鮮的蔬菜、水果、肉類以及豆製品搭配著吃，達到營養均衡

心臟：怕鹹、酸、辣（氯化鈉）

我們都知道食物的口感全靠鹹、酸 辣調配，但是一旦過多攝入這些含量，人體無法及時排除，它就會在體內產生氯化鈉，長此以往得冠心病和中風的機率會大大提高。

建議：多在家裡做飯吃，飯店追求首位的是口感，飯菜含鹽量容易超標。在家做飯調味品多用蔥、姜、蒜代替各種調料，嚴格來說每日每人攝入的鹽低於6克

腎臟：怕飲料（各類新增劑）

每天喝水不足會導致身體裡的毒素無法透過面板，尿液、糞便排出，久而久之長期積壓容易患上腎結石。如果用飲料代替水，會適得其反，因為飲料本身就是要被新陳代謝的物件。

建議：正常人每天需要水的攝入量是2400毫升，而我們每天吃的食物中水的含量大約為 800毫升，每杯水大約是200毫升，所以每天要喝不低於8杯水。

夏季、孕婦、運動和患有結石和痛風患者，每天的喝水量要適量增加。

肝臟：怕酒（乙醇）

酒精中80%的乙醇會被肝臟所吸收，直接損害肝細胞，增加患肝癌和乙肝的風險。

建議：少喝酒，如果喝酒要多喝開水，多吃水果（橙子、楊梅）等，加速酒精新陳代謝。

胰腺：怕暴飲暴食（泌胰酶）

暴飲暴食會導致胰腺超負荷運轉，產生泌胰酶，導致人體患上急性胰腺炎，長此以往容易患上胰腺癌

建議：切忌不可暴飲暴食，少吃多餐。

膽囊：怕不吃早餐（膽固醇）

肝臟製造的膽汁儲存在膽囊裡，膽囊會把壓縮後的膽汁送到小腸，分解食物中的油脂。經過一晚上膽囊內的膽汁已經飽和，如果不吃早餐沒有新的膽汁進入，體內的膽汁也就無法排除，形成積澱，長久下去出現形成結石。

建議：按時吃飯，少吃膽固醇高的食物：雞蛋、動物內臟、蝦蟹

多吃蔬菜、水果、特別是菠菜、芹菜、茭白、萵筍等

腸道：怕肉（高脂肪）

肉內的脂肪會直接導致便秘，增強大腸癌的發生

建議：多吃富含膳食纖維的食物例如：蘑菇、海藻、蔬菜、紅薯、穀物、豆類、水果等；另外吃飯時候細嚼慢嚥有益腸道吸收。

怎麼樣吃才能保證既營養又健康呢？我們人體是由細胞構成的，細胞又是由七大營養素構成的，包括蛋白質、碳水化合物（糖類）、脂肪三大產能營養素，以及維生素、礦物質、膳食纖維和水。

七大營養素在人體內缺一不可，除了保證生命之外，還能決定每個人的美麗容顏、言行、心情、思維能力、年輕、衰老等等，也決定了我們人體的健康。

我們人體每天必須要40多種營養素，才能滿足人體的需求，均衡的飲食加上適量的運動，才能達到理想的健康，所以我們首先得保證食物的多樣化，可以參照下圖中的膳食寶塔選擇進食。

如果我們不能保證每天食物的多樣化，時間長了，我們的人體就會出現各種各樣的症狀，人體所有的疾病都是營養不均衡所造成的，這時候就需要額外的補充優質的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足我們人體的健康需求。

個人認為，少鹽，少油，少辣，清淡一些，少吃油炸，燒烤食品，多吃水果蔬菜綠色植物，合理安排飲食。三餐規律，少點外賣。

平時多吃些穀類，蔬菜和水果也不能少。其次是肉

豆製品也可以多吃點，補充蛋白質。油類食品和糖點少吃點， 泡麵、汽水、燒烤、油炸食品，這些垃圾食品最好不要吃。要均衡營養。

提示：最好的辦法就是需要注意飲食營養的均衡，不要太油膩，要清淡，要注意添水果。

1、最重要的是戒掉飲料，特別是高顏值的網紅奶茶，因為一杯奶茶就讓你一小時的跑步消耗白跑了裡後，飽腹的訊號大約需要二十分鐘才能傳遞到大腦，然後大腦才會做出反應，吃得快容易吃過量。

4、把一日三餐的分量分成一日五餐

早餐和午餐、午餐和晚餐之間的間隔時間太久了，肚子裡空空的自然吃得更多，在兩餐之間吃點水果、堅果到了吃飯時間胃裡發出的飢餓訊號就沒有那麼強烈，吃的分量就會減少。

5、過了晚上10點閉上嘴不吃宵夜

到了晚上新陳代謝降低，原來看個電視都能消耗100大卡，晚上只消耗80大卡，剩下的變成脂肪堆積下來。

2、先吃青菜快飽再吃肉

先吃多點青菜，青菜吃多了肉食自然就吃得少了，而且吃膳食纖維含量高的食物在腸胃消化時消耗的能量都比其他類食物高

3、吃飯慢一點，吃的量就會減少

食物進入胃

人體主要需要七大營養素，因此我們每天只需要按照比例攝入，就是最營養的吃法。下面是營養素攝入比例。

1.蛋白質動物蛋白質比植物蛋白質營養更價值高，這是因為動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例更加符合人體需要。研究表明，高蛋白飲食對心臟會有一定的保護作用，很多人也將高蛋白飲食用於減肥，蛋白質攝入不足或缺乏易引起老年人骨折。這些都表明了蛋白質的重要性，當然也不是越高越好，人體每天每公斤體重需要0.8-1.2克。主要來源：禽畜肉、蛋類、奶製品、魚、蝦等，含有豐富的動物蛋白，豆類中黃豆、大青豆和黑豆和堅果裡的杏仁、松子、核桃、芝麻、瓜子等含有豐富的植物蛋白。

2.碳水化合物碳水化合物是我們的生命活動提供能量的主要能源物質，但是當膳食中碳水化合物攝入過多時就會轉化成脂肪貯存在身體內，使人肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。人體每天每公斤體重需要7.5克。主要來源：水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱穀物等，甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等水果，胡蘿蔔、土豆、番薯等根莖蔬菜，糖類，乾果類，幹豆類等。

3.脂肪脂肪是人體必需的營養素，它有好壞之分。披薩、漢堡、牛奶巧克力、冰激凌、奶昔、油炸食品、奶油製品等含有大量脂肪但對人體有害。鱷梨（牛油果）、杏仁、深海魚、蛋黃、橄欖油、亞麻籽等富含脂肪但是卻對人體有益。脂肪對促進健康細胞功能的發揮起著重要的作用，可以幫助人們保持體溫、保持健康的面板和頭髮，因此我們需要有選擇地食用。人體每天每公斤體重需要1-1.5克。

4.無機鹽和維生素平時食用的食物中大多都含有充足的無機鹽和維生素。因此，多吃瓜果蔬菜就可以補充日常所需無機鹽和維生素。只有當蔬菜水果缺乏時才需要額外補充維生素。需要注意的是，維生素過量和缺乏都會導致不良後果。主要來源：黃瓜、絲瓜、苦瓜、西紅柿、橘子、橙子、柚子、桃、梨、香蕉、西瓜。

5. 膳食纖維研究表明食用高纖維食物，平均每日粗纖維攝入量高達35～40克，糖尿病、高脂血症等疾病的發病率比膳食纖維攝入量僅為4～5克的歐美國家的居民明顯降低。世界糧農組織建議正常人的膳食纖維攝入量為每人每日27克。主要來源：筍類（含量最高）、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜，麩皮，穀物及製品，麥片，燕麥片，馬鈴薯、紅薯等薯類，豆類及製品，菌類（幹）等。

一、早吃飽，午吃好，晚吃少，有利於養胃，不容易發胖，才會吃出健康！

二、四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條退的（蘑菇）；

三、葷素搭配，多吃粗糧，尤其是紅薯被稱為“抗癌之王”。