說到北京美食，大家大多都聽說過全聚德的烤鴨吧！做得好的烤鴨外皮入口即化，捲成鴨肉餅吃起來簡直是幸福感爆棚！而且，北京有名的烤鴨店不止全聚德一家哦～今天帶大家看看同樣很優秀的四季民福烤鴨店vlog吧～

先上圖饞饞大家～

接下來就是今天的烤鴨之旅～味蕾大滿足～大家和我一起看看北京四季民福烤鴨店吧！

誰不說那家鄉好，俺家鄉的美食太多，而且一說菜名就知道俺家鄉是哪裡的了。俺家鄉的菜是以麻辣鮮香著稱，很多人會被這獨有的麻味給吸引。非要想一個全世界都知道的代表菜，應該就是麻婆豆腐吧。麻婆豆腐主要材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。除此之外回鍋肉、夫妻肺片、宮保雞丁、冒菜、開水白菜、醪糟紅燒肉、甜燒白，鍾水餃，龍抄手等等都是我家鄉的特色名菜，小吃還有糖油果子.三大炮，俺可記得這些都是小時候過年去燈會必吃專案哦。

本人純正東北小女子，哈哈，我們大東北的美食真是數不勝數，酸菜燉大棒骨，小雞燉蘑菇，殺豬菜，鐵鍋㸆大鵝，幹豆腐，溜肥腸，靠三樣，哈哈，想想都流口水了其中最喜歡的就是酸菜燉大棒骨，尤其是喜歡喝湯，

1只鮮兔宰殺清洗乾淨宰成一小坨一小陀的備用，2幹辣椒切成一節一節的加水稍微煮一下撈出來備用，3冷水將兔肉下鍋加薑片，大蔥，料酒，綽一下水再清洗乾淨,（去腥走色水）4鍋里加入食用油，先滑鍋再放入適量的桂皮，香葉，香果，草果，八角，大料，最後放兔肉進行炒制，炒制過程中放入適量切碎了的姜蒜，大蔥切一節一節，料酒，生抽，雞精，味精，耗油，放適量的調味鹽炒到兔變色，變成了金黃色，再加入醋，冰糖粉再放煮過的辣椒進行炒制，炒香了就可以了，再撒上炒熟後的白芝麻，等它冷卻後再吃，

大家好，我是惠媽，很高興來回答這個問題，我們家鄉的美食太多了，比如四川的水煮魚，紅燒魚，麻辣雞，麻辣兔，麻婆豆腐，麻辣涼粉，這些都是我愛吃的菜，今天跟大家分享一下紅燒魚和麻辣雞的做法，這是我這幾天剛拍的視訊，希望大家能喜歡，謝謝大家

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本人一級吃貨一枚，最愛的美食就是自己學習在加入自己口味自己製作的美食，說起家鄉美食，我的印象是模糊的，因為好吃，14歲就出來社會到廣州酒店學徒，用時7年最高時任副廚師長。後來學徒湘菜，用時3年最高時任尾鍋。最後學做川菜，用時5年。現自己開了一家小餐廳。現在做的菜自己也不知道是八大菜系中的哪一個，不川不湘不粵，也許我的菜不是最美味的美食，但卻是最家庭的家庭菜，用最健康的食材加最安全的調味料做最美的美食。17年的從廚我想我可以弱弱的說一句，美食只需油鹽醬（醬油）醋。

二：準備香腸腸衣，找到腸衣口，連線到灌腸器出口，往灌腸器裡面放入我們醃製好的一個香腸肉片，不斷的向下擠壓，讓肉擠壓到腸衣裡面去，大概30釐米左右就可以用麻繩給他系一個結，這樣子的話，方便我們後期儲存。裝完後，我們要取出通風讓它變得更緊緻，更利於儲存。一般放十天到15天左右，我們就可以取下來食用了。

你好！我是潮汕人，我們潮汕好吃的美食非常多，比較出名好吃的有：有潮汕蠔烙，潮汕打冷，潮汕牛肉丸，潮汕炸豆乾……

下面為你介紹潮汕炸豆乾，我們方言叫浮油豆乾。

材料：豆乾4塊（方言叫有粉豆乾），韭菜適量，鹽適量

做法：先做蘸料，把洗乾淨的韭菜切碎放入碗中，加適量鹽（稍多些），倒入開水，瞬間韭菜的香味撲鼻而來，蘸料就做好了，接下來炸豆乾，熱鍋下油，油溫六成熱放入豆乾整塊炸，待豆乾中心炸熱後開猛火炸脆，皮炸脆後撈出切塊裝盤，蘸著蘸料吃，外酥裡嫩夾著韭菜的清香味非常好吃非常香，做法雖然簡單，但是廣受潮汕人喜愛，其靈魂在於豆乾的質量和蘸料的做法！

我的家鄉－新平地處雲南滇中，距省會昆明二百公里，是彝族、傣族自治縣，今天小編給大家分享一下到了新平要品嚐一下的8道地方美食。

1酸醃菜，醃菜中的極品

2新平醃魚 ，正宗傣味

3漠沙炒田螺，有第一螺之稱

4耀南火腿，哀牢山特產

5新平荔枝，妃子笑

6幹黃鱔，花腰傣特色

7哀勞春三珍，

8新平藕粉，

我們家鄉的美食是內黃燒灌腸，本人河南安陽內黃人。不管我們到哪裡都想著家鄉的美食燒灌腸，把豬血灌入大腸內煮，煮到血和腸和二為一，腸有嚼勁，切成片狀，澆上蒜汁 特別好吃 ，一定要放蒜汁要不然是沒有靈魂的。