藏紅花生長期短，對土壤條件要求不高，較耐寒、耐鹽鹼，一般能種植冬小麥的地區均可栽培。

栽培技術如下：

一、整地

藏紅花較適於肥沃的中性土壤條件，喜光照充足旱能澆，澇能排的良好地塊上種植。藏紅花不宜連作，前茬作物以豆類、玉米、芝麻為宜，種植前每畝均勻施入腐熟的腐植肥2500公斤左右或磷酸二銨30—35千克，然後，深耕整地作畦。

二、栽種

藏紅花用球莖繁殖，華北地區於9月上旬栽種。為了利於球莖更好的生長越冬，播種前，應事先剔除10克以下較小的球莖（10克以上球莖才能開花）；然後按個頭大小分級，以株行距8x18CM或10x20CM分開栽種。再將芽頭向上植入土內，深度以球莖頂芽基本露出地面為宜。然後稍加鎮壓，再覆蓋塑料薄膜，澆透定根水。這樣會起到保溫、保溼、抗鹽鹼、防雜草的作用。

三、田間管理

藏紅花生長中，會長出側生幼芽，為了使其養分集中供給主芽生長，利於大球莖形成，必須清除多餘的側芽，只留1—2個主芽。管理期間，要基本上保持土壤溼潤，一般情況下，不幹不澆水。

四、室內栽培

經挑選後10克以上的藏紅花球莖，就可直接均勻擺放在室內木板上或竹編框架上均可，擺放時，要芽嘴向上。因球莖是靠自身養分自行開花，在開花前的管理期間，適於間隔10天左右，向球莖噴施0.2%的磷酸二氫鉀水溶液，有利於提高藏紅花的質量和產量。這種種植模式，即省時、省工、省力，產量高，質量好。

五、採收與加工

藏紅花在室內要基本保持適宜的相對溼度，才有利於球莖的正常開花。一般情況下，每天可視溼度適當噴水2—3次。待10—11月上旬為開花盛期，每朵花開放可持續3天左右，應於花期的每天中午或下午，連同整朵花冠一起摘下。然後再輕輕將其花冠中的三根“花柱頭”從基部底端取下，攤放在室內乾淨的紙片上自然晾乾，一般90朵藏紅花的花柱頭晾乾品1克。宜避光密閉貯存，以防潮、保色、保質。

藏紅花又名西紅花，相信很多人應該都聽說過，但是真正見過的人可能並不多。藏紅花越來越受到人們的追捧，市場潛力非常大。想要種植藏紅花的朋友，快來學習一下關於藏紅花的種植技術吧。

藏紅花生命力強，種植技術、實用技術簡單，具有投資少、生產週期短、銷路好、成功率高和便於採收等特點，經濟效益相當可觀。

一、栽培技術

1.土壤與播種

選擇土壤疏鬆肥沃、微鹼性、排水良好的緩坡地或山坡地種植。播種前1個月，每畝施農家肥4000千克、過磷酸鈣40千克和菜籽餅200千克，深翻入土，耙勻，整成寬1.3～L5 米、高20釐米的畦。

2.播種方法

（1）直播法。 一般在8月下旬—9月中旬進行。播種前，球莖應剔除側芽，15克以下的球莖留一個頂芽，其餘均用消毒的利刀剔除，25克以下的留3個頂芽。剔芽後，晾2～3天，促使傷口癒合。條播時，按行距15～20釐米開5～8釐米深的溝，然後澆水，待水下滲後，按株距8～10釐米將球莖放入溝內，頂芽向上，覆土。每畝用球莖2萬個左右，約400千克。（2）室內摘花和露地繁球法。8月中旬以前，將10克以上的球莖按大小分檔，分別排放在室內的匾框裡， 分層上架，每層間隔30釐米。有關裝置可事先搭建，也可利用蠶室條件。嚴格掌握好室內的溫度和溼度。待80%的花摘下後，應及時將球莖移入大田進行露地栽培，種植方法同直播法。

二、室內和田間管理 

室內管理：球莖在室內萌芽開花全靠消耗自身的養分和水分，為防止失水過多，室內應保持80%左右的空氣相對溼度。溼度低時可適當灑水，但不宜過多，以防水流到根部。球莖萌芽後，還需要調換匾框的位置，使它們受光均勻。 盛夏季節，儘可能保持陰涼，室溫一般控制在24～27攝氏度之間， 以利花芽分化，避免30攝氏度以上的持續高溫，一般可在房屋南北面架設涼棚，並注意用晴天中午前後關窗、早晚開啟門窗通風等方法調節室內溫度。此外，在花芽伸長的同時，未除盡的側芽也會逐漸萌發，應及時除去。

田間管理：澆水：西紅花需水量較大，在整個生長期間，尤其是開花和新球生長期間，土壤溼度應保持在70%～80%，故應適時澆水。追肥：花期過後或栽植半月左右要追施1次有機肥和草木灰，第2年春天視苗情適當追肥。中耕除草：澆水和雨後，應及時中耕除草，同時將繼續萌發的側芽抹掉。

三、防治病蟲害

1.腐敗病。

7～8月開始發病，為害頂芽， 嚴重時為害整個球莖。防治方法：一是採用室內採花和露地繁殖法，錯開發病期；二是輪作；三是及時拔除病株，並用石灰粉消毒；四是栽種前用5%石灰液浸種20分鐘；五是苗期用so%的葉枯淨1000倍液或75%的百菌清500倍液噴灑。

2.花葉病。

為害葉片，嚴重時影響全株。防治方法：一是選用無病植株的球莖作為種球；二是及時防治蚜蟲。 此外，還有蚜蟲、蠐螬、螻蛄等為害。

四、採收與加工

藏紅花開花後應及時採收，摘取雌蕊的紅色花柱和柱頭，並採用快速乾燥法及時加工，一般在50～60攝氏度溫度下烘4小時即可乾燥，然後貯放於乾燥密閉容器中，並置於陰涼避光處儲存。