近期小麥價格為何持續下跌？近期小麥價格的確在持續下跌，這一違背以前每年春節前夕，小麥價格就上漲的市場規律，畢竟春節前夕才是小麥消費的旺季。因為在這春節是中國傳統的節日，也是一個團圓的節日，更是一個消費用的大節日，特別對北方人喜歡吃水餃，使得小麥的消費量會增多，然而今年卻出現了小麥價格逆反常態下跌的態勢，已經每斤至少降了2到3分錢。其實近期小麥價格下跌也是有一定的原因的，這也是市場規律所影響和決定的，當然一些不是太好的訊息，影響了小麥價格的上漲，而且出現了回撥下跌的態勢。下面簡單的分析一下主要原因：一、去年12月份，發改委公佈了2019年小麥最低收購保護價格，而且對小麥最低收購保護價格進行了調整，比2018年民間下調0.03元，最低收購保護價為每斤1.12元。這樣的政策也影響和引導了市場上小麥，這是市場行情以及價格走勢，當然也使得一些小麥深加工企業和商販有了壓價小麥的政策藉口，這就是近期小麥收購價格下調的主要原因。二、由於非洲豬瘟病的影響，導致了養殖行業的規模在不斷縮小，特別是生豬養殖行業，對於北方地區的生豬養殖戶價格特別低迷，而且持續時間長，僅元旦之日，黑龍江地區又發生了一個大型養殖場，7萬多頭牲畜傳染上了非洲豬瘟病毒，這些訊息使得一些中小企業難以堅持到最後，只能半途退出養殖行業，當然麥麩作為飼料的主要原材料之一，也使得小麥的消費量減少。三、由於近期中美貿易關係的緩和，使得美國的農產品開始大量進口中國，近期可以看出小麥的增長量大幅度增加，畢竟美國的小麥種植成本比較低。主要是因為科學化種植，現代化種植，機械化種植，規模化種植。當然加上國內對農業的補貼力度大，這也使得中國的小麥價格優勢比美國的相對價格優勢低的主要原因，當然也影響著中國小麥價格的上漲。四、人們的消費觀念改變了，小麥作為第一大主食的地位被動搖了，也就是人民的食品的多樣化，尤其國家也把土豆作為第五大糧食作物進行大力發展，這也使得小麥的消費量大幅度下降。總之，春節即將來臨按一般的市場規律而言，正是中國小麥消費的旺季，畢竟小麥加工的新產品為麵粉，其消費量應該大增，因為春節是中國主要的傳統節日，而且在冬季農忙的時間已經過去，農民開始準備年貨會大量消費麵粉，使得小麥的需求量大增，但是今年恰恰相反出現了小麥價格突然下調的現象。當然這是有市場的原因造成的，畢竟國家的政策，中美貿易關係以及養殖行業，都影響著小麥價格上漲，而且小麥替代主食品也開始增加了，也就是食品的多樣化。

　　一、去年和今年3月之前的稻米價格的上漲直接影響到了小麥市場。 因此國家召開會議抑制了過快上漲的糧價，提出了加強糧食收購市場準入管 理和糧食經營企業的監督，打擊囤積居奇、牟取暴利、哄抬糧價、擾亂市場等違法行為，以繼續保持糧食市場穩定，並要求搞好糧食總量平衡和調控工作。 河南省大量的小麥出庫工作平抑了小麥價格，同時3至5月份河南省相繼拍賣了近500萬噸儲備小麥，小麥的起拍賣價格也是一次低於一次，快速抑制了飛速上漲的麥價。

　　二、麵粉進入消費淡季，加工企業需求降低。進入夏季後，麵粉需求下降，價格低迷。前期價格上升的時候，大量麵粉廠積壓了很多小麥，更加減低了小麥需求，促使小麥價格下跌。

　　三、進口小麥暫免增值稅壓制了主銷區麥價。3月底國家決定對到港的進口小麥免徵13％的增值稅，大大降低了進口小麥價格的成本，縮小了與中國產優質麥到港口的差價。使麵粉企業加大進口小麥的採購力度，壓制主銷區中國產麥的價格。今年1-5月份進口小麥合計148.26萬噸，較上年同期增長856.55%，進口麥主要為加麥和美麥。

近期小麥價格為何持續下跌？自2018年12月份以來，不僅產區玉米價格在持續下跌，部分地區的小麥價格也呈現出穩中小幅回落態勢，主要是北部麥區的一些傳統“高價區”，麵粉加工企業收購價格持續小幅回落，雖然每次下調的幅度不大，但經過連續的走弱，很多地區小麥收購價已經降至1.25元/斤以下。而反常的是，這種情況出現在麵粉需求在元旦、春節前的需求回升期，也是傳統的小麥、麵粉消費旺季。從原因來看：一方面，受宏觀大環境的不景氣影響，今年終端需求或下游的需求比往年同期偏弱，相信很多人在新聞上也能看到類似資訊，以至於在雙節前面粉的備貨情況並不好，加工企業的開工率同比也略有偏低，對小麥採購的積極性及採購成本也都起不到有效帶動作用。另一方面，國家持續投放託市陳小麥庫存，每週300萬噸的投放量，對市場供應是有著充足的保障的。再者，市場各方對後期小麥價格看漲預期逐漸減弱，再加上一些傳言元旦後拍賣底價還會下調，使得還存有糧食的貿易商或企業提前積極出售手中的糧源，增加了小麥市場供應。綜上所述，雙節前的這一段時期，原本正是小麥供需偏緊、需求回暖的時期，但今年在供應增加而需求表現疲軟的情況下，對原本也應該走強的小麥價格造成了較大下行壓力。後期來看，隨著年關的臨近，麵粉加工企業春節前的小麥原糧備貨也進入尾聲，收購積極性逐漸減弱，市場購銷也隨之將趨於平淡甚至停滯狀態，小麥的價格預計也將震盪走弱。

近期小麥價格為何持續下跌？

所以，面對於現在小麥價格持續下滑的情況，應該保持一種正確心態，這只是一個正常的市場自我調節的結果。

個人觀點，1.主要由市場供需決定，2.中國河南是養殖大省，受畜牧業影響，導致原料下降3.進口糧食價格遠遠低於本地價格。

眼看到年底了，各生產廠家把該備的原料都備的差不多了，這段時間廠家要量很少了，收購商也相應降價收購是很正常的事情，因此年前這段時間麥子的價格不會漲的，相應掉價在情裡之中。

小麥作為重要的糧食作物，一直以來實行兜底收儲政策，只要農民把小麥種出來了，就不用擔心賣不掉，當然價格也受宏觀調控的影響。臨儲小麥加上每年新收割的小麥，市場供應量很充足，處於供大於求的局面，也正是因為小麥去庫存壓力很大，所以出現連續幾年下調最低收購價的情況，不過由於小麥的價格只能在相對價格區間波動，無論上漲還是下跌幅度都很有限。雖然說近期有所回落，那也是部分地方前期有所上漲，近期回落至正常水平。

小麥深加工企業大多數是加工麵粉，按理說臨近年底，麵粉銷售就進入旺季，但今年的情況似乎有點反常，進入了銷售旺季麵粉反而不太好賣，有的工廠還得進行促銷跑量。深加工企業受成本壓力和需求減弱的情況下，對於小麥的採購也較為謹慎，不敢多備貨，這樣傳導在小麥身上就是價格小幅度下調。如果深加工企業麵粉賣的好，利潤有保障，相信小麥的價格會有所上漲。

2018年在小麥臨儲拍賣過程中，進行了2次調整銷售底價的情況，為何要下調拍賣底價？很顯然就是因為當時成交率不理想，未能達到去庫存的目的，為了提高成交量，不得不調低拍賣底價。進入2019年，小麥最低收購價下調了，很多深加工企業也認為元旦後臨儲小麥價格會跟著下調，受此傳言的影響，採購商觀望情緒較濃。是否會真正下調拍賣底價，那就只有讓時間去驗證了，不過這種訊息容易對價格帶來一定的影響。

2019年小麥進口配額為963.6萬噸，國營貿易的比例佔90%，中國小麥供應量本身很充足，進入2019年又得面臨著進口小麥來搶佔市場，這對中國產小麥來說無疑是利空。很多時候進口小麥的價格比中國產小麥價格低，很受深加工企業的青睞，畢竟可以降低生產成本，一定程度上制約著中國產小麥價格的上漲，畢竟有價無市時農民也無法受益。

總之，近期小麥價格有所回落，也是正常的市場行為，有漲有跌才是健康的市場，但小麥又有一定的特殊性，價格不會出現大的波動，漲跌幅度都很有限，2019年小麥價格總體依然是平穩的走勢，優質小麥價格會稍微好些。

一方面國家臨儲庫存高，政策性供給不缺糧，市場整體供給無憂。另一方面，市場面臨國儲小麥輪換出庫，春節過後一些地方儲備將會推陳儲新，屆時市場供給將會增加。

究其原因，筆者以為有以下幾個原因。

第一，近期國內小麥供需形勢沒有明顯好轉，供大於求的態勢已經明顯

第二，受供給結構影響，中國小麥市場優糧優價態勢非常明顯，普麥價格表現一般。

再有兩天就要正式進入農曆臘月，隨著新年鐘聲的臨近，一年一度的糧油消費最高峰也將慢慢來到，對於國內麵粉市場在內的諸多領域，這都是一年中最好的行情機會。

因為，麵粉市場需求是越來越多了，可是市場對於小麥的需要卻不是那麼旺盛，特別是對於新產小麥，更是如此。

首先，受本年度中國小麥供需關係整體處於供大於求的影響，春節前國內小麥市場並不缺糧，具體表現來看，不僅新產糧源供應沒有短缺，而且臨儲小麥也在透過拍賣而陸續進去市場。

關於近期小麥價格下跌的情況，相信有不少農戶們已有覺察，小幫手查詢了目前市面上的一些收購價格，幾個大型的麵粉廠，收購價格也出現了不同程度的下調。

今年的小麥，大部分割槽域的產量都比較高，而且品質也較好，按照正常情況分析，價格應該會很高，目前出現了下跌現象，簡要分析，可能有以下幾點原因：

1、今年三等小麥的最低收購價是1.12元/斤，而中間的糧販收購小麥，價格不會給的那麼高，因為他們需要一定的利潤，如果大型麵粉廠或者糧站的收購價下降，他們也會隨之下降。

2、今年的收購進度相對來說還是比較快的，這就會出現一個問題，農民集中售糧，而一些收購商會因此下調價格。

3、今年的飼養行業（養豬）相對有些疲軟，從飼用需求分析，會有一定的偏弱，也會影響小麥的價格。

4、託市收購底價下調，對市場也有一定的影響。

至於不少朋友關心的，後續小麥價格會不會上漲，能上漲多少，從後續情況進行分析，小麥價格不會有太大的波動，大幅度的上漲和大幅度的下跌，可能不會出現，即使能上漲，估計也會在1.12元/左右徘徊，用四個字形容，以穩為主。

當然，小麥價格也是和品質、水分、雜質等因素有很大的關係，不要只看別人的價格賣的高，自己價格賣的低，要綜合小麥整體質量來分析，希望小麥還未賣的農戶，在存貯過程中，要特別注意，不要出現發黴、生蟲等現象。