早餐是一天的第一餐，不是有句話說：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐，可謂一天早餐的重要性！

喜歡早餐最主要的營養要達到，只要早餐吃好了，接下來的精力才會充沛。一般許多小孩早上都免不了吃水煮蛋和喝牛奶，補充一天所需的鈣，另外搭配一些水果，如：蘋果，香蕉，草莓一類的，小孩才能不僅精力充沛，而且身體發育的好。也可以給寶寶做一些餅，弄得面，蔬菜攤雞蛋餅給寶寶吃，速度快而且營養全面。

不管早上吃的好與否，符合寶寶身體發育的食物都是最好的，每個孩子都是父母的心肝寶貝，怎捨得受一點委屈呢！吃的開心，吃的營養均衡都是最好的。

兒童早點通常吃個雞蛋一兩片面包為主。早點這一餐挺重要的，早上要吃一些有營養的，但是每天不要都一樣，應該講究飲食均衡。早上喝奶和豆漿是比較好的，也可以喝稀飯吃一塊麵包。早上早起給孩子做點掛麵湯，然後配點青菜和肉。

春天是萬物生長的季節，都說一日之計在於晨，春天給孩子吃好早餐不僅利於健康，還能促進生長哦！

1、長高早餐主食選擇

春天長高的季節，孩子的生長代謝也比成人較快，對水分的需求也會相對較多。早餐起床後先給孩子提供一杯溫開水，補充一夜睡眠的水分消耗。早餐的主食提供也可以以流質食物為主：粥、湯麵、餛飩、餃子都是不錯的，如果早餐的主食提供的是乾貨麵包、炒飯類，媽媽們也做好給孩子準備一份豆漿、牛奶，增加優質蛋白的攝入同時也增加水分的攝入。早餐給孩子吃粥是不錯的，也很方便。像紅豆粥、雜糧粥、燕麥粥都可以用電壓力鍋做，利用方便快捷的預約功能或者隔水燉鍋的燉煮功能，提前一夜將材料洗淨，早上起來就可以吃到暖暖、軟糯的一份粥點了。

2、春季長高少不了蛋白質

在春天的早餐安排裡，最好給孩子安排一份蛋白質，都說蛋白質是人體生長髮育的基石，孩子代謝快的春天一定要給孩子提供足量的優質蛋白，促進孩子的生長髮育。優質蛋白說白了就是各類肉食和雜豆類食物，很多媽媽習慣給孩子晚餐提供豐富的“葷肉”，但是由於晚餐後運動量較少，孩子吃了較多的肉食容易消化不良，進而引起積食，嚴重的還可能影響孩子的生長髮育。 而在早餐吃一定量的肉食則比較不容易如此，因為早餐後白天孩子有很長一段的時間可以運動消耗。早餐給孩子做一些簡單易消化的蔬菜肉餅、豆腐餅、清蒸魚，最少也給孩子提供一個蛋，滿足孩子對蛋白質的需求，是保障孩子健康促進生長髮育的一個基礎。

3、想要長高還要吃點新鮮蔬菜、水果

吃好了主食，吃到了肉食，一份優秀的早餐還要讓孩子吃到新鮮蔬菜水果。新鮮的蔬菜水果中含有豐富維生素和礦物質，其中深色蔬菜中富含的鎂和維生素K，這些都是可以促進生長髮育的微量元素，對於孩子長高必不可少。

大家好，我是美食大志哥，現在21世紀，孩子的生活質量，健康成長至為重要，生活水平提高了，那麼健康就是現在大多數人的追求，孩子是人類的未來，必須注重健康飲食。家長在忙於工作的同時還要照顧好孩子，每天都要早起給小孩做營養早餐是一件很有負擔的事情。那麼有沒有好的方法能夠花比較少的時間做出小孩營養早餐呢？今天大志哥來為你們支招，學到就是自己的~

寶寶的身體正處在快速發育期，因此更要注重早餐的科學搭配。寶寶的食物應注重營養均衡，蔬菜、肉類、禽蛋、奶製品、水果、穀類等食物要搭配得當。因此早餐除了主食外，還要吃一些蔬菜和水果，補充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素。

下面比較好的簡單易做的早餐，爸媽工作忙也能做好:

西紅柿含有豐富的維生素ACD，營養價值極高，比蘋果、梨、香蕉、葡萄的維生素含量高出2至4倍。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強的抗氧化性，且作用強大。雞蛋的營養自不必多說了，單配起來既美味又營養。

食材；西紅柿，雞蛋，麵條

鍋內倒水，燒熱，下麵條煮至半熟，關火，蓋上鍋蓋燜著，等到西紅柿雞蛋做好後面條就會全熟了

另起鍋，鍋內倒油，燒熱，倒入加了少許鹽攪拌好的蛋液，炒熟盛出備用

鍋內再倒少許油，燒熱，下蒜片爆香，下切成塊的西紅柿，翻炒幾下後加入鹽和醬油，炒至番茄微爛加入炒好的雞蛋，翻炒兩分鐘至番茄大量出汁加沒過雞蛋的開水，如果覺得淡的話可以再加少許鹽調味，如果喜歡吃辣可以加辣椒進去，蓋蓋煮至水開面條撈出，放入雞蛋鍋中，可以加少許其他喜歡的蔬菜，煮至喜歡的麵條軟硬程度即可

如今生活條件優越，導致很多孩子會出現挑食的情況。尤其是不愛吃蔬菜的習慣，而蔬菜的營養價值又是我們不可缺少，紫菜包飯有特色，有又看，男激發孩子的食慾，。既讓孩子吃蔬菜，還有米飯雞蛋火腿等其他事物，保證營養。

食材；大米飯，菠菜，胡蘿蔔，韓式甜蘿蔔條，紫菜開水焯下菠菜，撈出來切段，加適量鹽和香油拌勻

胡蘿蔔去皮切成條，大火炒至微軟，加點鹽調和

甜蘿蔔條切成小長條

熱米飯，加適量香油、鹽，拌均勻

普通紫菜每片剪成四張

取一片紫菜，用手把米飯攤平，邊緣留點空，擺上菠菜，胡蘿蔔，甜蘿蔔。（備碗水，隨時浸溼手指，以防米飯沾手）用竹簾捲起來，用手在完成的紫菜包飯上輕輕的塗一層香油即可

豆漿的話可以到外面買現磨的，豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質，孩子經常飲用好處很多，但也要防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。另外不要購買包裝衝飲豆漿，加工豆製品。為了孩子健康，一定要慎重！

牛奶可以選擇鮮奶，或者品牌的高鈣奶，讓孩子補補鈣，現在孩子讀書壓力也大，缺鈣通常會導致很多不良反應，例如晚上睡覺抽筋，影響睡眠之類的。另外牛奶儘量不要空腹飲用，特別是純牛奶，有部分人體質不適宜，會拉肚子。

粥類可以選擇薏米粥、大米瘦肉粥、魚蝦粥、小米紅棗粥等，這裡特別推薦小米紅棗粥，補血健腦，一碗即可，也不要吃太多。紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料：小米、紅棗、紅糖。

做法：小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。

麵包可以選擇自己做，也可以帶外面正規麵包屋購買。切勿買包裝麵包，各種碳水化合物，新增劑，防腐劑等。小孩吃麵包也是有好處的；

1、營養豐富，口感鬆軟。麵包是用小麥粉為原料的發酵食品，含糖類40％左右，蛋白質在10％以上，脂肪約20％，礦物質3％，還含有多種氨基酸等。而且它的鬆軟可口，因此，常給寶寶吃些麵包，對他的健康非常有益處。　　

2、容易消化，改善腸胃　　麵包經過麵糰發酵，使一部分澱粉等複合物質被分解成為結構簡單易於消化的物質，還使麵包結構形成大量蜂窩，在咀嚼時可貯存唾液，從而擴大了人體消化道中各種酶與麵包的接觸面，提高了麵包的消化吸收率。兒童食用後易於消化，改善腸胃，促進其它營養素的吸收，有利於飲食健康。