室內育苗盤栽培豌豆芽苗菜，產量高，操作簡單，效益好。用豌豆種子生產的豌豆芽苗，葉肉厚、纖維少，品質嫩滑、清香宜人，被譽為菜種珍品。中國各大城市已普遍栽培，全年供應，是各種宴會及火鍋的必備佳餚，也是尋常百姓的保健蔬菜。
（1） 生產場地：家庭陽臺、庭院、塑膠大棚、溫室大棚等
（2） 育苗盤：陽臺種植用育苗盤一般外徑長32釐米、寬22釐米、高4釐米，平底有孔，綠色或白色塑膠盤。規模化生產用育苗盤為統一生產的商品盤，一般外徑長60釐米、寬24釐米、高4-6釐米，平底有孔，黑色塑膠盤。
（3）栽培架：陽臺種植芽苗菜採用專用陽臺溫室菜園，分上下四層，每層可放置4個育苗盤，共計可同時上架種植16盤芽苗菜。規模化生產栽培架通常高1.5-2米，長20米、寬50釐米，層間距離40釐米左右。
以青豌豆或麻豌豆為好。夏天最好選擇抗高溫，抗病毒的麻豌豆為好。
(1) 浸種：首先要挑除發黴、破損及癟的，然後用種子重量的2~3陪的清水浸種，夏季浸種10~16個小時，冬季用65℃的溫水浸泡20~24小時，浸脹後再用清水洗乾淨，瀝乾水，即可播種。
(2) 播種：育苗盤內墊一層新聞紙，每盤150~200克幹種。同時，注意挑除黴爛破皮的種子，種子分佈均勻，以不留空白也不重疊為宜。
(3) 疊盤催芽:將播了種子的育苗盤10~20個疊起來，上、下加墊保溼盤（即墊有二層新聞紙的空盤），催芽期間，每日噴水1~2次，如發現爛種要及時挑除。
(4)上架：當苗高2釐米左右時即可上架。夏天溫度較高，種子在發芽過程中產生的積溫容易造成爛種，可早點上架，減少爛種，冬天溫度低，種子在發芽過程中產生的積溫有利於生長，可晚一點上架，只要苗高不頂上面的盤。
(1) 燒水：根據天氣情況，陰雨天少澆水，乾燥天多澆水，5釐米之前少澆水，打溼種子和新聞紙即可，5釐米以後多澆水，每天澆水2~3次，以盤內不積水，且不滴水為宜。
（2）溫度：豌豆苗生長適溫20℃左右，超過30℃時生長受阻，低於14℃時生長十分緩慢。利用暖氣或煤炭爐等方法增溫，效果比較理想。
（3）光照：在強光下可長成綠色的大葉苗，在無光的條件下可長成嫩黃色的龍鬚苗，在弱光條件下長成嫩綠苗。
（4）溼度：空氣相對溼度保持70％~80％，過溼容易發病，因此，整個生產過程中，在保證生長適溫的前提下都要注意通風換氣除溼。
當苗長到10釐米左右，頂部真葉剛展開，即可採收，從根部2~3釐米處剪下。
（1）收穫後及時清洗育苗盤，除去黏糊的雜質，用84消毒液或者高錳酸鉀進行消毒，並晾乾收藏好，以備下次使用。
（2）每生產4~5批芽苗菜後，對生產場地及用品進行噴霧消毒，保持場地清潔。
（3）嚴格把好種子質量關，生產過程中每個環節注意挑出爛種子。
室內育苗盤栽培豌豆芽苗菜，產量高，操作簡單，效益好。用豌豆種子生產的豌豆芽苗，葉肉厚、纖維少，品質嫩滑、清香宜人，被譽為菜種珍品。中國各大城市已普遍栽培，全年供應，是各種宴會及火鍋的必備佳餚，也是尋常百姓的保健蔬菜。
（1） 生產場地：家庭陽臺、庭院、塑膠大棚、溫室大棚等
（2） 育苗盤：陽臺種植用育苗盤一般外徑長32釐米、寬22釐米、高4釐米，平底有孔，綠色或白色塑膠盤。規模化生產用育苗盤為統一生產的商品盤，一般外徑長60釐米、寬24釐米、高4-6釐米，平底有孔，黑色塑膠盤。
（3）栽培架：陽臺種植芽苗菜採用專用陽臺溫室菜園，分上下四層，每層可放置4個育苗盤，共計可同時上架種植16盤芽苗菜。規模化生產栽培架通常高1.5-2米，長20米、寬50釐米，層間距離40釐米左右。
以青豌豆或麻豌豆為好。夏天最好選擇抗高溫，抗病毒的麻豌豆為好。
(1) 浸種：首先要挑除發黴、破損及癟的，然後用種子重量的2~3陪的清水浸種，夏季浸種10~16個小時，冬季用65℃的溫水浸泡20~24小時，浸脹後再用清水洗乾淨，瀝乾水，即可播種。
(2) 播種：育苗盤內墊一層新聞紙，每盤150~200克幹種。同時，注意挑除黴爛破皮的種子，種子分佈均勻，以不留空白也不重疊為宜。
(3) 疊盤催芽:將播了種子的育苗盤10~20個疊起來，上、下加墊保溼盤（即墊有二層新聞紙的空盤），催芽期間，每日噴水1~2次，如發現爛種要及時挑除。
(4)上架：當苗高2釐米左右時即可上架。夏天溫度較高，種子在發芽過程中產生的積溫容易造成爛種，可早點上架，減少爛種，冬天溫度低，種子在發芽過程中產生的積溫有利於生長，可晚一點上架，只要苗高不頂上面的盤。
(1) 燒水：根據天氣情況，陰雨天少澆水，乾燥天多澆水，5釐米之前少澆水，打溼種子和新聞紙即可，5釐米以後多澆水，每天澆水2~3次，以盤內不積水，且不滴水為宜。
（2）溫度：豌豆苗生長適溫20℃左右，超過30℃時生長受阻，低於14℃時生長十分緩慢。利用暖氣或煤炭爐等方法增溫，效果比較理想。
（3）光照：在強光下可長成綠色的大葉苗，在無光的條件下可長成嫩黃色的龍鬚苗，在弱光條件下長成嫩綠苗。
（4）溼度：空氣相對溼度保持70％~80％，過溼容易發病，因此，整個生產過程中，在保證生長適溫的前提下都要注意通風換氣除溼。
當苗長到10釐米左右，頂部真葉剛展開，即可採收，從根部2~3釐米處剪下。
（1）收穫後及時清洗育苗盤，除去黏糊的雜質，用84消毒液或者高錳酸鉀進行消毒，並晾乾收藏好，以備下次使用。
（2）每生產4~5批芽苗菜後，對生產場地及用品進行噴霧消毒，保持場地清潔。
（3）嚴格把好種子質量關，生產過程中每個環節注意挑出爛種子。