回覆列表
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1 # 灑脫1210
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2 # 仰望美食
您可以先測一下調奶器的溫度，如果在35-45度之間就可以的。可以把吃完的酸奶盒不要刷，倒滿常溫以下的牛奶，加入適量糖，攪拌均勻，放入40度左右的保溫容器中，經過一夜就可以做成酸奶了。（盒壁上的酸奶可以作為種子，這樣每次吃完都可以直接製作新的酸奶）
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3 # Emily菜菜
可以的 溫度別超過40度就可以發酵 溫度最好別低於35度 因為酵母發酵需要合適的溫暖的溫度。還有好的配方也是很有必要的 我下廚房裡釋出了一個做法就是純牛奶8淡奶油2的比例製作保證你回頭來感謝我嘻嘻配方我發在圖片裡了可以參考下哦
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4 # 捌零廚房
必須可以
自制酸奶可簡單了，用保溫杯都可以做，只要恆溫40度左右，全脂牛奶加點酸奶菌，晚上放上去，早上已經就可以喝了
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5 # 喵喵無戀
可以的！
所有器皿用蒸汽消毒，將純奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子攪拌均勻。蓋上器皿蓋子，放入酸奶機中，插電源，8小時後即可，途中不要開啟蓋子。剛發酵的酸奶可以食用，但冷藏24小時後，味道更佳。
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6 # 瑾美食
首先說一句：可以。分享下步驟。
1.準備好材料，先把裝酸奶的容器開水消毒殺菌晾乾
2.牛奶加糖，煮至溫熱，攪拌至糖溶解。擱置一旁放涼
牛奶加入酸奶攪勻
裝入酸奶瓶
溫奶器加涼水，放入酸奶瓶，溫奶器調40度，發酵8個小時，不夠酸可以繼續發酵久一點
溫奶器做酸奶成品圖
細節主意：
酸奶不要用開水燙，會把乳酸菌燙壞了。不要用常溫酸奶做引子。喝不完的酸奶放冰箱冷藏，最好三天內喝完。
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7 # 盧奕彤
可以的，其實只要是可以恆溫的電器，而且溫度控制在35-40度左右的都可以用了發酵酸奶的，酸奶機、暖奶機、有發酵功能的烤箱……
當然可以了，無論哪一個品牌的酸奶機，其核定的恆溫發酵溫度一般在35到45度左右之間。至於為什麼這樣定，主要是與酸奶形成所需要的菌落種群有關。