我生活在江蘇常州地區！超市裡的大米品牌也是琳琅滿目！我覺得還是我們當地的大米口感好！比如丹陽的香梗米！蒸出的米飯鬆軟適口，香氣撲鼻。再有就是金壇的黃金軟米，它適合熬粥口感軟糯，營養豐富！

大米要屬東北響水大米最好，歷代貢米，大米粒粒透著米香，蒸出來的米飯更是香氣撲鼻，聞著都很有食慾，口感香軟，而且甘甜。用來熬粥更是香糯粘稠，不用菜都可以吃下幾碗，是我吃過最好吃的大米。大家可以試試。一般超市應該是買不到，不過我家有哦！

價格高大米的相對質量好，不可能便宜有好貨，泰國大米價格高也好吃，本地的大米相對新鮮，所謂大牌企業距離遠，從加工_倉庫_運輸_超市，中間環節至少十幾天，不知道到期後怎運回去

民以食為天，您問的雖然是小問題，但是不可不重視的一生每日三餐不可或缺食品，也是對自己身體健康重視的行為，值得讚譽。

大米分為；小粒米、大粒米、長粒香米三種外觀型號，先說大粒米適合食堂和酒店購買銷售，這種大粒米做出飯膨脹率比較多，做出米飯香味不是很濃。

小粒米適合家庭購買，但是缺點就是出飯率低，但是米香味比較濃，咬嚼米香味帶有一絲甜味，兒時第一次吃的大米飯味道哦。

長粒香米一般是泰國進口或者引進品種，做出有一種香味，沒有中國大米特有的米香味。

以上是大米外觀分類，但是不要買特光滑和明亮的米，多數是拋光陳舊大米，也有好大米也是拋光的大米，但是缺點是把米營養成份都拋流逝了，少吃為好；購買當年產新大米給你個建議是；新大米用牙咬發軟，陳米特脆。最好購買一個季節種植出來的大米，這種大米富有營養成份比較高。

要想做出特香的米飯得具備幾個條件；淘米最好2次為佳，陳米提前用水10-30分鐘侵泡而後啟動開關，水不要太多也不要太少以第二個手指第一個線為尺度，大米飯軟硬根據水來調整，電飯鍋不要用太好的，認為貴的就好不是的，適合是最好的，才能做出香噴噴的大米飯。

買米，一要看顏色，陳米顏色發暗，有些陳米經過拋光打磨後也是很漂亮，但你回去蒸飯就會發現很吃水的。另外看凹面，多次打磨已經沒有了凹處，必是陳米。二聞米的味道，陳米沒有米香或者不香，可以幾種米比較。不建議買特別香的米。超市基本買不到生態大米，都是大面積種植的，根本不可能是生態米。但吃飽吃好還是沒有問題的。有什麼不明白的可以問我！

超市裡的米，不管是哪個牌子都好，沒有什麼好不好吃之分，只有看你自己會不會選購大米，會不會煮之分。

我個人覺得吧，想吃好吃的米，就選擇那些“活米”（即是“現碾米，胚芽米”）。“活米”，它煮出來的飯特別香，口感特別有嚼勁，Q彈。一顆米它的大部分營養都在胚芽上，而超市，米店等等，我們日常買的米，都是經過加工處理的，大米上的胚芽都被磨損掉了，營養價值跟澱粉差不多，只能填報肚子，補充糖分；而“活米”它能提供人體所需的營養素，能減少慢性病的發病率，對我們身體特別好。

現在社群上出現了很多“現碾自動售米機”，這機器現碾稻穀，碾出來的米就是“活米”，煮飯特別好吃，你們可以嘗試一下。