提前準備必須的食物：新鮮花鰱魚、食用油適當、鹽適量、姜10克、小蔥一根、生抽醬油10克、米酒10克、辣醬一大勺（大概20克）、花椒麵2克（可選）。
流程一：把新鮮花鰱魚清洗，除掉內髒和腹部裡邊的黑色粘膜，這個是做魚去腥的基本，切片。清蒸魚吃的是新鮮，因此上躥下跳的新鮮魚最好是。
流程二：把姜蒜清洗切成片，再洗一些小香蔥和香萊，香萊和魚是絕搭，調料更優異。把油炸小魚，加蒜、生抽醬油、花椒麵、姜蒜一起拌勻稱，醃漬十分鐘。
流程三：醃漬好啦，再加一大勺辣醬在上面，辣醬很鹹，一般不用不用放鹽了。蒸的情況下把姜蒜挑出丟掉，再再加新鮮的姜蒜就可以。那樣魚的腥味兒降低許多。
流程四：把醃漬好的油炸小魚，最好是裝在深菜盤裡或是深碗裡，由於蒸的情況下水蒸氣比較多，鍋中新增冷水，把碗裝進去。蓋上電飯鍋的外蓋。
流程五：蒸上三十分鐘，時間到了，將電飯鍋開關電源拔出，取下來油炸小魚，清蒸魚用筷子輕輕地扎進來，不沾木筷就是說熟透。把油炸小魚撒上事前切完的小香蔥末。
熱鍋涼油，把油燒到起煙，倒在油炸小魚上邊的小香蔥末上邊，那樣澆在小香蔥末，能夠 激出香氣更為濃厚，能夠 撒上香萊段。
那樣鮮美美味可口的蒸魚塊就製作好了，味兒非常棒呢，吃著味兒並不大，味道正好呢，喜愛的盆友趕快試試吧。
提前準備必須的食物：魚頭一個、蘿蔔3-五個、小香蔥少量、薑片少量、大蒜瓣少量、綠線椒3-5根、生薑片小半碗，老乾媽辣椒醬醬2勺、食用油少量、動物油少量、香油1勺、米酒2勺、小蔥少量。
流程一：碗中放進少量的薑片和小香蔥結，放進2勺的米酒，用力將碗中的薑片和小香蔥捏出少量的汁液。找一個大的器皿將魚頭鋪平在鍋內，將小香蔥和薑片的汁液，擦抹在魚頭全部的部位，醃漬三十分鐘。
流程二：綠線椒切割成小段、將獨頭蒜切割成大蒜瓣放進碗中、將蘿蔔切割成片狀，放進碗中備用、將小蔥的蔥根切割成蔥段。多切一點生薑片，擺在石鍋中。
流程三：鍋中放進小量的食用油和動物油，略微加溫後，放進醃漬好的魚頭，中文火慢煎。將魚頭雙面煎至顏色金黃色，盛出後放進石鍋當中。炒菜鍋清理整潔後，放進少量的食用油和動物油，略微加溫後放進大蒜瓣和蔥段，火災炒成大蒜瓣的香氣。
流程四：放進人們切完的小辣椒，煸炒勻稱後，放進2勺的食用鹽、2勺的老乾媽辣椒醬醬，炒成辣椒油。炒好的調味品，所有都淋在魚頭的上邊，新增適量的冷水。
流程五：最終剛開始調料，放進小小勺老借調色，1勺香油提味，火災燒開後，蓋上大鍋蓋，轉文火燜煮十分鐘。
石鍋中的魚頭燜煮進味，放進的籮卜火災煮3-五分鐘，將籮卜煮至斷生後就可以服用。討厭吃白蘿蔔，能夠 換掉喜愛的馬鈴薯或是是鴨胗哦。那樣一道石鍋魚頭就製作好了，是否十分的簡易呢，上邊的魚身用於做清蒸魚，魚頭就用於做燒過魚頭，味兒非常棒呢。
提前準備必須的食物：新鮮花鰱魚、食用油適當、鹽適量、姜10克、小蔥一根、生抽醬油10克、米酒10克、辣醬一大勺（大概20克）、花椒麵2克（可選）。
流程一：把新鮮花鰱魚清洗，除掉內髒和腹部裡邊的黑色粘膜，這個是做魚去腥的基本，切片。清蒸魚吃的是新鮮，因此上躥下跳的新鮮魚最好是。
流程二：把姜蒜清洗切成片，再洗一些小香蔥和香萊，香萊和魚是絕搭，調料更優異。把油炸小魚，加蒜、生抽醬油、花椒麵、姜蒜一起拌勻稱，醃漬十分鐘。
流程三：醃漬好啦，再加一大勺辣醬在上面，辣醬很鹹，一般不用不用放鹽了。蒸的情況下把姜蒜挑出丟掉，再再加新鮮的姜蒜就可以。那樣魚的腥味兒降低許多。
流程四：把醃漬好的油炸小魚，最好是裝在深菜盤裡或是深碗裡，由於蒸的情況下水蒸氣比較多，鍋中新增冷水，把碗裝進去。蓋上電飯鍋的外蓋。
流程五：蒸上三十分鐘，時間到了，將電飯鍋開關電源拔出，取下來油炸小魚，清蒸魚用筷子輕輕地扎進來，不沾木筷就是說熟透。把油炸小魚撒上事前切完的小香蔥末。
熱鍋涼油，把油燒到起煙，倒在油炸小魚上邊的小香蔥末上邊，那樣澆在小香蔥末，能夠 激出香氣更為濃厚，能夠 撒上香萊段。
那樣鮮美美味可口的蒸魚塊就製作好了，味兒非常棒呢，吃著味兒並不大，味道正好呢，喜愛的盆友趕快試試吧。
提前準備必須的食物：魚頭一個、蘿蔔3-五個、小香蔥少量、薑片少量、大蒜瓣少量、綠線椒3-5根、生薑片小半碗，老乾媽辣椒醬醬2勺、食用油少量、動物油少量、香油1勺、米酒2勺、小蔥少量。
流程一：碗中放進少量的薑片和小香蔥結，放進2勺的米酒，用力將碗中的薑片和小香蔥捏出少量的汁液。找一個大的器皿將魚頭鋪平在鍋內，將小香蔥和薑片的汁液，擦抹在魚頭全部的部位，醃漬三十分鐘。
流程二：綠線椒切割成小段、將獨頭蒜切割成大蒜瓣放進碗中、將蘿蔔切割成片狀，放進碗中備用、將小蔥的蔥根切割成蔥段。多切一點生薑片，擺在石鍋中。
流程三：鍋中放進小量的食用油和動物油，略微加溫後，放進醃漬好的魚頭，中文火慢煎。將魚頭雙面煎至顏色金黃色，盛出後放進石鍋當中。炒菜鍋清理整潔後，放進少量的食用油和動物油，略微加溫後放進大蒜瓣和蔥段，火災炒成大蒜瓣的香氣。
流程四：放進人們切完的小辣椒，煸炒勻稱後，放進2勺的食用鹽、2勺的老乾媽辣椒醬醬，炒成辣椒油。炒好的調味品，所有都淋在魚頭的上邊，新增適量的冷水。
流程五：最終剛開始調料，放進小小勺老借調色，1勺香油提味，火災燒開後，蓋上大鍋蓋，轉文火燜煮十分鐘。
石鍋中的魚頭燜煮進味，放進的籮卜火災煮3-五分鐘，將籮卜煮至斷生後就可以服用。討厭吃白蘿蔔，能夠 換掉喜愛的馬鈴薯或是是鴨胗哦。那樣一道石鍋魚頭就製作好了，是否十分的簡易呢，上邊的魚身用於做清蒸魚，魚頭就用於做燒過魚頭，味兒非常棒呢。