洋蔥含硒高
1 大蒜(脫水) 19.3 微克 2 香菜(脫水) 14.15 微克
3 油菜(脫水) 13.14 微克 4 苜蓿[草頭，金花菜] 8.53 微克
5 紅菜薹[紫菜薹] 8.43 微克 6 菠菜(脫水) 7.02 微克
7 大蔥(紅皮) 6.86 微克 8 白菜薹[菜薹，菜心] 6.68 微克
9 蕨菜(脫水) 6.34 微克 10 白菜(脫水) 6.33 微克
11 龍牙豆[玉豆] 5.6 微克 12 菜花(脫水)[脫水花椰菜] 5.59 微克
13 大蒜(紫皮) 5.54 微克 14 葫子 4.4 微克
15 金針菜[黃花菜] 4.22 微克 16 黑筍(幹) 4.2 微克
17 胡蘿蔔(脫水) 4.06 微克 18 龍豆 4.06 微克
19 洋蔥(白皮，脫水) 3.91 微克 20 瓢兒白[瓢兒菜] 3.4 微克
21 姜(幹) 3.1 微克 22 大蒜[蒜頭] 3.09 微克
23 山藥(幹) 3.08 微克 24 百合(脫水) 3.08 微克
25 甜椒(脫水) 3.01 微克 26 胡蘿蔔(黃) 2.8 微克
27 落葵[木耳菜，軟漿菜] 2.6 微克 28 毛豆[青豆，菜用大豆] 2.48 微克
29 冬寒菜[冬莧菜，冬葵] 2.41 微克 30 白筍(幹) 2.34 微克
31 南瓜粉 2.3 微克 32 百合(幹) 2.29 微克
33 韭苔 2.28 微克 34 蒜薹 2.17 微克
35 豆角 2.16 微克 36 芹菜葉 2 微克
37 豌豆尖 1.94 微克 38 檳榔芋 1.92 微克
39 辣椒(紅，小) 1.9 微克 40 洋蔥(紫皮，脫水) 1.83 微克
41 豌豆(帶莢)[回回豆] 1.74 微克 42 葫蘆條(幹) 1.7 微克
43 豆角(白) 1.6 微克 44 生菜(牛俐)[油麥菜] 1.55 微克
45 蕎菜[野蕎] 1.5 微克 46 芋頭[芋艿，毛芋] 1.45 微克
47 佛手瓜[棒瓜，菜餚梨] 1.45 微克 48 紅旦旦蘿蔔 1.45 微克
49 豇豆(長) 1.4 微克 50 韭菜 1.38 微克
51 洋姜[菊芋，鬼子姜] 1.31 微克 52 酸白菜[酸菜] 1.27 微克
53 青蒜 1.27 微克 54 蒜苗 1.24 微克
55 野蒜[小蒜，野蔥] 1.23 微克 56 葛[葛署，粉葛] 1.22 微克
57 蕹菜[空心菜，藤藤菜] 1.2 微克 58 小白菜 1.17 微克
59 生菜(葉用萵苣) 1.15 微克 60 白瓜 1.1 微克
61 油豆角[多花菜豆] 1.1 微克 62 豌豆苗 1.09 微克
63 變蘿蔔[紅皮蘿蔔] 1.07 微克 64 小蔥 1.06 微克
65 心裡美蘿蔔 1.02 微克 66 小西胡瓜 1 微克
67 菠菜[赤根菜] 0.97 微克 68 甘藍[圓白菜，捲心菜] 0.96 微克
69 黃豆芽 0.96 微克 70 芥菜(莖用)[青頭菜] 0.95 微克
71 芥菜頭[大頭菜，水芥] 0.95 微克 72 扁豆[月亮菜] 0.94 微克
73 慈菇[烏芋，白地果] 0.92 微克 74 洋蔥[蔥頭] 0.92 微克
75 胡蘿蔔纓(紅) 0.89 微克 76 芥藍[甘藍菜，蓋藍菜] 0.88 微克
77 刀豆 0.88 微克 78 絲瓜 0.86 微克
79 油菜薹[菜薹] 0.82 微克 80 蘿蔔纓(小蘿蔔) 0.82 微克
81 水芹菜 0.81 微克 82 油菜 0.79 微克
83 蒜黃 0.79 微克 84 萵筍葉[萵苣葉] 0.78 微克
85 茴香[小茴香] 0.77 微克 86 韭黃[韭芽] 0.76 微克
87 金絲瓜[裸瓣瓜] 0.76 微克 88 大白菜(小白口) 0.75 微克
89 馬蘭頭[馬蘭，雞兒腸，路邊菊] 0.75 微克 90 大薯[參薯] 0.74 微克
91 菜花[花椰菜] 0.73 微克 92 紅心蘿蔔 0.73 微克
93 發芽豆 0.73 微克 94 荸薺[馬蹄，地慄] 0.7 微克
95 豆瓣菜[西洋菜，水田芥] 0.7 微克 96 西蘭花[綠菜花] 0.7 微克
97 芥菜[雪裡紅，雪菜] 0.7 微克 98 大蔥 0.67 微克
99 蓴菜(瓶裝)[花案菜] 0.67 微克 100 春筍 0.66 微克
洋蔥含硒高
1 大蒜(脫水) 19.3 微克 2 香菜(脫水) 14.15 微克
3 油菜(脫水) 13.14 微克 4 苜蓿[草頭，金花菜] 8.53 微克
5 紅菜薹[紫菜薹] 8.43 微克 6 菠菜(脫水) 7.02 微克
7 大蔥(紅皮) 6.86 微克 8 白菜薹[菜薹，菜心] 6.68 微克
9 蕨菜(脫水) 6.34 微克 10 白菜(脫水) 6.33 微克
11 龍牙豆[玉豆] 5.6 微克 12 菜花(脫水)[脫水花椰菜] 5.59 微克
13 大蒜(紫皮) 5.54 微克 14 葫子 4.4 微克
15 金針菜[黃花菜] 4.22 微克 16 黑筍(幹) 4.2 微克
17 胡蘿蔔(脫水) 4.06 微克 18 龍豆 4.06 微克
19 洋蔥(白皮，脫水) 3.91 微克 20 瓢兒白[瓢兒菜] 3.4 微克
21 姜(幹) 3.1 微克 22 大蒜[蒜頭] 3.09 微克
23 山藥(幹) 3.08 微克 24 百合(脫水) 3.08 微克
25 甜椒(脫水) 3.01 微克 26 胡蘿蔔(黃) 2.8 微克
27 落葵[木耳菜，軟漿菜] 2.6 微克 28 毛豆[青豆，菜用大豆] 2.48 微克
29 冬寒菜[冬莧菜，冬葵] 2.41 微克 30 白筍(幹) 2.34 微克
31 南瓜粉 2.3 微克 32 百合(幹) 2.29 微克
33 韭苔 2.28 微克 34 蒜薹 2.17 微克
35 豆角 2.16 微克 36 芹菜葉 2 微克
37 豌豆尖 1.94 微克 38 檳榔芋 1.92 微克
39 辣椒(紅，小) 1.9 微克 40 洋蔥(紫皮，脫水) 1.83 微克
41 豌豆(帶莢)[回回豆] 1.74 微克 42 葫蘆條(幹) 1.7 微克
43 豆角(白) 1.6 微克 44 生菜(牛俐)[油麥菜] 1.55 微克
45 蕎菜[野蕎] 1.5 微克 46 芋頭[芋艿，毛芋] 1.45 微克
47 佛手瓜[棒瓜，菜餚梨] 1.45 微克 48 紅旦旦蘿蔔 1.45 微克
49 豇豆(長) 1.4 微克 50 韭菜 1.38 微克
51 洋姜[菊芋，鬼子姜] 1.31 微克 52 酸白菜[酸菜] 1.27 微克
53 青蒜 1.27 微克 54 蒜苗 1.24 微克
55 野蒜[小蒜，野蔥] 1.23 微克 56 葛[葛署，粉葛] 1.22 微克
57 蕹菜[空心菜，藤藤菜] 1.2 微克 58 小白菜 1.17 微克
59 生菜(葉用萵苣) 1.15 微克 60 白瓜 1.1 微克
61 油豆角[多花菜豆] 1.1 微克 62 豌豆苗 1.09 微克
63 變蘿蔔[紅皮蘿蔔] 1.07 微克 64 小蔥 1.06 微克
65 心裡美蘿蔔 1.02 微克 66 小西胡瓜 1 微克
67 菠菜[赤根菜] 0.97 微克 68 甘藍[圓白菜，捲心菜] 0.96 微克
69 黃豆芽 0.96 微克 70 芥菜(莖用)[青頭菜] 0.95 微克
71 芥菜頭[大頭菜，水芥] 0.95 微克 72 扁豆[月亮菜] 0.94 微克
73 慈菇[烏芋，白地果] 0.92 微克 74 洋蔥[蔥頭] 0.92 微克
75 胡蘿蔔纓(紅) 0.89 微克 76 芥藍[甘藍菜，蓋藍菜] 0.88 微克
77 刀豆 0.88 微克 78 絲瓜 0.86 微克
79 油菜薹[菜薹] 0.82 微克 80 蘿蔔纓(小蘿蔔) 0.82 微克
81 水芹菜 0.81 微克 82 油菜 0.79 微克
83 蒜黃 0.79 微克 84 萵筍葉[萵苣葉] 0.78 微克
85 茴香[小茴香] 0.77 微克 86 韭黃[韭芽] 0.76 微克
87 金絲瓜[裸瓣瓜] 0.76 微克 88 大白菜(小白口) 0.75 微克
89 馬蘭頭[馬蘭，雞兒腸，路邊菊] 0.75 微克 90 大薯[參薯] 0.74 微克
91 菜花[花椰菜] 0.73 微克 92 紅心蘿蔔 0.73 微克
93 發芽豆 0.73 微克 94 荸薺[馬蹄，地慄] 0.7 微克
95 豆瓣菜[西洋菜，水田芥] 0.7 微克 96 西蘭花[綠菜花] 0.7 微克
97 芥菜[雪裡紅，雪菜] 0.7 微克 98 大蔥 0.67 微克
99 蓴菜(瓶裝)[花案菜] 0.67 微克 100 春筍 0.66 微克