這是我家做的，地地道道的四川人，要想吃正宗的川菜，必須得去四川才行，其他地方的號稱正宗的都差那麼一點感覺，川菜以麻辣為主，麻辣鮮香，辣而不臊，辣的味覺剛剛好，湖南是香辣，貴州是酸辣，四川的涼伴菜外面根本吃不到正宗的，外面用的辣椒都不一樣，必須要用四川的二荊條辣椒才有那個味，其他都不行。

一，首選成都、重慶囉。城市大，名川菜館多，川菜大師也更多一些。

二，當然川渝其他地市也有，不過數量上會少一些。

三，推而廣之，還有就是遍佈全國全世界的川菜連鎖店，或有川菜大師掌勺的餐館也會吃到正宗的川菜。

正宗的川菜應該是在四川。

30多年前第一次 去成都吃川菜。第一口又麻又辣，到第三口時，嘴裡就跟打了麻藥一樣已經完全沒有知覺。

成都川菜館很多，基本上大大小小的店面遍佈大街小巷，成都最好吃的川菜館排名，這些餐廳都是到成都必吃的川菜飯館，如果你喜歡吃川菜，這些地方一定要去。

NO1紅杏酒家(錦華店)

成都最好吃的川菜館排名 成都必吃的川菜飯館在哪

紅杏酒家是一家環境很不錯的成都川菜館，也是成都最好吃的川菜館之一，很多人吃飯請客，約會聚餐都會來這裡，地道川菜的口味，相當受歡迎。這是一家新派川菜館，保留了川菜的麻辣鮮香特色的同時，還融合了粵菜的做法，滿足了不同口味的人群。他家的招牌菜品紅杏雞很好吃，雞肉鮮嫩，紅油麻辣夠味，怎麼吃都不膩。

人均：106元

特色菜品：毛血旺，紅糖鍋魁，脆皮雞，雞豆花，蒜苗回鍋肉

地址：錦華路一段68號萬達廣場(萬達廣場1號門旁)

NO2陳麻婆豆腐(騾馬市店)

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這家店在騾馬市，提到騾馬市的美食，當然就是這家陳麻婆豆腐了，這家店的名氣很高，是吃經典川菜的地方。陳麻婆豆腐創立於清同治年間，距今已經有超過百年的歷史了，到了成都，一定要吃的就是這道麻婆豆腐，陳麻婆豆腐店面寬敞，裝修古色古香，環境很不錯，除了陳麻婆豆腐還有回鍋肉、宮保雞丁等經典川菜。

人均：51元

特色菜品：金牌大份麻婆豆腐，回鍋肉，醉豆花，麻婆一品肉，牛肉豆花

地址：西玉龍街197號(近交通銀行省分行)

NO3馬旺子·川小館

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馬旺子·川小館是一家很有特色的川菜館，在太古裡旁邊，內部裝修很好，環境乾淨整潔，很多年輕人喜歡來，非常有情調的一家川菜館。馬旺子·川小館都是小分量的菜品，酸菜魚、甜燒白，甜皮鴨，醬蘿蔔非常不錯。價格不貴，環境好，很值得推薦。

人均：109元

特色菜品：水煮魚，東坡肘子，樂山甜皮鴨，碗碗旺，馬氏夫妻肺片

地址：大慈寺東糠市街1號

NO4成都映象(寬窄巷子店)

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成都的寬窄巷子是知名的旅遊景點，基本上到成都旅遊就會去寬窄巷子，這家成都映像就是寬窄巷子最火的川菜館，他家吃的是改良川菜，菜品精緻，口味正宗，這家店人氣很高，排隊取號，在這裡不僅能吃飯，還可以看川劇表演，古色古香的風格，一看就不一樣。他家的菜品都是地道成都風味，值得推薦。

人均：88元

特色菜品：麻婆豆腐，宮保雞丁，魚香肉絲，水煮魚

地址：成都市青羊區窄巷子16號成都映象川菜館

NO5寬巷子3號

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寬窄巷子是一家高大上的川菜館，因為人氣很高，所以需要提前預約，餐廳會根據預定人數定製菜品。寬巷子裝修古色古香，菜品都是川菜，精緻而且好吃，色香味俱全，和一般的川菜館不同，這家店很小資，環境高階，非常適合小聚，約會。

人均：489元

特色菜品：烤牛肉，手撕牛肉，福祿壽喜，炙烤蟹寶，醬油飯，碳烤雪花牛肉

地址：寬巷子3號(寬窄巷子景區內)

這就是成都最好吃的川菜館排名，在成都，一定要吃的就是地道川菜，川菜香辣適口，做法細膩，成都必吃的川菜飯館都在這裡了，喜歡吃的小夥伴趕緊收藏吧！

現在很多人都喜歡吃辣椒，也喜歡吃麻辣，這就是說川菜符合了這個特點，正宗的川菜在四川才能夠吃到，現在很多四川人跟著自己的師傅也學會了川菜的徒弟們很多也在不同的地方開起了川菜館。

川菜最重要的一點就是麻辣所以很多人喜歡吃辣椒的人就比較喜歡吃川菜，走在街上很多川菜館或者川菜的快餐店裡面都是人滿為患，裡面人來人往的，這就是說明很多人還是喜歡吃川菜的味道。

現在大江南北都川菜館的影子，很多人都是自己學會了出來自己創業的，作為一個喜歡吃辣椒的我，也是一個對川菜的熱忱。我也喜歡川菜那又辣又麻的味道很爽快。如果你想吃到正宗的川菜那你必須去吃一次川菜你才知道真正川菜是什麼味道你就能夠知道那一家是正宗的。