不吃主食，只吃菜，會造成營養的不均衡。主食可為人體提供豐富的碳水化合物、蛋白質、B族維生素、膳食纖維，長期不吃主食會對人體造成諸多不利影響：1.血糖低，渾身無力。2.身體代謝率下降，身體的毒素和雜質難以排出。造成膚色黯淡。3。嚴重影響大腦思維，會造成注意力不集中、思維遲鈍、記憶力下降。

萬物合宜而不偏，這是總的原則，多了不行，少了也不行。有一個結構比例。

另外職業運動員的的絕對健康狀況，以及壽命並不強於普通人。過分運動也同樣傷害免疫力。所以身體的進取，強力擴張，常態化鍛鍊，作為鍛鍊一部分是必要的，但也不必過度。也有運動勞損和運動傷害。人與自然一樣都需要平衡。

提高蛋白質比重，降低碳水化合物含量，可以提升亞洲人體質，但是降低不是完全拒絕。

就像豬油，很長一段時間都認為不健康，但是後來發現有很多不可替代的營養成分。

西方醫學和營養學也經常鬧出問題。維生素藥品曾經被作為重要日常攝入，但是後來被證明過量有毒。

任何一種學說都有不完備性。醫學院院長對畢業生的致辭說到：教給你們的知識有一半是錯誤的，但是遺憾的是，我們不知道錯誤的是哪一半。這才是科學態度。知識和科學有一個重要特徵就是始終處於更新狀態，甚至自我否定，而不是絕對化。所謂科學精神，其實最重要的是質疑傳統和批判權威，保持懷疑，否則就是新的迷信。這一點務必明確。

有一個極端場景說明了人為過度干預飲食比如減肥的不合適。在疫情期間，張文宏醫生有一個特別重要建議：那就是一定要吃好，特別是加強蛋白質攝入，而不要節食，這對提高免疫力非常非常重要。在特殊時期的飲食要求，其實正是最重要的日常飲食要求。

另外，鍛鍊和休息，睡眠，飲食均衡，呼吸方法也有極為重要的協調要求，才是正確的健身方法。

健康高於一切。